Ο Jeffrey Cagnes επαναπροσδιορίζει το galette des rois για τα Θεοφάνεια 2025

Ψάχνετε τις καλύτερες galettes des rois στο Παρίσι; Φέτος, ο Jeffrey Cagnes μας ενθουσιάζει με μοναδικές δημιουργίες που συνδυάζουν την παράδοση και την καινοτομία. Διαθέσιμες από την 1η έως τις 29 Ιανουαρίου 2025, αυτές οι εκλεπτυσμένες λιχουδιές θα τις βρείτε στις παρισινές του μπουτίκ και αποκλειστικά στο Cupra City Garage.

Ο Ιανουάριος είναι συνώνυμο της Galette des Rois και τα ζαχαροπλαστεία του Jeffrey Cagnes δεν αποτελούν εξαίρεση στον κανόνα. Προσοχή σε όλους τους λάτρεις της κλασικής galette frangipane, δεν είμαστε μόνο καλοί εδώ! Στην πραγματικότητα, ο Jeffrey Cagnes, πρώην σεφ του Maison Stohrer, έχει επινοήσει μερικές υπέροχες εκπλήξεις για τα Θεοφάνεια 2025, τις οποίες θα λατρέψουμε να δοκιμάσουμε στο Montorgueil , στο Batignolles και στις νέες διευθύνσεις.

Ο Jeffrey Cagnes προσφέρει μια συλλογή που είναι τόσο κομψή όσο και πρωτότυπη. Η παραδοσιακή galette διακρίνεται από την ανεστραμμένη σφολιάτα και το αρωματισμένο με ρούμι frangipane, που ενισχύεται από ένα εμβληματικό σχέδιο από ζάχαρη άχνη. Αυτό το επανεξεταζόμενο κλασικό, με τιμή από 6 ευρώ, έχει μια τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε τραγανή και λιωμένη στο στόμα σας νοστιμιά.

Οι λάτρεις του φουντουκιού θα λατρέψουν τη γαλέτα φουντουκιού, με το έντονο φραγκοστάφυλο, την πραλίνα αμυγδάλου-φουντουκιού και τα καραμελωμένα φουντούκια, έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Διατίθεται από 8,50 ευρώ και υπόσχεται να αποτελέσει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Για μια πινελιά πρωτοτυπίας, το Babka des rois αποκαλύπτει ένα γενναιόδωρο τσουρέκι γεμισμένο με πραλίνα φιστικιού, φραγκοστάφυλο φιστικιού και κονφί πορτοκαλιού με διακριτικό άρωμα από άνθη πορτοκαλιού. Τα ψιλοκομμένα φιστίκια προσδίδουν μια τραγανή νότα σε αυτή τη δημιουργία, που προορίζεται για 8 άτομα και κοστίζει 48 ευρώ.

Τέλος, η γαλέτα brownie, που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την Cupra, συνδυάζει μια ανεστραμμένη σφολιάτα με μια καρδιά από brownie μαύρης σοκολάτας, ένα κράκερ σοκολάτας και μια πραλίνα αμυγδάλου και φουντουκιού. Διατίθεται αποκλειστικά από το Cupra City Garage και είναι ιδανική για τους λάτρεις της σοκολάτας, ενώ η τιμή της ανέρχεται στα 42€ για 6 άτομα.