Saigon d'Antan, das authentische vietnamesische Restaurant Paris 6e, in der Nähe des Jardin du Luxembourg

Wir laden Sie ein, durch die Tür des Saigon d'Antan zu treten, das nur wenige Schritte vom Jardin du Luxembourg entfernt liegt. Man lässt sich sofort von einer warmen Atmosphäre einhüllen, in der Holzvertäfelungen und Rohrgeflechte dominieren. Hier wird man weit weg von der Metropole direkt in die belebten Gassen des uralten Vietnams versetzt.

Anthony Taing, der Gastgeber, lädt Sie ein, in die vietnamesische Gastronomie einzutauchen. Da er seine Küche den talentierten Küchenchefs Loan Hoang und Joël Tang anvertraut hat, bietet er Ihnen eine echte vietnamesische Küche, die sowohl authentisch als auch an den westlichen Gaumen angepasst ist. Hier kann man sich an den unumgänglichen Gerichten des Hauses erfreuen:

• Dampfende Ravioli
• Frühlingsrollen des Chefkochs mit Rindfleisch und Zitronengras
• Banh cuon
• Suppen phở
• Bo Brötchen
• Banh Xéo
• In Weinblättern marinierteLa Lot-Spieße

Alle Gerichte sind hausgemacht, von den Brühen über die Soßen bis hin zu den Säften. Frische Produkte, die jeden Tag angeliefert werden, stehen im Mittelpunkt dieser handwerklichen Küche.

Menü :

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Aber was wäre ein gutes Essen ohne ein passendes Getränk dazu? Hier schlagen wir Ihnen vor, ein vietnamesisches Lagerbier oder den berühmten vietnamesischen Kaffee mit Kondensmilch zu probieren. Und für diejenigen, die Wein bevorzugen, werden leichte und harmonische Optionen angeboten, um jedes Gericht zu verfeinern. Das Lokal mit seinem modernen und schlichten Rahmen bringt uns vor allem durch seine Teller aus dem Konzept. Jeder Bissen erinnert uns an die Aromen des alten Saigons.

Das Saigon d'Antan liegt mitten in Saint-Germain und ist leicht zu erreichen, vor allem von der Haltestelle Odéon. Lassen Sie sich nicht zu lange Zeit, denn das Restaurant füllt sich schnell. Wir lieben die geschmackvollen und großzügigen Frühlingsrollen des Küchenchefs mit Rindfleisch und Zitronengras, den Banh Xéo (den vietnamesischen Pfannkuchen), der reichlich mit Fleisch und Garnelen gefüllt ist und einen knusprigen Pfannkuchen mit gutem Kokosgeschmack hat.

Wir beenden das Essen mit dem Kokos-Bananen-Dessert (Chè Chuoi) und der frischen Mango mit Klebreis.

Kurzum: Wenn Sie ein gutes vietnamesisches Restaurant oder ein erschwingliches Nugget suchen, um Ihren Gaumen auf eine Reise zu schicken, die nur wenige Schritte vom Jardin du Luxembourg entfernt ist, sollten Sie diese Adresse im Hinterkopf behalten!