Nana Bistro Thaï, el restaurante franco-tailandés del MK2 Quai de Loire

Pequeño bistró tailandés con una gran terraza cubierta y climatizada frente al Bassin de la Villette, Nana es el nuevo restaurante del MK2 Quai de Loire, que sirve sabrosa cocina de influencia franco-tailandesa ininterrumpidamente de 9h a 12h30, 7 días a la semana.

Nathalie y Yin, que ya regentaban Koko, un pequeño bistró japonés a tiro de piedra, decidieron abrir este encantador local en lugar de la antigua hamburguesería del MK2. Con su exótica decoración, diseñada por el estudio Janreji, Nana nos transporta a miles de kilómetros de París a un ambiente exótico, con cestas colgantes de ratán, vegetación que haría desmayarse a los parisinos con pulgares verdes y jarrones en forma de bustos de animales que llamaron nuestra atención.

Antes o después de una sesión de cine en MK2 Quai de Loire, o al otro lado de la calle, en su local hermano MK2 Quai de Seine, Nana ofrece a los gourmets una cocina tailandesa sencilla pero magistral, que calienta tanto el cuerpo como las papilas gustativas en esta estación invernal.

Para que la convivencia sea aún más agradable, Nana ofrece un menú de tapas para compartir con los comensales en su gran mesa: un generoso cuenco deedamame en versión clásica (4 €) o picante (4,5 €), nems de pollo, verduras o gambas, ligeros y crujientes a la perfección (6 €), ensalada de papaya (10 €), salchicha tailandesa con hierba limón (7 €) o ceviche de dorada (11 €), un entrante lleno de frescura y mil sabores, coronado con mango, mucho cilantro, lima, guindilla y cebolleta.

Para acompañar todo esto, en la carta de Nana se puede encontrar una docena de cócteles, elaborados por el 3er campeón mundial de coctelería Nido, y que aguantan el tipo, como el cóctel Nana (ginebra, albaricoque, zumo de limón, cilantro, hierba limón, aceite de sésamo tostado; 12€) o el cóctel Tha Pae Market (Bourbon, vino tinto especiado, chai, limón, clara de huevo; 10€), disponibles durante todo el día junto a otras bebidas como la cerveza Maison Nana.

Seguimos con un plato del menú semanal que, como su nombre indica, cambia cada semana, y con un plato a la carta: Por un lado, una muy generosa hamburguesa Nana (16 €) con sabores de otros lugares, con carne picada de ternera con especias tailandesas, pepinillos, queso cheddar madurado, bacon a la parrilla, cilantro, mayonesa de curry rojo y servida con patatas fritas satay; por otro, un delicioso pollo en salsa de curry verde, leche de coco, albahaca y hierba limón (14 €) acompañado de verduras salteadas y arroz, ¡un plato que calienta las papilas gustativas!

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Siguiendo el consejo del chef, y a pesar de tener ya la barriga llena, nos decantamos por uno de los postres de estilo tailandés de la carta. En lugar de la tentadora panna cotta de hibisco (7 €) y la torrija de matcha (10 €), preferimos el delicado arroz con leche con pandan y coco (7 €), ¡ideal para un final dulce!