Reveillon nouvel an restaurant guide - activities

Altro Frenchie, die italienische Adresse von Chefkoch Greg Marchand hält, was sie verspricht

Die am meisten erwartete Adresse in diesem Jahr war zweifellos Altro Frenchie, das italienische Restaurant des Küchenchefs Greg Marchand. Wie zu erwarten war, hält es alle seine Versprechungen.

Brion, Markt- und Saisonküche mit bistronomischen Akzenten, unterzeichnet von Geoffrey Lengagne

Der Chefkoch Geoffrey Lengagne wagt den Alleingang mit der Eröffnung seines ersten bistronomischen Restaurants, Brion. Ein hübscher bistronomischer Tisch zum Mittagessen und ein gastronomischer Tisch zum Abendessen.

L'Attilio Paris, raffinierte italienische Küche in elegantem Rahmen

Anstelle von Dassaï eröffnete das L'Attilio Paris mit einem aus der Robuchon-Ära übernommenen Team, das von Attilio Marrazzo meisterhaft geleitet wird. Der Chefkoch bietet hier raffiniert ausgeführte Spezialitäten aus dem Stiefel an.

Seeklo, die Kunst des Grillens auf indische Art mit Cocktails begossen, eine makellose Sache

Auf der Seite der Folie-Méricourt beleuchtet Seeklo die Kunst des Grillens auf indische Art, und das Ganze wird mit Cocktails begossen. Und das ist ein Volltreffer!

Der köstliche Brunch im Ora Farmhouse unter den Bäumen von Buttes-Chaumont

Das Ora Farmhouse ist nun im Pavillon du Lac untergebracht und bietet auf seiner großen Terrasse im Schatten der Bäume der Buttes-Chaumont einen herrlichen Brunch an, der ebenso schön wie gut ist.

Quelque part, das maritime Gourmetrestaurant von Topkoch Florian Barbarot

Tauchen Sie mit Küchenchef Florian Barbarot in seinem Gourmetrestaurant in die Tiefen ein und erleben Sie die Welt der Abysses. Im Chez Quelque Part ehrt er die schönsten Produkte aus dem Meer, aber nicht nur.

Trâm 130, der aufregende erste Tisch von Chefköchin Priscilla Trâm

Endlich ist es soweit! Die Küchenchefin Priscilla Trâm hat Trâm 130 auf der Seite der Rue Saint-Maur eröffnet. Ein sehr (sehr) erwartetes Restaurant. Also, Urteil?

OFF Paris Seine, das unglaubliche schwimmende Hotel auf der Seine

Kann es etwas Tröstlicheres geben als eine erholsame Nacht an Bord des OFF Paris Seine, dem ersten schwimmenden Hotel auf der Seine, das auch über ein Bar-Restaurant verfügt, in dem man mit einem Cocktail in der einen und einem Tapas in der anderen Hand eine gute Zeit verbringen kann?

La Traboule, ein bistronomisches Taschenrestaurant voller guter Ideen

Das Traboule, ein Taschentisch in Miromesnil, hat alles, was ein großes Restaurant braucht: eine bistronomische Küche, die von guten Ideen durchdrungen ist und abends in Richtung Gastro tendiert.

Le Comptoir de la Traboule, Bistronomie mit Relief und berauschenden Cuvées

Nur wenige Schritte vom Champ-de-Mars und dem Eiffelturm entfernt wirbelt das Comptoir de la Traboule wohlklingende bistronomische Teller und berauschende Cuvées durcheinander.

Petit Boutary, Gourmet-Restaurant mit afrikanischem Flair auf der Seite der Batignolles

Petit Boutary, der kleine Bruder von Boutary, lässt auf seiner großen Sonnenterrasse Gourmetteller herumwirbeln, die mit den afrikanischen Einflüssen des Küchenchefs Roméo Agbodjan getwistet werden.

Eloi Spinnler, der Starkoch der Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant Colère (und das ist top!).

Der Chefkoch Eloi Spinnler, eine Starfigur der sozialen Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant in Paris. Es trägt den Namen Colère, folgt auf seine erste Adresse Orgueil und erweist sich als furchtbar frech.

Fugue, eine fabelhafte bistronomische Entdeckung, die alle Ehren verdient hat

Das kürzlich von Victor Baraton-Dorat und dem Küchenchef Hitoshi Minatani eröffnete Fugue gehört zu unseren schönsten Entdeckungen dieses kulinarischen Herbstes.

Matka, das polnische Gourmetrestaurant von Chefkoch Piotr Korzen

Der junge Küchenchef Piotr Korzen eröffnet Matka, sein erstes Restaurant in Paris, in dem er die großen Klassiker der polnischen Küche mit gastronomischen Twists würdigt.

Virtus, ein unauffälliges, aber brillantes Sternerestaurant

Das Virtus wurde vom Chefkoch Frédéric Lorimier und seiner Frau Camille Gouyer übernommen und gewann sofort den Michelin-Stern zurück, der nach dem Weggang der früheren Küchenchefs verloren gegangen war. Und das ist durchaus verdient: Obwohl es sich um ein besonders diskretes Restaurant handelt, hat es mehr als einen Trick auf Lager, um seine Gäste zum Schmelzen zu bringen.

Lordy's Paris Club, das englische Restaurant im Hotel Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel

Das Mittagessen wird im Lordy's Paris Club, dem angelsächsischen Restaurant des Hotels Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel, auf englische Art und Weise konjugiert!

Le Chalet des Îles: das bukolische Restaurant auf einer Insel in Paris mit Terrasse und feiner Küche

Das Chalet des Iles ist eines der exotischsten Restaurants in Paris. Es befindet sich auf einer kleinen Insel mitten im Bois de Boulogne und ist nur mit einem Boot zu erreichen. Das Restaurant wurde vollständig renoviert und soll im April 2024 wieder eröffnet werden.

Attabler, echte Pariser Bistroküche durch das Gemellus-Team

Die Brüder Clément und Maxime Le Meur eröffnen mit Attabler eine zweite Adresse, die der echten Pariser Bistroküche alle Ehre macht.

Mojju, der französisch-koreanische Tisch des Küchenchefs Thibault Sombardier

Der Chefkoch Thibault Sombardier kommt mit Mojju, einem koreanischen Restaurant mit französischem Twist, an Land.

Nepita, das mediterrane Restaurant im Hotel Florida, und seine Speisekarte, die von Amandine Chaignot entworfen wurde

Die Küchenchefin Amandine Chaignot zeichnet für die mediterrane Speisekarte von Nepita, dem Restaurant des Hotels Florida, verantwortlich.