Είναι δίκαιο να πούμε ότι το Παρίσι είναι μια μαγική πόλη όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κουζίνα από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων σπεσιαλιτέ αιχμής που δεν θα περιμένατε να βρείτε στην Πόλη του Φωτός. Αν, λοιπόν, είσαι λάτρης του street food, αυτή τη φορά σε ταξιδεύουμε στο Road Trip, τη νέα διεύθυνση που θα ταξιδέψει τους γευστικούς σου κάλυκες!
Η διεύθυνση είναι 36 rue Poissonnière, σε απόσταση αναπνοής από το Grand Rex. Η φωτεινή κίτρινη πρόσοψή του προσελκύει τα περίεργα βλέμματα. Η πρόσοψη υπόσχεται γκουρμέ χοτ ντογκ με βιολογικό χειροποίητο ψωμί, λουκάνικα πουλερικών και γαλοπούλας χαλάλ και κυρίως σπιτικά καρυκεύματα και σάλτσες. Αυτό αρκεί για να μας δελεάσει.
Βρίσκεστε, λοιπόν, σε ένα οικογενειακό εστιατόριο που δημιούργησαν τέσσερις αδελφές με πάθος για ταξίδια και επιθυμία να γνωρίσουν οι Παριζιάνοι γεύσεις από αλλού μέσω του street food. Αυτό το Road Trip το ζούμε μέσα από ευφάνταστες συνταγές που μας δίνουν τη γεύση της ανακάλυψης!
Η πρώτη μας στάση στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι το US Dog, φτιαγμένο με relish, μουστάρδα, κέτσαπ και τηγανητά κρεμμύδια. Είναι μία από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του Road Trip και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί: οι γεύσεις και οι υφές είναι τέλεια ισορροπημένες για να μας δώσουν μια πραγματική γκουρμέ εκδοχή ενός αμερικανικού χοτ ντογκ!
Στη συνέχεια πήγαμε νοτιότερα για το Μεξικάνικο σκυλί. Λατρεύουμε το σπιτικό γουακαμόλε, το οποίο είναι αρκετά πικάντικο για να ξυπνήσει τους γευστικούς κάλυκες, την τραγανότητα του καλαμποκιού και το τυρί τσένταρ ογκρατέν. Στη συνέχεια, επιστρέφουμε στην Ευρώπη για τοItalian Dog, το οποίο είναι το αγαπημένο μας! Το σπιτικό πράσινο πέστο, φορτωμένο με βασιλικό, είναι μια πραγματική απόλαυση και ταιριάζει τέλεια με τη μοτσαρέλα και τις λιαστές ντομάτες au gratin.
Τέλος, το ταξίδι μας ολοκληρώνεται με το French Dog, ένα άλλο best-seller, το οποίο μας ενθουσιάζει με το σπιτικό κρεμμύδι confit και το λιωμένο brie, του οποίου η γεύση είναι αρκετά έντονη ώστε να μην υπερκαλύπτει τις άλλες γεύσεις. Ως συνοδευτικό πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε Mac and Cheese, Nachos ή μια σαλάτα της ώρας, ανάλογα με την έμπνευσή σας!
Αν ρίξατε μια ματιά από το παράθυρο πριν μπείτε στο Road Trip, θα έχετε σίγουρα εντοπίσει μερικές ασυνήθιστες βάφλες σε σχήμα ψαριού. Αυτή είναι η δεύτερη σπεσιαλιτέ του μαγαζιού: το taiyaki. Τι ακριβώς είναι το taiyaki;
Τα Taiyaki είναι ιαπωνικές βάφλες σε σχήμα ψαριού. Για την ακρίβεια, τσιπούρα, επειδή είναι ένα από τα τυχερά φαγητά της Ιαπωνίας. Αλλά εδώ η ονειρική ομάδα του Road Trip επανεξέτασε τη συνταγή για αυτά τα γλυκά, τα οποία είναι το μισό μεταξύ τηγανίτας και madeleine. Μπορούν να γεμιστούν με σοκολάτα, καραμέλα αλατισμένου βουτύρου, σιρόπι σφενδάμου ή σπέκουλα. Αυτό που μας αρέσει επίσης είναι ότι η μορφή έχει επανασχεδιαστεί για να κάνει το taiyaki ακόμα πιο εύκολο στην κατανάλωση: αντί για μια μεγάλη βάφλα, μπορείτε να απολαύσετε μια μερίδα από πέντε μικρά ψάρια. Έτσι, μπορείτε να επιδοθείτε σε μια ποικιλία γεύσεων!
Λοιπόν, είστε έτοιμοι για το ταξίδι σας;
Θέση
RoadTrip Paris - μόνιμα κλειστό
36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Πρόσβαση
Σταθμός μετρό Bonne Nouvelle (γραμμές 8 και 9)
Τιμές
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5