Milovníci typické a levné čínské kuchyně jsou při procházce po Champs-Elysées vždy trochu osiřelí. Oh My Noodle přichází na pomoc v 8. obvodu s elegantní jídelnou a menu založeným na slavných "Lamian", čerstvých čínských pšeničných nudlích z oblasti Lanzhou.
Společnost Oh My Noodle ctí tradici těchto nudlí, které jsou v Číně velmi oblíbené, a navázala přímé partnerství s restaurací CHEN JI ve městě Lan-čou.
U vchodu do restaurace předvádí šéfkuchař show, která zákazníky jistě přiláká a potvrdí, že výrobky jsou skutečně domácí. Dům používá bio mouku a pytle s moukou můžete vidět uložené napravo od vchodu do restaurace.
Šéfkuchař pracuje ve stylu Lanzhou, s energicky zpracovaným těstem: natahuje se v rovné linii, rychlými pohyby, podívaná je to očividně zábavná. Po celý den je kuchyně zaneprázdněna výrobou nudlí, jak přicházejí objednávky.
Pro začátek nabízí jídelní lístek řadu malých pokrmů připravovaných v páře, včetně slavného BAO s vepřovým masem, které si můžete namočit (nebo ne!) do chilli omáčky, která je k dispozici na každém stole. Vyzkoušet můžete také grilovanéravioly s pažitkou a krevetami, které jsou k dispozici také v dušené verzi.
Hvězdou podniku je bezpochyby hovězí nudlová polévka Lanzhou.
Recept je zdánlivě jednoduchý a kombinuje slavné nudle připravené šéfkuchařem s plátky čínské bílé ředkve, rozplývajícími se plátky hovězího masa a neuvěřitelně voňavým vývarem posypaným jarní cibulkou.Pokud se chcete držet tradice, můžete si ho pokapat chilli omáčkou a je to opravdová lahůdka.
Jídelní lístek nabízí řadu variant, včetně lakovaného vepřového, kachny, kuřete a dokonce i mořských plodů.
Můžete také vynechat polévku a vyzkoušet čerstvé nudle v režimu WOK, smažené s výrazným kořením, několika druhy zeleniny a výběrem hovězího masa, kuřecího masa, krevet nebo další zeleniny pro vegetariány. Nudle nejsou rozvařené, ale spíše al dente po čínsku, s občasnými nudlemi nepravidelné velikosti (malé, velké, dlouhé, krátké...), takže i když vizuálně to není super sexy, je to vyloženě dobré a velmi vydatné (dokonce i ty krevety!) a s předkrmem bude těžké takové jídlo dojíst.
Ti, kteří se v této oblasti často pohybují, vědí, že ceny jsou poněkud vysoké, ale ceny v Oh My Noodle jsou přijatelné. Navíc místní klientela si podniku už všimla a každý oběd je tu plno, takže se sem určitě vydejte včas.
V době oběda je tu skvělá nabídka obědů s sebou, kdy jsou k dispozici obědové boxy za 8,50 €. Na místě si zaměstnanci v okolních kancelářích pochutnají na pokrmech, jako je kuřecí maso smažené s kešu oříšky, hovězí maso smažené s bazalkou nebo sladkokyselé krevety (13,50 až 14,50 €).
Slavná polévka stojí samostatně 12,50 €, v menu 16,50 €, s nápoji za příznivou cenu. Je dobrá a vydatná, takže si ji můžete dopřát.
Příjemné, světlé a stylové prostředí restaurace Oh My Noodle je skvělým gurmánským zážitkem.
Pokud jste sami, pravděpodobně skončíte u stolu uprostřed restaurace, kde můžete navázat konverzaci s početnou čínskou klientelou.
Přijďte sem ochutnat slavnou hovězí nudlovou polévku, která je víc než jen čínská restaurace, a nebudete litovat.
Služba trochu rychlá, ale efektivní!
Data a jízdní řády
Z 21. listopad 2024
Místo
Moje nudle
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Oficiální stránka
www.oh-my-noodle.fr
