Leder du efter et godt og billigt sted at spise i Paris' 13. arrondissement? Her er et fristende sted, som det haster med at opdage for dem, der elsker gode smagsoplevelser. Poggi Cup er en ny generation af streetfood-koncept, der bruger sæsonens råvarer til overkommelige priser. Det er et godt tilbud til studerende og til dem, der gerne vil opdage en restaurant, der giver god værdi for pengene.
Poggi Cups verden, grundlagt af Sébastien Poggi, som også ejer restauranten l'Hommage, er lige så farverig som det muntre team, der driver den. Dette koncept, der er specielt designet til folk med et lille budget, beviser, at man kan spise godt for meget få penge i Paris. Her opdager vi retter i gryder med overlejrede lag, der giver os mulighed for at opdage de forskellige smage og teksturer, der udgør opskriften. Dette format gør det også nemt at tilpasse dem til forskellige diæter og allergier. Da alt er hjemmelavet, har vi styr på sammensætningen af kopperne helt ud i fingerspidserne, hvilket giver mulighed for denne fleksibilitet.
Men hvad er det egentlig, vi spiser her? Menuen her er designet til at tilfredsstille vores cravings i øjeblikket. Da vi besøgte stedet i foråret, fik vi to varme opskrifter og tre kolde. Bestselleren er Poggi Classic, den første pris, som består af parmesancrumble, løgkompot, røget bacon, confiteret kartoffel, baconmousse, emmentalerost og et drys sprøde løg. Lokkende, ikke sandt?
Vi er også faldet for en vegansk opskrift, Spring, som består af tabbouleh, kikærter, asparges, løgpickles, hummusmousse og croutoner. Denne kop er fuld af smag og vil glæde os lige så meget, som den vil opfriske vores ganer. Alt er tilberedt à la minute, lige for øjnene af dig, og det kan ses!
Det, vi elsker ved dette koncept, er, at kopperne er mættende nok til at fylde store maver, men alligevel i et format, der er nemt at tage med sig og gemme til senere for dem med en god appetit.
Men gem plads til desserten! Hvis du elsker frugtsmag, må du ikke gå glip af Poggi Strawberry med bretonsk mørdej, jordbærkompot med basilikumsmag, store stykker friske jordbær, mandelchantilly og hakket basilikum på toppen. Den vil helt sikkert få din mund til at løbe i vand!
Et andet must på menuen er tiramisu i Poggi Cup-stil! Selvfølgelig er der den kaffevædede svampekage, chokolade-kaffecremen, mascarpone espuma og kakaopulveret. Men denne version indeholder også en knasende praline (hjemmelavet, vel at mærke!), som får os til at smelte af grådighed. Ikke underligt, at den er sådan et hit.
Så dette er en god adresse, du ikke må gå glip af, når du er på farten i det 13. arrondissement! Især fordi de har åbent hele dagen.
Datoer og tidsplaner
Af 2. maj 2022 På 2. maj 2026
Placere
Poggi Cup
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Adgang
Olympiades metrostation (linje 14)
Officielt websted
poggicup.com
