Οδηγός εστιατορίων για την παραμονή της πρωτοχρονιάς - activities

Ιταλική κουζίνα από τον Giovanni Passerini κάτω από μια υπέροχη γυάλινη οροφή στο Hôtel des Grands Boulevards

Το Hôtel des Grands Boulevards κρύβει ένα υπέροχο ιταλικό εστιατόριο κάτω από μια υπέροχη γυάλινη οροφή, με μενού σχεδιασμένο από τον σεφ Giovanni Passerini.

Maison Brut, το αποφασιστικά γαστρονομικό, locavore περιβάλλον του σεφ Bastien Djait

Ο σεφ Bastien Djait ανοίγει το Maison Brut, το πρώτο του bistronomic εστιατόριο που δεσμεύεται για μια οικολογικά υπεύθυνη και τοπική προσέγγιση.

Mido Paris, το όμορφο και καλό εστιατόριο nikkei στο Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Το Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile αποκαλύπτει το εστιατόριό του, ένα τραπέζι nikkei με την ονομασία Mido Paris. Όπως θα έχουν καταλάβει οι γνώστες, πρόκειται για τη μικρή αδελφή μιας cult διεύθυνσης στη Ριβιέρα. Ποια είναι λοιπόν η ετυμηγορία;

Faubourg Daimant, αστική χορτοφαγική κουζίνα με ένα twist!

Και αυτό είναι δύο για την Daimant Collective! Μετά το Plan D και τα vegan σάντουιτς του, ήρθε η ώρα για αστική κουζίνα και σάλτσες στο Faubourg Daimant, αλλά 100% vegan, φυσικά!

Altro Frenchie, το ιταλικό εστιατόριο του σεφ Greg Marchand τηρεί όλες τις υποσχέσεις του

Η πιο πολυαναμενόμενη διεύθυνση της φετινής χρονιάς είναι αναμφίβολα το Altro Frenchie, το ιταλικό εστιατόριο του σεφ Greg Marchand. Και, όπως αναμενόταν, τηρεί όλες τις υποσχέσεις του.

Brion, η εποχιακή κουζίνα της αγοράς του Geoffrey Lengagne με μια μπιστρονομική πινελιά

Ο σεφ Geoffrey Lengagne ξεκινάει μόνος του με το άνοιγμα του πρώτου του εστιατορίου μπιστρονομίας, το Brion. Ένα εξαιρετικό εστιατόριο μπιστρονομίας για μεσημεριανό γεύμα και ένα γαστρονομικό εστιατόριο για δείπνο.

L'Attilio Paris, εκλεπτυσμένη ιταλική κουζίνα σε κομψό περιβάλλον

Στη θέση του Dassaï, το L'Attilio Paris άνοιξε τις πόρτες του με μια ομάδα που κληρονόμησε από την εποχή του Robuchon, υπό την αριστοτεχνική καθοδήγηση του Attilio Marrazzo. Ο σεφ προσφέρει σπεσιαλιτέ από την περιοχή Botte, εκτελεσμένες με εκλεπτυσμένο τρόπο.

Seeklo, η τέχνη της ινδικής ψησταριάς που πλένεται με κοκτέιλ, μια άψογη παράσταση

Στο Folie-Méricourt, το Seeklo παρουσιάζει την τέχνη του ινδικού ψησίματος στη σχάρα, που συνοδεύεται από κοκτέιλ. Και αυτό είναι πολύ καλό!

Το νόστιμο brunch του Ora Farmhouse κάτω από τα δέντρα Buttes-Chaumont

Τώρα στεγάζεται στο Pavillon du Lac, το Ora Farmhouse προσφέρει ένα υπέροχο brunch, τόσο όμορφο όσο και νόστιμο, που μπορείτε να απολαύσετε στη μεγάλη βεράντα του στη σκιά των δέντρων Buttes-Chaumont.

Somewhere, το γκουρμέ θαλάσσιο εστιατόριο που διευθύνει ο κορυφαίος σεφ Florian Barbarot

Βυθιστείτε στα βάθη και βουτήξτε στον κόσμο της αβύσσου παρέα με τον σεφ Florian Barbarot, στην καρδιά του γκουρμέ εστιατορίου του. Στο Chez Quelque Part, τιμά τα καλύτερα θαλασσινά... αλλά όχι μόνο αυτό.

Trâm 130, το συναρπαστικό πρώτο τραπέζι της σεφ Priscilla Trâm

Επιτέλους! Η σεφ Priscilla Trâm άνοιξε το Trâm 130 στην οδό Saint-Maur. Ένα πολυαναμενόμενο εστιατόριο. Λοιπόν, ποια είναι η ετυμηγορία;

OFF Paris Seine, το απίστευτο πλωτό ξενοδοχείο στον Σηκουάνα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο ανακουφιστικό από έναν αναζωογονητικό νυχτερινό ύπνο στο OFF Paris Seine, το πρώτο πλωτό ξενοδοχείο στον Σηκουάνα που διαθέτει επίσης ένα μπαρ-εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα κοκτέιλ στο ένα χέρι και ένα τάπας στο άλλο;

Το La Traboule, ένα εστιατόριο τσέπης bistronomic που ξεχειλίζει από καλές ιδέες

Ένα εστιατόριο τσέπης στο Miromesnil, το La Traboule έχει όλα τα φόντα για ένα σπουδαίο εστιατόριο: μπιστρονομική κουζίνα γεμάτη καλές ιδέες που, όταν έρχεται το βράδυ, στρέφεται προς το γαστρονομικό.

Le Comptoir de la Traboule, ανάγλυφη μπιστρονομία και μεθυστικά κρασιά

Σε απόσταση αναπνοής από το Champ-de-Mars και τον Πύργο του Άιφελ, το Comptoir de la Traboule είναι ένας κόμβος για πλούσια πιάτα μπιστρό και μεθυστικά κρασιά.

Petit Boutary, ένα γκουρμέ εστιατόριο με αφρικανική γεύση στο Les Batignolles

Το Petit Boutary είναι ο μικρός αδελφός του Boutary, και τα γκουρμέ πιάτα στη μεγάλη ηλιόλουστη βεράντα του είναι διαστρεβλωμένα με αφρικανικές πινελιές από τον σεφ Roméo Agbodjan.

Ο Eloi Spinnler, ο star chef του δικτύου, ανοίγει επιτέλους το δεύτερο εστιατόριό του, το Colère (και είναι υπέροχο!)

Ο σεφ Eloi Spinnler, αστέρας των κοινωνικών δικτύων, ανοίγει επιτέλους το δεύτερο εστιατόριό του στο Παρίσι. Ονομάζεται Colère, αποτελεί συνέχεια του πρώτου του εστιατορίου, Orgueil, και αποδεικνύεται τρομερά άτακτο.

Fugue, μια καταπληκτική ανακάλυψη μπιστρονομίας που αξίζει κάθε έπαινο

Το Fugue, που άνοιξε πρόσφατα από τον Victor Baraton-Dorat και τον σεφ Hitoshi Minatani, είναι μια από τις καλύτερες ανακαλύψεις μας για τη νέα γαστρονομική σεζόν.

Matka, το γκουρμέ πολωνικό εστιατόριο του σεφ Piotr Korzen

Ο νεαρός σεφ Piotr Korzen άνοιξε το Matka, το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι, με τα μεγάλα κλασικά πιάτα της πολωνικής κουζίνας με μια γαστρονομική πινελιά.

Virtus, ένα διακριτικό αλλά εξαιρετικό εστιατόριο με αστέρι Michelin

Το Virtus, το οποίο ανέλαβαν ο σεφ Frédéric Lorimier και η σύζυγός του Camille Gouyer, ανέκτησε αμέσως το αστέρι Michelin που είχε εξατμιστεί όταν έφυγαν οι προηγούμενοι σεφ. Και το αξίζει επάξια: αν και ιδιαίτερα διακριτικό, αυτό το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο έχει περισσότερα από ένα κόλπα στο μανίκι του για να λιώσει τις καρδιές των θαμώνων.

Lordy's Paris Club, το αγγλικό εστιατόριο στο ξενοδοχείο Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel

Γεύμα στο Lordy's Paris Club, το αγγλοσαξονικό εστιατόριο στο ξενοδοχείο Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel!