Poutine er en symbolsk ret i det canadiske køkken og blev populær i Quebec i 1950'erne. Poutine består normalt af sprøde chips, ostemasse og en tyk brun sovs lavet af oksebouillon og mel, og den er siden blevet populær i andre dele af Canada såvel som i resten af verden, hvor der er åbnet specialiserede poutinerestauranter i mange byer verden over, herunder New York, London og selvfølgelig Paris!
Poutine er ligeså trøstende, som den er enkel, og findes nu i en række forskellige opskrifter baseret på hakket kød, kylling, bacon eller endda tofu til vegetarer og veganere. Poutine er for det meste en billig ret, der er tilgængelig for alle budgetter og giver mulighed for at spise rigeligt til en lavere pris.
I Paris har flere restauranter og barer poutine på menuen eller har endda specialiseret sig i det. Uanset om du foretrækker den traditionelle eller den med et personligt touch, er det svært at modstå denne unikke og velsmagende kombination af pommes frites, ost og sovs.
For at hjælpe dig i din søgen efter en god poutine i Paris, er her de bedste adresser!
The Moose, den canadiske restaurant og pub med speciale i poutine, i det 6. arrondissement.
The Moose er en canadisk bar og restaurant, der serverer nordamerikanske specialiteter i Saint-Germain-des-Prés-distriktet i det 6. arrondissement. For sportsfans er det stedet at være til hver kamp, og for resten af os er det et venligt sted med god mad og drikke til frokost eller en drink med vennerne. [Læs mere]
The Canadian Embassy Pub
Denne bar-restaurant ligger i det 17. arrondissement i Paris og er velkendt blandt canadiere, der bor i Paris, men også blandt sportsfans, da The Canadian Embassy Pub regelmæssigt sender sportskampe. Når det gælder maden, hylder The Canadian Embassy Pub poutine med sin klassiske opskrift og sin pulled pork-opskrift!
The Great Canadian Pub
En anden velkendt canadisk pub i Paris? The Great Canadian Pub! Den blev åbnet af to canadiske udlændinge - Mark Berry fra Ottawa og Daniel Henri fra Montreal - i 2005 i det 6. arrondissement. Siden da har stedet været et udstillingsvindue for canadisk kultur med drinks, sport og kulinariske specialiteter som poutine!
Gademad i Paris, vores gademadstips og gode adresser
Hvis du er en foodie på farten i Paris, er her nogle street food-adresser, der kan hjælpe dig på vej! [Læs mere]
Så skal vi tage en poutine?
Gademad i Paris, vores gademadstips og gode adresser
