Bistronomisk restaurantguide - activities

Bistronomi er det franske køkken, som giver bistroklassikerne et moderne twist. Med andre ord er det mejslede, moderne retter i afslappede omgivelser. For eksempel er en klassisk æggemayo ikke bistronomie, det er bistro-stil, fransk eller endda parisisk. På den anden side er æg toppet med en frisk urtemayonnaise med en citrusemulsion og en parmesankrisp bistronomi.

Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau

Colvert, den djævelsk sexede bistro drevet af kokken Arnaud Baptiste

I Saint-Germain-des-Prés serverer bistrot Colvert en djævelsk skurkagtig bistronomi. Ikke overraskende med kokken Arnaud Baptiste bag komfurerne.
Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860

Le Bon Côté: gourmet og venlig adresse i Paris' 18. arrondissement

En à la carte-menu, der skifter ved hver servering, et kreativt køkken af Vincent Jouyaux og en venlig atmosfære kun et stenkast fra Les Abbesses: Det er de hemmelige tricks på den nye neo-bistro "Le Bon Côté" i Paris' 18. arrondissement.
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, det fransk-japanske udstillingsvindue for kokken Yasuo Nanaumi i Saint-Germain-des-Prés

Kokken Yasuo Nanaumis nye flagskib i Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, blander elegant fransk og japansk gastronomi.
Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, et hyggeligt vegetarisk køkken på bredden af Seinen

På bredden af Seinen gør Maslow det vegetariske køkken mundvandsfremkaldende med smeltet ost.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, en bemærkelsesværdig og prisvenlig bistronomisk restaurant i højderne af det 18. arrondissement

Bemærkelsesværdig, overkommelig, lækker: Der er mange ord, der beskriver Meha, den bistronomiske restaurant, man ikke må gå glip af på rue Ramey i det 18. arrondissement i Paris.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, den bistronomiske restaurant med fødderne i græsset

Efter et par attraktioner i Jardin d'Acclimatation kan du genopdage terrassen og dens bistronomiske restaurant, hvor du kan nyde lækker hjemmelavet mad tilberedt over åben ild i skyggen af træerne.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, restauranten Casino de Paris og dens betagende Années Folles-indretning

Den bistronomiske restaurant Minstinguett ligger på første sal i Casino de Paris, og dens Années Folles-indretning er betagende smuk.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: den fremragende bistronomiske restaurant ledet af kokken Satoshi Amitsu

Hvis du kan lide bistronomisk spisning med en japansk sensibilitet, så er Baillotte stedet for dig. Restauranten, der er den anden adresse for ejerne af Narro, viser den japanske køkkenchef Satoshi Amitsus førsteklasses køkken, hvor lokale og sæsonbestemte råvarer skaber en mindeværdig gourmetoplevelse.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, Alfred Sommiers fortrolige terrasserestaurant gennemsyret af historie

I det 8. arrondissement i Paris, tæt på Madeleine, ligger det historiske Hôtel Alfred Sommier. Dette sublime byhus fra det 19. århundrede er hjemsted for Les Caryatides, en fortrolig, skjult terrasserestaurant, som er et besøg værd.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: Trocadéro's terrasserestaurant med en betagende udsigt over Eiffeltårnet.

Café de l'Homme har uden tvivl en af de smukkeste udsigter over Eiffeltårnet. Vi går på opdagelse i denne restaurant, hvis terrasse byder på en betagende udsigt over Trocadero og Jernladyen.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, den lækre og prisvenlige restaurant drevet af Lilian Douchet, Top Chef 2022.

Lilian Douchet, som du fulgte i Top Chef 2022, har netop åbnet en moderne bistro i Paris ved navn Dame Augustine. Vi tog af sted for at opdage dette charmerende nye sted. Guddommelige cocktails, førsteklasses mad (fra kokken), til en overkommelig pris, gourmet og uden dikkedarer.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, kokken Maxime Bouttiers første rå, levende bord

Meddelelsen om åbningen af kokken Maxime Bouttiers første restaurant i Paris var fuld af løfter. Dommen?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, David Lanher og Hideki Nakamuras raffinerede restaurant et stenkast fra Parc Monceau

Cèna er David Lanthers intime sted, kun et stenkast fra Parc Monceau. Kokken Hideki Nakamura har skabt en menu, der bevæger sig og bevæger sig.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Nektar, bistronomiske retter og kimære cocktails på hotel Maison Mère

Et sted mellem bistronomi og mixologi er Nectar en lille bikube i hjertet af Maison Mère-hotellet, som lykkes med alt, hvad den sætter sig for at gøre.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux på Perchoir Ménilmontant, en jodholdig, højtliggende bolig

Kokken Alice Arnoux slår sig ned på Le Perchoir Ménilmontant i seks måneder. En jodholdig, højtbeliggende bolig, hvor du kan dykke ned med hovedet først.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: Bistronomien inviterer sig selv ind på Moxy Paris Val d'Europe hotel

Bistrot 51 er den nye bistronomiske restaurant på Moxy Paris Val d'Europe hotel, hvor kokken Grégory Foussier-Chavigny genbesøger klassikerne i det franske køkken med dristighed og raffinement. Et venligt sted kun et stenkast fra Disneyland og Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: vores test af restauranten i stil med en rejsedagbog i Montorgueil

Har du lyst til en original kulinarisk rejse? Så lad os tage til Le Presque Bout du Monde, en restaurant i Paris' 2. arrondissement, som tilbyder gourmeter en dristig blanding af verdenskøkken og forbløffende retter. En smagsblanding, man ikke må gå glip af!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka vækker Rivages, den bistronomiske restaurant på Scribe Paris Opéra.

Rivages, den sublime, lysende og hyggelige restaurant på Sofitel Le Scribe Paris Opéra, byder to nye talenter velkommen til at glæde os: Martin Simolka og Roberto Catalano til en unik bistronomisk og mixologisk oplevelse. Kom dag eller aften og nyd et lækkert måltid med din partner, venner eller kolleger.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, et moderne og stilfuldt brasserie i Opéra

Med sin omhyggelige vintageindretning og braiserede retter afsløres Chimère neo-brasserie lige ved Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, udsøgt libanesisk køkken fra Michelin-stjernekokken Alan Geaam

Alan Geaam, Michelin-kokken, der tilbragte sin barndom på Tripolis gader og markeder, fortæller historien om sin bistro, Qasti, på Rue Saint-Martin. Et spændende sted at spise.