Οδηγός εστιατορίων bistronomic - activities

Η μπιστρονομία είναι η γαλλική κουζίνα που δίνει μια μοντέρνα πινελιά στα κλασικά μπιστρό. Με άλλα λόγια, σμιλεμένα, σύγχρονα πιάτα σε ένα χαλαρό περιβάλλον. Για παράδειγμα, μια κλασική μαγιονέζα αυγού δεν είναι bistronomie, είναι bistro-style, γαλλική ή ακόμα και παριζιάνικη. Από την άλλη πλευρά, τα αυγά με μαγιονέζα από φρέσκα βότανα με γαλάκτωμα εσπεριδοειδών και τραγανή παρμεζάνα είναι bistronomie.

Cavalier, ένα all night dining bar, φυσικά κρασιά και κοκτέιλ που ξεσηκώνουν τον κόσμο

Το μπαρ Cavalier θα σερβίρει ανταγωνιστικά μικρά πιάτα, φυσικό κρασί και έξυπνα ποτά όλη τη νύχτα.

Κουζίνα της Stéphanie Le Quellec, το εστιατόριο του Hôtel Madame Rêve

Ανακαλύψτε το "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", το νέο εστιατόριο στο Hôtel Madame Rêve που επενδύθηκε από τη σεφ δύο αστέρων και βρίσκεται στην οδό Λούβρου 48.

Braisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, ένα προσιτό και φιλικό εστιατόριο-μπιστρό της γειτονιάς

Το Braisenville αποτελεί θεσμό της γειτονιάς εδώ και 13 χρόνια. Αυτό το φιλικό, προσιτό εστιατόριο ανταποκρίνεται στη φήμη του.

Πεισματάρης, μαγειρεύει με φωτιά από την αρχή μέχρι το επιδόρπιο

Όλα φωτιά και φλόγα στο Ardent, το εστιατόριο στο 9ο διαμέρισμα που είναι αφιερωμένο στο μαγείρεμα με φλόγα. Στο μενού του σεφ Charley Breuvart, όλα βρίσκονται στην ίδια βάρκα: κρέας, ψάρι και λαχανικά.

Riviera Fuga, ένα ιταλο-ιαπωνικό εστιατόριο που επιπλέει στον Σηκουάνα και είναι τόσο όμορφο όσο και νόστιμο

Το πλωτό εστιατόριο Riviera Fuga, που μόλις έχει ανοίξει, είναι ήδη ένα σταθερό σημείο στις όχθες του Σηκουάνα, με την κουζίνα του να συνδυάζει ιταλικές και ιαπωνικές επιρροές.

Acmé, ηθικό φαγητό, εκθαμβωτική γαστρονομία και συναρπαστικά κρασιά

Με το Acmé, η Margot και ο Lucas δημιούργησαν ένα ηθικό εστιατόριο που προσφέρει εκθαμβωτικά πιάτα που ανταγωνίζονται εκείνα των καλύτερων γκουρμέ καταστημάτων. Όλα συνοδεύονται από προσεκτικά επιλεγμένα, απολαυστικά κρασιά.

Restaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, μια σύγχρονη γαλλική μπρασερί σε απόσταση αναπνοής από την Place Vendôme

Σε απόσταση αναπνοής από την Place Vendôme, η νεαρή ομάδα του Brasserie Alfred προσφέρει γαλλική μπιστρό κουζίνα με σύγχρονη πινελιά.

Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, το τραπέζι του Stéphane Manigold που θα μπορούσε κάλλιστα να είναι το θέμα συζήτησης στην πόλη

Ο Stéphane Manigold αποκαλύπτει το τελευταίο του έργο: το Hémicycle, ένα γκουρμέ εστιατόριο που πρόκειται να ανοίξει τον Σεπτέμβριο.

Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178

Rosy & Maria, το εμπιστευτικό καφέ-εστιατόριο του Carita Beauty House της Amandine Chaignot

Γνωρίζατε ότι μέσα στον οίκο ομορφιάς Carita στο Faubourg Saint-Honoré υπάρχει ένα υπέροχο καφέ-εστιατόριο, το οποίο διευθύνει η Amandine Chaignot; Σε ένα εκλεπτυσμένο περιβάλλον, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκια, εφευρετική κουζίνα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Chenapan, το γκουρμέ εστιατόριο με το κεφάλι στα αστέρια

Το νέο εστιατόριο Chenapan, που άνοιξε πρόσφατα στο SoPi, πετάει ψηλά, με το κεφάλι στα (μελλοντικά) αστέρια.

Colvert, το διαβολικά σέξι μπιστρό του σεφ Arnaud Baptiste

Στο Saint-Germain-des-Prés, το bistrot Colvert σερβίρει μια διαβολικά αχρείαστη μπιστρονομία. Δεν αποτελεί έκπληξη, με τον σεφ Arnaud Baptiste πίσω από τις κουζίνες.

Le Bon Côté: η γκουρμέ και φιλική διεύθυνση στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού

Ένα à la carte μενού που αλλάζει με κάθε σέρβις, δημιουργική κουζίνα από τον Vincent Jouyaux και φιλική ατμόσφαιρα σε απόσταση αναπνοής από το Les Abbesses: αυτά είναι τα μυστικά κόλπα του νέου νεο-μπιστρό "Le Bon Côté" στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Akabeko, η γαλλο-ιαπωνική βιτρίνα του σεφ Yasuo Nanaumi στο Saint-Germain-des-Prés

Η νέα ναυαρχίδα του σεφ Yasuo Nanaumi στο Saint-Germain-des-Prés, το Akabeko συνδυάζει κομψά τη γαλλική και την ιαπωνική γαστρονομία.

Meha, ένα αξιοσημείωτο και προσιτό bistronomic εστιατόριο στα ύψη του 18ου διαμερίσματος

Αξιοσημείωτο, προσιτό, απολαυστικό: υπάρχουν πολλές λέξεις για να περιγράψει κανείς το Meha, το νέο εστιατόριο bistronomic στην οδό Ramey.

Maslow, ανακουφιστική χορτοφαγική κουζίνα στις όχθες του Σηκουάνα

Στις όχθες του Σηκουάνα, ο Maslow κάνει τη χορτοφαγική κουζίνα λαχταριστή με λιωμένο τυρί.

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, το bistronomic εστιατόριο με τα πόδια στο γρασίδι

Μετά από μερικά αξιοθέατα στο Jardin d'Acclimatation, μπορείτε να ανακαλύψετε ξανά την Terrasse και το εστιατόριο bistronomic, όπου μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο σπιτικό φαγητό μαγειρεμένο πάνω από μια ανοιχτή φωτιά στη σκιά των δέντρων.

Mistinguett, το εστιατόριο Casino de Paris και η εκπληκτική διακόσμηση Années Folles που κόβει την ανάσα

Στον πρώτο όροφο του Casino de Paris, το μπιστρονομικό εστιατόριο Minstinguett και η διακόσμηση Années Folles είναι πανέμορφη και κόβει την ανάσα.

Lou, Καλιφορνέζικη κουζίνα με μεξικάνικες επιρροές από την Mailea Weger

Με την καλιφορνέζικη κουζίνα της εμπλουτισμένη με μεξικάνικες επιρροές, η σεφ Mailea Weger από το Νάσβιλ φωτίζει το 11ο διαμέρισμα στο εστιατόριό της Lou.

Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: το εξαιρετικό εστιατόριο bistronomic με επικεφαλής τον σεφ Satoshi Amitsu

Αν σας αρέσει το bistronomic φαγητό με ιαπωνική ευαισθησία, τότε το Baillotte είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Η δεύτερη διεύθυνση των ιδιοκτητών του Narro, αυτό το εστιατόριο παρουσιάζει την κορυφαία κουζίνα του Ιάπωνα σεφ Satoshi Amitsu, όπου τα τοπικά και εποχιακά προϊόντα συνθέτουν μια αξέχαστη γκουρμέ εμπειρία.

Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, το εμπιστευτικό εστιατόριο με βεράντα του Alfred Sommier, γεμάτο ιστορία

Στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, κοντά στη Madeleine, βρίσκεται το ιστορικό Hôtel Alfred Sommier. Αυτό το μεγαλειώδες αρχοντικό του δέκατου ένατου αιώνα φιλοξενεί το Les Caryatides, ένα εμπιστευτικό, κρυφό εστιατόριο με βεράντα που αξίζει να επισκεφθείτε.