Από το ξύπνημα μέχρι τον ύπνο!
Φανταστείτε τον εαυτό σας να απολαμβάνει ένα μεσογειακό brunch σε μια ζεστή και πολύχρωμη ατμόσφαιρα στην καρδιά του Παρισιού. Δεν χρειάζεται να πάτε στη θάλασσα, η θάλασσα έρχεται σε εσάς! Στο Solis, είναι ένα μενού χωρίς σύνορα, όπως ακριβώς και η Μεσόγειος. Γι' αυτό και ΑΥΤΟ το brunch είναι ΜΟΝΟ για όσους θέλουν να βρεθούν με φίλους και οικογένεια για να περάσουν καλά, και κυρίως για όσους θέλουν να τρώνε καλά! Ανακαλύψτε το νέο βραδινό μενού του εστιατορίου Solis στο Paris 17, το οποίο σας ταξιδεύει σε ένα μεσογειακό γαστρονομικό ταξίδι!
Σας αρέσουν οι ζωντανές βραδιές, το σπιτικό φαγητό και η ζεστή ατμόσφαιρα; Το Solis παρουσιάζει το νέο του βραδινό μενού, μια πραγματική ωδή στη Μεσόγειο. Ετοιμαστείτε για μια έκρηξη γεύσεων και αξέχαστες στιγμές!
Το Solis είναι λατινικά και σημαίνει ήλιος, και το όνομα δεν επιλέχθηκε άδικα! Το περιβάλλον στο Solis είναι όπως ακριβώς και η κουζίνα: ζεστό, φιλόξενο και εμπνευσμένο από τα χρώματα και τις υφές της Μεσογείου. Η μεσογειακή κουζίνα είναι μια κουζίνα που φέρνει τους ανθρώπους κοντά, που αποπνέει joie de vivre και συναναστροφή. Το Solis είναι ένας χώρος που ζει και αλλάζει ατμόσφαιρα, από τα φωτεινά πρωινά χάρη στα μεγάλα παράθυρα, μέχρι τα πιο υποτονικά και οικεία βράδια. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι ακατέργαστα, με ζεστά χρώματα και πολύ πράσινο!
Θέλετε ένα brunch στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού; Ανακαλύψτε το Solis!
Το brunch στο Solis ενσαρκώνει την ίδια την ουσία της Μεσογείου: ζωντανό, αυθεντικό και γενναιόδωρο. Η ομάδα χρησιμοποιεί τοπικά, φρέσκα και εποχιακά υλικά για να δημιουργήσει σπιτικά πιάτα που εξυμνούν τα αρώματα, τα μπαχαρικά και τη γεύση της μεσογειακής κουζίνας. Μη χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε την εμπνευσμένη, ηλιόλουστη κουζίνα που ετοιμάζει με πάθος ο σεφ τους, Amine Ifraken και η ομάδα του.
Το μενού του brunch έχει σχεδιαστεί για να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Προσφέρει έναν κρύο μπουφέ με καπνιστό σολομό, ceviches, ανάμεικτες σαλάτες για τους πιο υγιεινούς καταναλωτές, κρύα μεζέ και επίσης τυριά και αλλαντικά! Για τον ζεστό μπουφέ, μπορείτε να επιλέξετε ένα 100% αμερικανικό πιάτο με ομελέτα, μπέικον και τηγανίτες.
Οι λάτρεις του μεζέ θα ενθουσιαστούν με μια επιλογή πολύχρωμων και νόστιμων πιάτων, που προσφέρουν ένα γευστικό ταξίδι στις διάφορες περιοχές της Μεσογείου. Κάθε εβδομάδα, το μεσογειακό πιάτο είναι ο πρωταγωνιστής του brunch. Αλλάζει κάθε εβδομάδα για να προσθέσει μια μικρή έκπληξη!
Τα σπιτικά γλυκά, κέικ και τάρτες είναι γλυκές απολαύσεις που συμπληρώνουν ιδανικά το brunch σας. Έχετε ακόμα λίγο χώρο για κάτι γλυκό;
Όταν σκέφτεστε τη Μεσόγειο, σκέφτεστε τη θάλασσα, γι' αυτό και τις Κυριακές προσθέτουμε μια πινελιά ιωδίου με μια πιατέλα θαλασσινών! Ούτε οι χορτοφάγοι ξεχνιούνται, με μια σειρά από νόστιμα πιάτα χωρίς κρέας με λαχανικά εποχής.
Κάθε Σάββατο, το brunch συνοδεύεται από μια ζωντανή μπάντα για τη διασκέδασή σας!
ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Η φιλοσοφία της Solis είναι η αυθεντικότητα, η πρωτοτυπία, η συντροφικότητα και η ανταλλαγή. Κάθε πιάτο παρασκευάζεται με ποιοτικά προϊόντα που επιλέγονται από τοπικούς παραγωγούς ή προέρχονται απευθείας από την περιοχή της Μεσογείου. Στο Solis, γνωρίζουμε ότι το μοίρασμα βρίσκεται στην καρδιά της μεσογειακής κουλτούρας και τι καλύτερο για να ξεκινήσετε τη βραδιά σας από μια πιατέλα μεζέδων;
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μεζέδες!
Το ξέρατε; Η λέξη mezze προέρχεται από την αραβική λέξη "mazza", που σημαίνει "δοκιμάζω" ή "τσιμπολογάω". Η λέξη παραπέμπει σε μια μεσογειακή και μεσανατολική γαστρονομική παράδοση, όπου σερβίρεται μια ποικιλία μικρών πιάτων που μοιράζονται. Τα mezzes έχουν σχεδιαστεί για να ερεθίζουν τους γευστικούς κάλυκες με μια ποικιλία γεύσεων, από αλμυρές έως γλυκές, πικάντικες έως λιωμένες στο στόμα. Πρόκειται για πιάτα που πρέπει να απολαμβάνονται αργά, συνοδευόμενα από μια ευχάριστη συζήτηση και ένα καλό ποτήρι κρασί ή τσάι μέντας.
Στο εστιατόριο Solis, τα μεζέ είναι μια πρόσκληση για ένα γαστρονομικό ταξίδι γεμάτο ποικιλία και τόλμη. Ακολουθούν μερικές μόνο από τις απολαύσεις που προσφέρονται: αρνί μπριουάτ, καρύκευμα δαμάσκηνου: σφολιάτα με γαρίδες, μπισκότο ras el hanout, πράσινη μαγιονέζα, χούμους με πάπρικα, αραντσίνι, μοτσαρέλα και φιστίκι, ταγάνι σουπιόν, μαύρο σκόρδο, ρολά με πιπέρι msemen, μίνι παστίλια, λαχανικά, ταπενάδα, πατάτες panisse, καπνιστό ρεβίθι.
Κάθε μεζές στο Solis είναι μια πρόσκληση για να εξερευνήσετε νέες γεύσεις, ένα μείγμα παράδοσης και νεωτερικότητας, όπου κάθε μπουκιά αφηγείται μια ιστορία.
Ορεκτικά: γεύση και άνεση
Το νέο υπογεγραμμένο μενού περιλαμβάνει τρία απίστευτα ορεκτικά, συμπεριλαμβανομένων δύο σούπερ γευστικών χορτοφαγικών επιλογών: σφολιάτα μανιταριών με κρέμα φέτας και βελουτέ κολοκύθας με zaatar lutée σε ζύμη ψωμιού! Αυτό είναι όλο! Αλλά το πιο συγκλονιστικό ορεκτικό είναι το χταπόδι, το οποίο σερβίρουμε το καλοκαίρι & το χειμώνα αυτή τη φορά με πολέντα, ένα καρύκευμα λεμονιού για οξύτητα & ένα χυμό βοτάνων, θα μας το λέτε!
Επίπεδες υπογραφές: από την Ιταλία στο Μαγκρέμπ μέσω Ισπανίας
Ο σεφ επανεφευρίσκει τα κλασικά μεσογειακά πιάτα, αντλώντας επιρροές από όλη τη λεκάνη. Η ομάδα των χορτοφάγων θα λατρέψει την τατίν με αγκινάρες Ιερουσαλήμ, ωμή κρέμα & καραμέλα θυμαριού, ή τα ραβιόλια με ρικότα αγκινάρας & κουκουνάρι. Αν ψάχνετε για ψάρι, θα λατρέψετε το λαβράκι με τα λαχανικά του σε ζωμό και τηγανητό, με έξτρα harissa για μια κλωτσιά γεύσης. Τέλος, κάντε χώρο για κοτόπουλο στα κάρβουνα με σάλτσα γιαουρτιού για ελαφρότητα, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου για καπνιστότητα και harra batata!
Πάντα υπάρχει χώρος για μια γλυκιά λιχουδιά!
Όλοι έχουμε τη δική μας εκδοχή για ένα γλυκό τέλος σε ένα γεύμα: φρούτα, σοκολάτα, κάτι γλυκό και ελαφρύ; Το Solis έχει κάτι για όλους, με 4 επιδόρπια για να σας βάλει σε πειρασμό:
- Φρουτώδες με pavlova και χαβιάρι βατόμουρου
- Σοκολάτα με ελαιόλαδο & πορτοκάλι
- Νόστιμο με σφολιάτα βανίλιας και σπόρων μάραθου
- Και επειδή η απόλαυση δεν έχει τέλος, η μους baghrir με πραλίνα αμλού και σορμπέ τσάι μέντας έχει μεσογειακή γεύση.
Τι πρέπει να γνωρίζετε!
Το brunch σερβίρεται κάθε Σαββατοκύριακο και αργίες, από τις 12.30μμ έως τις 2.30μμ, ενώ το signature menu σερβίρεται κάθε βράδυ της εβδομάδας, εκτός από τα βράδια της Κυριακής. Μπορείτε να κάνετε εύκολα κράτηση online στη διεύθυνση www.restaurantsolis.com.
Περισσότερο από ένα γεύμα, μια εμπειρία: Κάθε επίσκεψη στο Solis είναι μια νέα γαστρονομική περιπέτεια. Τα πιάτα, η ατμόσφαιρα και η προσεγμένη εξυπηρέτηση κάνουν κάθε γεύμα μια εξαιρετική στιγμή.
Θέση
Μπαρ και εστιατόριο Solis
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Επίσημη ιστοσελίδα
www.restaurantsolis.com
Σελίδα Instagram
@solisrestaurantparis
Κρατήσεις
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
