Τι μας έχει ετοιμάσει ο βιρτουόζος της ζαχαροπλαστικής φέτος γιατα Θεοφάνεια; Η Galette des Rois 2025 του Maxime Frédéric για το Cheval Blanc Paris είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του φραγκοστάφυλου.
Για άλλη μια φορά φέτος, το εξαιρετικό Galette des Rois του Cheval Blanc Paris κοσμείται με κομψότητα και πρωτοτυπία. Η αφράτη ζύμη της , φτιαγμένη με νορμανδικό βούτυρο και δουλεμένη με ακρίβεια, θυμίζει τα παιδικά χρόνια του Maxime Frédéric στο αγρόκτημα της πατρίδας του. Τα πέταλα ζαχαροπλαστικής, που έχουν καραμελώσει ελαφρά χάρη σε ένα λεπτό στρώμα καστανής ζάχαρης, περιβάλλουν μια λιωμένη καρδιά από κρέμα φραγκοστάφυλου. Φτιαγμένο με την πιο αγνή παράδοση, αυτό το frangipane είναι καρυκευμένο με ένα λεπτό άγγιγμα από άνθη πορτοκαλιού, που θυμίζει το άρωμα ενός φρεσκοανοιγμένου μπουμπουκιού τριαντάφυλλου.
Αυτή η γαλέτα, ένας φόρος τιμής στα λουλούδια που είναι τόσο αγαπητά στην καρδιά του σεφ, ταιριάζει με τις εμπνευσμένες από τη φύση δημιουργίες που χαρακτηρίζουν τη δουλειά του. Κάθε μπουκιά υπόσχεται μια στιγμή γλυκύτητας, με τέλεια ισορροπία ανάμεσα στις γεύσεις αμυγδάλου και τα αρώματα λουλουδιών.
Με τιμή 69 ευρώ για 6 άτομα, αυτή η galette des rois διατίθεται σε περιορισμένες ποσότητες. Για να την αποκτήσετε, απλά κάντε προπαραγγελία online μέσω της επίσημης ιστοσελίδας του Cheval Blanc Paris, πριν την παραλάβετε αυτοπροσώπως στο 8 quai du Louvre, 75001 Paris, μεταξύ 2 και 12 Ιανουαρίου 2025.
Ένα πραγματικό γκουρμέ κόσμημα, που πρέπει να απολαύσετε για να γιορτάσετε το νέο έτος με στυλ.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 2 Ιανουάριος 2025 Στο 12 Ιανουάριος 2025
Τιμές
La Galette sur commande : €69
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.chevalblanc.com
Κρατήσεις
www.chevalblanc.com
01 40 28 00 00
