Εδώ και αρκετά χρόνια, οι Γάλλοι έχουν το πορτοφόλι τους μεσίστιο και πολλοί από αυτούς αναζητούνπροσιτά μέρη για να περιποιηθούν τον εαυτό τους χωρίς να χρειαστεί να σπάσουν το PEL τους. Στο Colonel Fabien, όχι μακριά από το Canal Saint-Martin και την έδρα του Κομμουνιστικού Κόμματος, το La Sociable άνοιξε τις πόρτες του με στόχο να ευχαριστήσει όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους σε χαμηλές τιμές.
Τι σημαίνει λεπτομερώς; Το La Sociable είναι ταυτόχρονα μπαρ και εστιατόριο, ένα μέρος όπου η ζωή είναι ωραία, μεπιάτα που μοιράζονται από 5€, μπύρες βαρελίσιας μπύρας από το BapBap και την Brasserie Barge από 5€ έως 7€ και κοκτέιλ από 6€ έως 8€. Αρκετά για να κρατήσετε τα οικονομικά σας ευχαριστημένα, αυτό είναι ένα μεγάλο ΝΑΙ!
Οι ιδρυτές της La Sociable συνδύασαν αυτή την επιθυμία για καλή διατροφή σε χαμηλή τιμή με ένα οικολογικά υπεύθυνο όραμα που θέτει το περιβάλλον και τον άνθρωπο στο επίκεντρο της προσέγγισής τους. Όλα τα προϊόντα προέρχονται από αυστηρές τοπικές προμήθειες, η διακόσμηση αποτελείται από αντικείμενα που βρίσκονται εδώ και εκεί και το προσωπικό είναι τόσο διαφορετικό όσο και ποικίλο. Όλα είναι καλά!
Το μενού για τα τέλη του καλοκαιριού/αρχές φθινοπώρου περιλαμβάνει σύκα Solilès, ρικότα και καρύδια, συνοδευόμενα από αγγούρι και μαύρες ελιές, βινεγκρέτ μελιού και γαρύφαλλο ορού γάλακτος (€9), ένα crostino ζαμπόν-μοτσαρέλα (€9), ένα είδος τηγανητού croque-monsieur του πιο άσεμνου είδους, ή ένα vitello tonnato (€13) ανανεωμένο με μια χούφτα λεπτά, ακόμα τραγανά κολοκυθάκια και αυγά μιμόζα.
Και επειδή είναι προσιτά δεν σημαίνει ότι είναι φτηνά - το αντίθετο! Σερβίρονται μάλιστα γενναιόδωρα (τρία ήταν αρκετά για δύο καλεσμένους), και μπορείτε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με €5 (πατάτες λιωμένες), €6 (μια εποχιακή caponata) ή €7 (ένα αυγό μολετ με πατάτες, τηγανητό σπανάκι, καπνιστή σάλτσα scamorza).
Με άλλα λόγια, τα φθηνότερα πιάτα δεν είναι τα λιγότερο συναρπαστικά ή τα λιγότερο περίτεχνα, όπως συμβαίνει συχνά στα παρισινά εστιατόρια. Το ίδιο ισχύει και για τα επιδόρπια, όπως αυτό το brownie à l'assiette (€9) με μια κουτάλα μασκαρπόνε και Reine-Claude.
Μια ζωντανή και γενναιόδωρη κουζίνα που δεν κοροϊδεύει τον πελάτη. Και για να επανορθώσουμε, θα πιούμε ένα ποτήρι φυσικό κρασί επιλεγμένο από το Soif, το κελάρι του Pigalle!
Σημειώστε ότι το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο για δείπνο, και τις ηλιόλουστες ημέρες, σας συμβουλεύουμε να έρθετε νωρίς: η (τεράστια) βεράντα είναι απλά γεμάτη!
Θέση
Ο κοινωνικός
23 Rue de Meaux
75019 Paris 19
Επίσημη ιστοσελίδα
lasociable.fr
