Αν υπάρχει ένα πράγμα που αγαπάμε στο κρύο, αυτό είναι να τρώμε σούπες ζυμαρικών, ειδικά ράμεν. Λοιπόν, όχι μόνο όταν κάνει κρύο, το παραδεχόμαστε. Το Kiwamiya είναι το ιαπωνικό εστιατόριο ramen στην οδό Rue du Dôme 82 στην Boulogne. Μας το συνέστησαν, οπότε είπαμε να περάσουμε από εκεί για μια επίσκεψη.
Μια συμβουλή: μην έρθετε πολύ αργά. Παρόλο που φτάσαμε στις 7.30 μ.μ., αναγκαστήκαμε να κάνουμε ουρά και να περιμένουμε για το δεύτερο σερβίρισμα, επειδή η αίθουσα, που άνοιξε στις 6.30 μ.μ., γέμισε σε χρόνο μηδέν. Προφανώς, αν έρχεστε ως ζευγάρι και δεν σας πειράζει να φάτε στον πάγκο, πηγαίνει πιο γρήγορα απ' ό,τι αν έρχεστε με 6 άτομα που ψάχνουν για ένα μεγάλο τραπέζι. Δεν μπορείς να κάνεις κράτηση, πρέπει να κερδίσεις ένα καλό ramen!
Εδώ, θα βρεθείτε στην ατμόσφαιρα ενός πραγματικού ιαπωνικού ράμεν. Ένας μεγάλος κεντρικός πάγκος, ανοιχτός σε όλους, μας δείχνει τα πιάτα και τα μπολ που ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια μας. Όταν φτάνουμε 5 άτομα, βρισκόμαστε αναπαυτικά καθισμένοι σε μια εσοχή με παγκάκι. Η ομάδα είναι χαμογελαστή και προσεκτική, παρόλο που έχουν τα χέρια τους γεμάτα.
Καθώς πεινάμε και πρέπει να επιβιώσουμε αυτόν τον χειμώνα, ξεκινάμε με Gyoza, Karaage και Tokiyaki. Είναι μια ευχάριστη έκπληξη, οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και το κοτόπουλο karaage είναι εξαιρετικά μαλακό.
Στη συνέχεια, φυσικά, υπάρχει το ράμεν, το οποίο κυκλοφορεί σε διάφορες εκδοχές. Πρέπει να παραδεχτούμε ότι είμαστε λίγο μπερδεμένοι. Ανάμεσα στο ράμεν με διαυγή ζωμό κοτόπουλου, τον πηχτό ζωμό, τη χορτοφαγική σούπα ή τον χοιρινό ζωμό, η καρδιά μας ταλαντεύεται. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν ράμεν προσαρμοσμένα για παιδιά, λίγο μικρότερα και λίγο φθηνότερα, οπότε είμαστε μέσα.
Μας βάζει σε πειρασμό το Tori paitan Spicy miso ramen με τον πηχτό, πικάντικο ζωμό του. Ακριβώς ό,τι πρέπει για να ζεστάνει τις καρδιές και τους ουρανίσκους μας.
Είτε επιλέξετε κοτόπουλο, χοιρινό ή χορτοφαγικό, σημειώστε ότι τα ζυμαρικά είναι φρέσκα και σπιτικά. Τα μπολ φτιάχνονται ανά εβδομάδα και φτάνουν μπροστά μας καυτά. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, μας περιμένει απόλαυση, η διεύθυνση έχει επιβεβαιωθεί και μπορείτε να πάτε εκεί με κλειστά μάτια.
Οι τιμές κυμαίνονται από 4 έως 7 ευρώ για τα ορεκτικά και από 12 έως 18 ευρώ για τα μπολ με ράμεν, ανάλογα με την επιλογή σας. Κλείνουμε τη γκουρμέ στιγμή με μερικά παγωμένα μοχί και έχουμε χορτάσει. Λοιπόν, έχετε όρεξη να ζεσταθείτε με ένα ωραίο μπολ σούπα;
Σημειώστε ότι το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά από Τρίτη έως Σάββατο από τις 11.45 π.μ. έως τις 2.30 μ.μ. και από τις 6.45 μ.μ. έως τις 10.30 μ.μ.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 20 Δεκέμβριος 2022
Τιμές
Entrées : €4 - €7
Ramen : €12 - €18
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
Περισσότερες πληροφορίες
Τρίτη έως Σάββατο, 11.45 π.μ. έως 2.30 μ.μ. και 6.45 μ.μ. έως 10.30 μ.μ.
