Bistronomisk restaurantguide - activities

Bonnard: en bistronomisk og vegetarisk restaurant i Marais-distriktet i Paris

Er du fan af plantebaseret gourmetmad? Så tag til Marais-kvarteret i Paris og slå dørene op til Bonnard, en velsmagende bistronomisk og vegetarisk restaurant, hvor kokken Eliott Guigou står ved roret.

Le Cyrano, prisvenlig og behagelig bistronomi i historiske omgivelser

Der er altid en god grund til at besøge Le Cyrano, kun et stenkast fra Place de Clichy, på grund af den fantastiske historiske art nouveau-indretning eller den prisvenlige bistro.

Le Quartier Rouge, den vintage, gourmet og autentiske bistro, der rocker det 20. arrondissement.

Le Quartier Rouge er det livlige sted at være i Paris' 20. arrondissement. I denne bistro med sine tidstypiske omgivelser kan du gense verden over en øl, forhandle om vintage-genstande, lytte til vinylplader, beundre værker af udstillede kunstnere, lade dig rive med af jamsessions og nyde en frisk, sæsonbestemt menu à la bonne franquette: kort sagt et hybridsted, der aldrig giver op, til vores store glæde.

Truffes Folies, en restaurant dedikeret til trøfler, kun et stenkast fra Champs-Elysées.

Truffes Folies er et must for elskere af denne enestående delikatesse i Paris. Her finder du denne svamp med sin udprægede smag i hjertet af et kreativt, sæsonbetonet køkken med produkter fra lokalområdet.

Lolo Bistrot, skæg bistronomi og naturvine i Poissonnière

Lolo Bistrot er en livlig ny adresse fra den hedonistiske duo Christophe Juville-Loïc Minel og kokken Zac Gannat. Den svinger mellem tilgængelig bistronomi til frokost og deleplader til middag, ledsaget af et glas ren vin.

Ambos, Cristina og Pierre Chomets fantastiske restaurant

Gourmeter, pas på, Pierre Chomet (tidligere Top Chef) og Cristina Chomet Tejeda (tidligere i køkkenet hos dronningen af England, tak) har netop åbnet restauranten Ambos i Luxembourg-kvarteret, overfor det franske senat. Vi har prøvet den, og vi vil fortælle dig alt om den!

La Cantine Farmers, (meget) billig bistronomisk kantine - permanent lukket

Fra morgenmad til eftermiddagste, bistronomisk frokost til brunch - Cantine Farmers er stedet, hvor man kan få alle lækkerierne i det 10. arrondissement. Og alt sammen til en meget rimelig pris!

Alluma, den lækre og prisvenlige bistronomiske restaurant, Paris 11. arrondissement

Alluma er navnet på denne nye bistro, der netop er åbnet i det 11. arrondissement i Paris. Kokken Tal Liran tilbyder et lækkert middelhavskøkken til en overkommelig pris. Du vil elske hans smagsrige retter, som kombinerer friske råvarer og kreativitet.

Le Shack, en majestætisk restaurant og kreativ cocktailbar i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri.

The Shack er en restaurant, cocktailbar, coworking space og wellness-adresse i ét, og det er et unikt sted, der har til huse i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri. Kokken, Albane Auvray, serverer et køkken, der er plantebaseret og sæsonbestemt, lokalt og med respekt for miljøet, hvilket helt sikkert vil overbevise alle dem, der krydser hendes vej.

Nellu, bistronomisk restaurant og glimrende vinbar

Kokken Clément Vergeat er ansvarlig for menuen på Nellu, en bistronomisk restaurant og vinbar, der drives af kokken Olivier Garcia i det 4. arrondissement, ligesom hans første gastronomiske restaurant Tamara.

Omar Dhiab, virtuos kokkens første restaurant med Michelin-stjerne

Efter at have arbejdet sig op gennem nogle af de fineste restauranter med Michelin-stjerner afslører kokken Omar Dhiab nu sit virtuose, spændende gastronomiske køkken på sin første restaurant, som bærer hans navn.

Nessia, kokkens bistro, der tager dine smagsløg med på en rejse Paris 3e, video

Nessia er navnet på denne nye restaurant, som åbnede i slutningen af juni 2022 i det 3. arrondissement, i udkanten af Marais-kvarteret. Thomas Cherbit og Maximilien Dieupart tilbyder en kort menu baseret på sæsonens råvarer, og vi elsker det. Kom og oplev denne kokkebistro, som kombinerer smukke retter med stor smag.

Le Petit Rétro, vores test af Irwin Durand og Guy Savoys nye bord i det 16. arrondissement

Hvis du vil have fin bistromad i den reneste franske tradition, skal du tage til Le Petit Rétro, en restaurant i det 16. arrondissement, hvis nye menu er udtænkt af Chiberta-kokken Irwin Durand under ledelse af kokken Guy Savoy. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det!

Momen, en blændende bistro for venner

Momen er en ny bistronomisk restaurant på Boulevard Haussmann, som vender op og ned på de gældende regler.

Pianovins, den franske mini-bistroklump i det 11. arrondissement

Pianovins er navnet på den lille restaurant i det 11. arrondissement i Paris, hvor du kan slappe af helt privat. Med sit fine franske køkken tilberedt efter alle kunstens regler, god vin og en varm velkomst vil du helt sikkert blive begejstret.

Ventrus, den nomadiske, miljøansvarlige restaurant, vender tilbage til Parc de la Villette

Den nomadiske og miljøansvarlige restaurant Ventrus, som blander køkken, økologi og arkitektur så tæt på naturen som muligt, vender tilbage til Parc de la Villette i endnu en sæson, fra 26. oktober 2022 til maj 2023. Den mexicanske kok Alberto Rebolledo vil stå i spidsen for køkkenet indtil jul, efterfulgt af andre unge kokke. Derefter drager Ventrus ud på nye eventyr i Frankrig!

Mozami, vores test af den enkle, moderne kantine på Novotel Paris Belleville

Kalder alle gourmeter og madelskere! Mozami, den smarte kantine på Novotel Paris Belleville, inviterer dig til at gå på opdagelse i sin smukke bistronomiske menu, til et øjebliks gourmetfornøjelser i hjertet af det 20. arrondissement. Okse tataki chimichurri, gratineret coquillette med skinke, salater... nok til at glæde de nysgerrige ganer. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det!

Baanbeck, den trendy Lao-Thai bistro og vinbar et stenkast fra Seinen.

Leder du efter en flugt? Vi har fundet en favoritadresse i Paris til en gourmetoplevelse på grænsen mellem Laos og Thailand. Baanbeck er en trendy bistro, der er designet som et sted at bo, kun et stenkast fra Seinens kajer, hvor du kan nyde et velsmagende, eksotisk køkken halvvejs mellem tradition og modernitet. Spoiler alert: Du vil elske deres pad thaï.

Braise, madlavning med ild af Sylvain Courivaud og Matthias Marc

Den unge kok Sylvain Courivaud åbner Braise i september i samarbejde med Matthias Marc og Stéphane Manigold. Denne nye restaurant handler om rygning og madlavning med ild.

Arboré, restauranten drevet af topkokken Pauline Séné på Royal Madeleine Hôtel & Spa

Kom og oplev Arboré, Pauline Séné's bistronomiske restaurant på Royal Madeleine Hôtel & Spa, i midten af september!