Σας άρεσε το Panda Panda (και σε εμάς); Περιμένετε μέχρι να δείτε την Τίγρη Τίγρη! Το πνευματικό παιδί των ίδιων δύο φίλων με το Panda Panda και το Dumpling Queen, του André Tan και του Lucas Sauquet, οι οποίοι ηγούνται του ομίλου MAMAHUHU, το Tiger Tiger μόλις παρουσίασε το νέο του γκουρμέ μενού.
Για αυτή τη νέα, τρίτη διεύθυνση στην πρωτεύουσα, οι δύο φίλοι δημιούργησαν μια ατμόσφαιρα που θυμίζει το Cha Chaan Teng, το τυπικό μπιστρό του Χονγκ Κονγκ, με ένα μενού που περιλαμβάνει παραδοσιακές σπεσιαλιτέ όπως dim sum, εκλεκτά ψητά κρέατα και ανακουφιστικά πήλινα σκεύη.
Τίγρης Τίγρης Χονγκ
Τα καλάθια με ατμό περιλαμβάνουν το πλέον πασίγνωστο Xiao Long Bao με τον λαχταριστό ζωμό του, καθώς και τα Xiu Mai με χοιρινό και Hakao με γαρίδες.
Ανάμεσα στα ψητά πιάτα, οι οπαδοί μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στην παραδοσιακή πάπια Πεκίνου , η οποία τρώγεται σε δικό της μπιφτέκι, την κοιλιά χοιρινού char siu καραμελωμένη με μέλι και μπαχαρικά ή το τραγανό χοιρινό τυλιγμένο σε φρέσκα βότανα.
Μας αρέσουν επίσης τα καλά πιάτα ολικής άλεσης που σερβίρονται σε ζεστή κατσαρόλα, όπως αυτό το νόστιμο τηγανητό με μοσχάρι και ρύζι, που συνοδεύεται από λάχανο shop shoy.
Κλείνουμε με μια γλυκιά νότα με τα μαλακά baos που γλυκαίνονται με αυγά ή τις βάφλες φούσκας με πραλίνα.
"Στην κινεζική κουλτούρα, το φαγητό είναι θεμελιώδες και χρησιμεύει ως συνδετικός κρίκος μεταξύ των ανθρώπων. Όταν συναντιέμαι με τα ξαδέρφια μου και όλη την οικογένειά μου, πάντα τρώμε. Αυτή την ατμόσφαιρα θέλω να μεταδώσω", εξηγεί ο André Tan.
Μια διεύθυνση που μπορείτε να ανακαλύψετε επί τόπου ή να πάρετε μαζί σας!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 18 Ιούνιος 2021
Θέση
Τίγρης Τίγρης
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Επίσημη ιστοσελίδα
mamahuhuparis.com
Κρατήσεις
mamahuhuparis.com
