HOA NAM, die schmackhafte Peking-Ente aus Paris 13.

Dieser asiatische Feinkostladen ist in erster Linie eine Familiengeschichte! 1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.

Alle, die sich für Asien und Banh Mi begeistern, treffen sich zwangsläufig irgendwann im 13. Das Pariser Chinatown, das sich im Dreieck zwischen den Maréchaux, der Avenue d'Ivry und der Avenue de Choisy befindet, ist der ideale Ort, um in den zahlreichen asiatischen Lebensmittelgeschäften des Viertels einzukaufen.

Eine asiatische Institution in Paris 13 ème

Es ist unmöglich, HOA NAM zu verpassen, das sich an einem strategischen Ort in Chinatown befindet, an der Ecke der Avenue d'Ivry und der Rue de la Pointe d'Ivry, gegenüber dem Einkaufszentrum Les Olympiades.

Liebhaber von authentischem und qualitativ hochwertigem Street Food werden von HOA NAM nicht enttäuscht sein, denn hier werden typische Spezialitäten angeboten, die in den Straßen von Peking, Saigon oder Phnom Penh verkauft werden.

Hier kann man auf einer Asienreise von der chinesischen über die vietnamesische, kambodschanische bis hin zur thailändischen Küche essen.

Das Glück der Peking-Enten-Liebhaber!

Natürlich sind die Rotisserien mit Peking-Ente, lackiertem (Sasiu) oder knusprigem Schweinefleisch und einer großen Auswahl an gegrillten Spießen ein absolutes Muss.

Die Peking-Ente von HOA NAM hat ihren Ruf durch eine Besonderheit erworben, die sie einzigartig macht: ihre Herkunft! Es wurde daran gearbeitet, größere, aber auch weniger fette Enten zu finden, um das Fleisch optimal nutzen zu können. Ihre Kochtechnik ermöglicht es ihnen außerdem, das Fleisch saftiger zu halten. Die Aficionados lieben es!

Natürlich gibt es auch die leckeren Baos (gedämpfte Brötchen nach vietnamesischer oder chinesischer Art), die frittierten Gerichte, die wir alle lieben, mit Frühlingsrollen oder Samoussas, die gedämpfte Küche mit Dim Sum oder Banh Cuon (gefüllte vietnamesische Reiswaffeln).

Wer Fertiggerichte bevorzugt, sollte sich die allseits beliebten Bestseller wie Schweinerippchen mit Kindo-Soße (süß-sauer) oder gebratene Nudeln nicht entgehen lassen.

Einer der Banh-Mi-Tempel in Paris

Diese Institution der asiatischen Küche bietet natürlich alle ikonischen Gerichte der asiatischen Küche mit Spezialitäten an, die in Frankreich seit Jahren für Furore sorgen, wie die Banh Mi Sandwiches (mit einem Brot, das nach Maß "von der Familiengruppe" hergestellt wird).

Zu den wichtigsten Rezepten für Banh Mi gehören natürlich das "vietnamesische Spezial" mit Pâté viet, aber auch die mit Braten mit lackiertem Schweinefleisch oder knusprigem lackiertem Schweinebauch. Aber auch mit Rindfleisch mit Zitronengras, chinesischer Wurst... und es gibt sogar vegetarische Varianten mit Gemüse und Tofu!

Restaurant, Catering, aber nicht nur...

Nicht zu vergessen ist der asiatische Lebensmittelbereich, der eine köstliche Auswahl an Produkten aus dem HOA NAM-Sortiment bietet. Die Marke bietet rund 100 frische und tiefgekühlte Produkte an, mit denen Sie sich zu Hause mit authentischen Rezepten für jede Gelegenheit verwöhnen können.

An einer kleinen Theke entlang des Schaufensters kann man sich vor Ort verpflegen, und natürlich gibt es alles auch zum Mitnehmen. Man kann sich hier auch erfrischen und einen Milchshake, einen Bubble Tea oder eine hausgemachte Sojamilch genießen.

Eine ganze Kollektion asiatischer Produkte

Es ist also kein Zufall, dass HOA NAM mit seinem Starprodukt, der Frühlingsrolle mit Schweinefleisch, und seiner Neuheit, der Frühlingsrolle mit Halal-Hühnchen, zum Gewinner der"Aromen des Jahres 2024" gekürt wurde und zum größten Exporteur asiatischer Fertigprodukte in Europa wurde.

Wir möchten Sie darüber informieren, dass ihr Personal, das aus Mitgliedern der Familie HOA NAM besteht, den chinesischen kulturellen Gepflogenheiten folgt, mit einem direkteren und offeneren Empfang. Dies zeugt von ihrer Aufrichtigkeit und ihrem Wunsch, Ihnen einen schnellen und effizienten Service mit möglichst wenig Wartezeiten zu bieten.

Wenn Sie ein Liebhaber der Weltküche sind und durch die Spezialitäten Chinas und Südostasiens reisen möchten, zögern Sie nicht, die Tür von HOA NAM aufzustoßen. Von der Küche bis zum Empfang werden Sie nach Asien entführt, in eine Welt, in der jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Geschmack eine Erinnerung mit sich bringt. Die gelungene Verbindung von vietnamesischer Tradition und französischer Innovation!