Le Bon Moment: en hyggelig kaffebar og et coworking-sted i Latinerkvarteret

Rue des Bernardins, et stenkast fra Pont de l'Archevêché (som forbinder Latinerkvarteret med Île de la Cité), er hjemsted for en coffeeshop, hvor man kan komme hele dagen lang. Enkelt, venligt eller familievenligt (hvis du foretrækker det) er det en lille boble af ro, hvor du kan nyde frokost, en snack eller en af de fremragende kaffespecialiteter, der serveres varme eller friske.

Le Bon Moment var det første navn, der faldt mig ind, da Haiyi, grundlæggeren af kaffebaren af samme navn, ledte efter et sted, hvor hun kunne passe sin datter ved siden af sit arbejde, samtidig med at hun boede tæt på datterens skole. Som tidligere restauratør i kvarteret lancerede hun i juli 2022 sin egen kaffebar, et sted, hvor man kan føle sig godt tilpas, og som er åbent på alle tidspunkter af dagen: til morgenmad, frokost, snacks... Alt her er hjemmelavet, lige fra den lækre svampekage serveret med hjemmelavet bananflødeskum (og drysset med små spiselige pailletter!) til kortene, som Haiyi selv maler i hånden.

Menuen byder på en bred vifte af søde og salte retter og skifter med årstiderne: der er kaffespecialiteter, matcha- og chai-latte, signatur-latte med taro, crème brûlée og kastanje og superfriske smoothies... Tid til en trøstende eller forfriskende pause, sommer eller vinter.

På den salte side kan du vælge husets specialiteter, som kombinerer forskellige køkkener: fransk, kinesisk (Haiyis oprindelsesland), koreansk og japansk. For eksempel serveres hendes japanske onigiri med en kinesisk sauce, som kun hun kender hemmeligheden bag, hendes avocadotoasts er krydret med et strejf af yuzu-citron (som de tilberedes i Kina), hendes grønne omelet er blandet med grøntsager... Priserne varierer fra €10 til €15.

På den søde side er der fokus på fremragende kaffespecialiteter (lavet af brasiliansk kaffe i topklasse), som Haiyi udvælger med stor omhu, før hun tilbereder dem som slow coffees, varme eller kolde drikke eller sælger dem under mærket Le bon moment, som hun for nylig har registreret. Menuen omfatter også ismocchi, açaï bow ls eller skyr bowls til morgenmad eller en afbalanceret pause, småkager, kager, pandekager og meget mere.

I sidste ende er det lidt som at være hjemme: For børnene elsker vi det rum, der er dedikeret til dem, med børnebøger, som Haiyi regelmæssigt køber i en boghandel i rue Mouffetard, legetøj, brætspil... Voksne er også velkomne til at sidde ibørneområdet og bladre i en bog. Det er et godt sted at arbejde hjemmefra, spise en snack med børnene eller spise frokost med kollegerne i Latinerkvarteret!

Le Bon Moment: en hyggelig kaffebar og et coworking-sted i Latinerkvarteret

Dagbog

_