Le Perchoir v Chalet des Îles Daumesnil: gurmánský obytný prostor v srdci Bois de Vincennes

Dobré místo, kde si můžete dopřát chvíle požitku uprostřed krásné zeleně. Přesně to nabízí Le Perchoir s konceptem, který vás jistě dostane do stínu. V Bois de Vincennes se tato skupina, známá svými perchiorskými adresami, uhnízdila v Chalet des Îles na břehu jezera Daumesnil.

Tento bývalý švýcarský pavilon z druhé poloviny 19. století byl nyní přeměněn na obytný prostor ve stylu venkovského domu, kde je vítán každý: páry, přátelé, rodiny, děti - každý si zde najde něco pro sebe. Je to zkrátka ideální místo pro Pařížany všech věkových kategorií, kde si mohou užít odpočinek a gurmánskou dovolenou.

Koncept je anachronický, bar nás ponoří zpět do viktoriánské éry a zároveň nabízí menu ginových koktejlů s bukolickými recepturami, které odrážejí okolní krajinu, stejně jako signature kreace s hřejivým duchem a květinami inspirované mocktaily.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 2. do 8. prosince 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v Paříži v prosinci 2024? Objevte události tohoto měsíce v Île-de-France
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Mezi oblíbené patří "Lecture au Coin du Feu", kreace s kouřovými akcenty z Mezcalu, žlutého citronu, rozmarýnu, meruňky a organické limonády. Každýčtvrtek večer se viktoriánský salon promění v piano bar ,který vás zve, abyste si užili chvíli mimo čas a zazpívali si s Martialem Paolim.

K tomu všemu Manon Fleury vymyslela řadu občerstvení, včetně vajec mimosa s bylinkovou majonézou a pralinkou z dýňových semínek, a také mořských plodů včetně ústřic, krevet a syrovinek, podle toho, co je zrovna k dispozici. Šéfkuchař bude také až do 23. dubna 2023 řídit restauraci, která bude nabízet menu o 5 až 7 chodech, k nimž lze zvolit alkoholický nebo nealkoholický doprovod, a také dětské menu. Pro každého něco!

Poslední zastávkou na tomto venkovském setkání je Cabane de l'Île. O víkendech, uprostřed odpoledne, si zde děti všech věkových kategorií mohou pochutnat na palačinkách a vaflích. Večer se o dobrou náladu postarají rezidentní dýdžejové restaurace Le Perchoir. S oteplením by se měly konat také lekce jógy a grilování. Ať už je léto nebo zima, chata Perchoir des Îles má na to, aby se stala nepřehlédnutelným místem ve východní Paříži!