PB Poulet Braisé, det prisvenlige rotisseri med gyldenbrunt fjerkræ

Kæden er allerede velkendt blandt dem, der kan lide at spise store mængder til lave priser. Siden PB Poulet Braisé åbnede i Ménilmontant i 2008, har den slået sig ned forskellige steder i Paris ogIle-de-France-regionen, hvor den begejstrer kunderne med sit smukke franske fjerkræ, braiseret på den helt rigtige måde.

PB-grundlæggeren Bruno Do Pinhos idé var enkel: at importere traditionen for churrasco fra sit hjemland Portugal, den berømte braiserede kylling, stjernen i portugisisk gademad , som nu har spredt sig ud over Den Iberiske Halvø til gaderne i Vestindien, Latinamerika og i de sidste femten år Frankrig.

Marineret i 24 timer i en blanding af krydderier og olivenolie, hvis opskrift holdes hemmelig, afslører PB Poulet Braisé's halal-certificerede kylling fraBretagne sine fineste kvaliteter i flere formater, der er ideelle til at tilfredsstille alle maver, afhængigt af størrelsen på din appetit eller antallet af gæster ved bordet.

Regn med 10 euro til frokost, som inkluderer en halv braiseret kylling, ris og en drink; 15 euro for en halv braiseret kylling med tilbehør efter eget valg, og 59 euro for en tallerken til deling mellem 4 gourmeter, som inkluderer 4 braiserede halve kyllinger, ris, aloko - fremragende stegte modne melbananer - kartofler og søde kartoffelchips samt et valg af 4 saucer og 4 cocktails. For mindre end 15 euro pr. person giver PB Poulet Braisé mulighed for at spise med venner eller familie , indtil man er mæt.

Når man smager den braiserede kylling, er den blød og smeltende indeni, sprød og penslet med marinade udenpå. Menuen i PB Poulet Braisé's to nye forret ninger, den ene i det 9. arrondissement og den anden i Montreuil, omfatter også andre dele af kyllingen, vinger og tender, som kan dyppes i nye, opfindsomme saucer, i bøtter, der er perfekte til fodboldaftener med vennerne.

PB's stærke side er også de hjemmelavede saucer: Piri Piri-sauce, BBQ-sauce og frem for alt den nu berømte Sauce Verte, lavet på mayonnaise, persille og hemmelige ingredienser; en mystisk sauce med portugisisk og afrikansk indflydelse.

• Læs også
• Rotisserier i Paris, vores bedste adresser til søndagskylling og pommes frites
• Coqot, gourmetrotisseriet, der genbesøger kylling i alle dens afskygninger i det 17. arrondissement
• Restauranten Coq & Fils og dens fine fjerkræ

En fantastisk måde at spise godt, hurtigt og billigt på!