Guide til gourmetrestauranter - activities

En gastronomisk restaurant fremviser fransk eller anden haute cuisine med perfekt udførte og tilberedte retter, sofistikerede madlavningsteknikker, udsøgte eller endda luksuriøse produkter, upåklagelig service (tjeneren, der kommer og fylder dit glas op, så snart det er tomt), en elegant, afdæmpet indretning og atmosfære, et veldækket bord, som regel en kendt kok, en konditor og et omhyggeligt vinkort. De har som regel en Michelin-stjerne, men ikke nødvendigvis.

Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225

Onor, Thierry Marx' engagerede gourmetrestaurant med Michelin-stjerne

Onor er Thierry Marx' engagerede, socialt ansvarlige gourmetrestaurant, der ikke går på kompromis med kvaliteten. Vi tog til 258 du Faubourg Saint-Honoré i det 8. arrondissement for at opdage dette nye kulinariske tempel for bæredygtighed og engagement, som nu kan prale af en Michelin-stjerne.

Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, den første te-ceremoni-restaurant, der har fået sin første Michelin-stjerne

Chakaiseki Akiyoshi er navnet på verdens første te-ceremoni-restaurant uden for Japan. Denne japanske gourmetrestaurant, som netop er blevet tildelt sin første Michelin-stjerne, ligger i det 15. arrondissement i Paris.

Iodé, den virkelig prisvenlige sushibar i Paris

Glem dine fordomme om sushi-barer ("for dyrt", "for indelukket"), den japanske restaurant Iodé kommer til Paris for at vise, at det er muligt at kombinere ansvarligt fransk fiskeri, overkommelige priser og en ægte kulinarisk rejse.

L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537

Empreinte, den gastronomiske restaurant på Hôtel Napoléon i Fontainebleau

Kun et stenkast fra Château de Fontainebleau afslører det nyåbnede Hôtel Napoléon sin gourmetrestaurant "Empreinte" med køkkenchef Romain Fabry ved roret. Vi tager dig med derhen...

Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, Simon Flaouters prisvenlige bistronomiske restaurant i Val-de-Marne

Le Brouard er navnet på Simon Flaouters nye restaurant i Saint-Maur-des-Fossés, Val-de-Marne. Han forlader sin stilling som køkkenchef på Jacky Ribaults fremragende Les Mérovingiens for at starte sin egen virksomhed. Og den gode nyhed er, at du kan nyde en overkommelig, sæsonbestemt menu til €25, som ændres dagligt.

Le restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et Japonaise

Shiro, den fransk-japanske fusionsrestaurant i Saint Germain des Prés

Den bistronomiske restaurant SHIRO ligger i Saint-Germain des Prés-distriktet og tilbyder fransk-japansk fusionskøkken skabt af kokken Ryo Miyazaki i elegante, rummelige omgivelser. Hele sommeren åbner SHIRO sin blomsterfyldte terrasse, så du kan nyde et gastronomisk øjeblik på boulevard Saint-Germain, SO CHIC!

Datil, kokken Manon Fleurys vegetariske gourmetrestaurant

Kokken Manon Fleury tog endelig springet og åbnede sin første restaurant i Paris, Datil. Hele fødevaresfæren ventede spændt på hendes ankomst, og det lykkedes hende med bravour at præsentere et køkken, der er gennemsyret af naturlighed, sæsonbestemthed og menneskelighed, med stor delikatesse.

Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005

Inoveat, den usædvanlige restaurant med en gourmetmenu tilberedt af insekter

Et stenkast fra Châtelet ligger Inoveat, som er et af de butiksvinduer, man kan gå forbi uden at stoppe op og uden at lægge mærke til det. Alligevel råder vi dig til at gå ind ad døren for at opdage dette steds usædvanlige verden med dets raffinerede køkken og insektbaserede produkter, der alle er designet til at fremme sund kost.

L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, den fremragende restaurant og gourmet-sted i Aulnay-sous-bois (93)

I hjertet af Seine-Saint-Denis, nær Aulnay-sous-Bois, ligger Auberge des Saints-Pères, en velkendt gourmetrestaurant, som i næsten 20 år har fået tildelt en Michelin-stjerne. Selvom restauranten besluttede at give afkald på denne pris, tilbyder den stadig et raffineret køkken, der er omvejene værd, med en menu udtænkt af kokken Jean-Claude Cahagnet.

Korus, en virkelig bemærkelsesværdig gourmetrestaurant

År efter år fortsætter Korus med at genopfinde sig selv og udvikle sig fra en lækker kvartersbistro til en virkelig bemærkelsesværdig gourmetrestaurant.

OKA - FOGO - Variation végétale du potager

OKA - FOGO, den brændende dobbeltrestaurant fra den brasilianske Michelin-kok Raphaël Rego

OKA, restauranten drevet af den brasilianske kok Raphaël Rego, har skiftet retning og adresse (igen!). Den er flyttet til det 17. arrondissement og er blevet forvandlet til OKA - FOGO, et dobbeltsted, der kombinerer gourmetkøkken og grillmad.

Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse - A7C5378

Nummer 3: den stjernebedømte, lokale og bæredygtige gourmetrestaurant i Yvelines

Numéro 3 er navnet på denne elegante restaurant, der ligger i Vallée de Chevreuse, og som hylder Yvelines-regionens produkter, som Laurent Trochain, en kok med en passion for lokale produkter, jævnligt finder frem. Det er 20 år siden, at han og hans kone fik deres første stjerne i en tidligere kro, hvor de nu forkæler os med deres "vi-gétale" køkken...

Vaisseau, kokken Adrien Cachots længe ventede restaurant i Paris

Topkokken Adrien Cachot har endelig åbnet sin egen restaurant i Paris. Den hedder Vaisseau og er allerede et offer for sin egen succes - og det er fortjent.

L'Attilio Paris, la nouvelle destination gastronomique

L'Attilio Paris, den nye gastronomiske destination i det 8. arrondissement

Dyk ned i hjertet af et enestående kulinarisk univers med åbningen af gourmetrestauranten L'Attilio Paris. Efter 12 års læretid hos Joël Robuchon vil kokken Attilio Marrazzo, en gastronomisk mester, tage dig med på en uforglemmelig gastronomisk rejse, hvor der venter dig en symfoni af raffinerede og innovative smagsoplevelser.

La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris - A7C0497

Restaurant La Bauhinia, vækket af Quentin Testarts marinekøkken på Shangri La Paris

La Bauhinia er navnet på Shangri-La Paris' sublime restaurant, opkaldt efter en tropisk blomst. Under ledelse af den nye køkkenchef Quentin Testart og konditor Maxence Barbot kan du nyde en menu inspireret af havet, fra Sri Lanka til Bretagne, alt sammen under det sublime glastag designet af arkitekten Maurice Gras.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Lafayette's, Mory Sackos restaurant i Paris, er blevet afsløret. Vi fortæller dig alt om den!

Lafayette's er navnet på Mory Sackos nye restaurant i Paris, som lover et innovativt fusionskøkken. Den ligger på 8 rue d'Anjou i det 8. arrondissement i Paris, og dette historiske sted bliver nu levende med afrikansk og fransk indflydelse og et strejf af amerikansk.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, den bistronomiske adresse for Michelin-stjernekokken Baptiste Renouard i Saint-Cloud

Michelin-stjernekokken Baptiste Renouard forbereder sig på at åbne sin anden restaurant i Saint-Cloud, Sienne, som skal åbne i midten af februar 2024.

Restaurant j'Adore, en gastronomisk, romantisk og festlig restaurant i hjertet af Batignolles

På Restaurant j'Adore kommer den franske gastronomis fortræffeligheder til live i intime og elegante omgivelser i hjertet af Batignolles-hotellet med samme navn. Med marmor, fløjl og strudsefjer skaber den romantiske indretning den perfekte harmoni til at nyde det raffinerede køkkens glæder i en unik sanseoplevelse med musik, shows og spil...

L'Oiseau Blanc, højtflyvende gastronomi på Peninsula Paris

L'Oiseau Blanc, denne prestigefyldte restaurant-barterrasse, er Peninsula Paris-hotellets stolthed og glæde. Dette magiske sted byder dig velkommen på sjette sal i det parisiske palads med en betagende 360° udsigt over byens smukkeste monumenter, herunder Eiffeltårnet.

TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

TO restaurant, en enestående fransk-japansk fusionsmiddag i det 10. arrondissement i Paris

Restauranten TO i det 10. arrondissement i Paris tilbyder en bistronomisk oplevelse et stenkast fra Canal Saint Martin med en unik carte blanche-menu, der kombinerer det franske og japanske køkken i 6 eller 8 retter.