Har du lyst til en gammeldags bistro i hjertet af Paris? Så lad os tage til Saint-Régis, en bistro i hjertet af hovedstaden, påIle-Saint-Louis. På hjørnet af rue Jean du Bellay og rue Saint-Louis en l'île ligger dette 100% parisiske sted, som er det ideelle sted at nyde en drink eller en gourmetpause med det bedste fra fransk gastronomi. Det er også et smukt sted med en betagende panoramaudsigt over Pont Saint-Louis, Île de la Cité og Left Bank.
På menukortet finder du et fint udvalg af solide retter: varm gedeostsalat, æg Benedicte, croque Monsieur og Madame a la plancha, kylling paillard med citron, laks og avocadotatar og en fin entrecôte... Nok til at pirre smagsløgene hos gourmeter og gourmands, uanset om de er parisere eller bare på gennemrejse! Til dessert er der de bedste klassikere som brioche perdue, moelleux au chocolat, en kugle saltet smørkaramelis eller Sénéquier nougat. Det ypperste til dem med en sød tand, til at afslutte måltidet med stil eller til en gourmetpause senere på eftermiddagen.
Et brasserie, som redaktionen havde mulighed for at prøve. Vi blev fristet af lakse- og avocadotartaren og æggene Benedicte... En sand fornøjelse! Retterne var fyldige, velafbalancerede og velkrydrede. Efter disse fine retter sluttede vi af med de lige så velsmagende desserter: en tallerken crêpes samt en tallerken brioche perdue med en kugle saltet smørkaramelis. En rigtig lækkerbisken! Særlig omtale til brioche perdue, et af husets hits.
Bemærk, at Saint-Régis om søndagen tilbyder en anden menu i brunchtilstand: foie gras terrine, spanske sardiner, pocherede, stegte, rørte eller blødkogte æg, italiensk burger, kager og andre crêpes og granola fromage blanc... Kort sagt, endnu en god grund til at gå på opdagelse i restaurantens menu. Skal vi tage til Saint-Régis, mine venner?
Placere
Le Saint-Régis
6 Rue Jean du Bellay
75004 Paris 4
Adgang
Metrolinje 7 "Pont Marie" station
Priser
Les desserts : €8 - €15.5
Les entrées : €10 - €19.5
Les oeufs (bénédicte, norvégiens, pochés...) : €14.5 - €19.5
Les croques Monsieur/Madame : €17 - €18
Les pâtes : €19 - €26
Les plats : €20 - €29
Officielt websted
www.lesaintregis-paris.com
Mere information
Åbent hver dag fra kl. 7 til kl. 2.
