Galette des Reines 2024 von Alléno & Rivoire signiert

Nach der wunderschönen Gourmet-Kollektion für Weihnachten 2023 setzt das Duo Alléno & Rivoire seine Erfolgsgeschichte fort und verwöhnt unsere Geschmacksnerven auch zu Beginn des Jahres 2024 wieder! Anlässlich desDreikönigsfestes haben der Chefkonditor Aurélien Rivoire und der Sternekoch Yannick Alléno eine Galette des Reines kreiert, die ebenso schön wie schmackhaft ist.

Für diese erste Kreation des Jahres 2024 setzte das Duo alles auf eine Karte, indem es auf eine perfekte Verbindung zweier Cremes setzte. Diese von Alléno & Rivoire gewünschte Galette des Reines enthält also eine Mandelcreme und eine zuckerfreie Schokoladencreme, die durch eine knusprige Blätterteigschicht aus Schokoladenmais verfeinert werden. Das Ganze wird mit Kakaoraspeln bestäubt. Und das Ganze ergibt eine ultraleckere und perfekt ausgewogene Kreation für eine garantierte Explosion im Mund!

Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, hat das Duo eine kleeblattförmige Bohne hineingelegt, mit der Sie die Dreikönigstafel gewinnen können, eine Tafel Zartbitterschokolade mit einer marmorierten Creme aus frischen Mandeln.

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Achtung, liebe Naschkatzen, beachten Sie, dass diese von Alléno & Rivoire entworfene Galette des Reines ausschließlich vom 1. bis 17. Januar 2024 in den Pariser Geschäften zu verkosten ist. Rechnen Sie mit 45 Euro pro Galette.

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