¡Y ya van tres! Después de la legendaria primera dirección en la rue du Faubourg Montmartre y de la que abrirá en 2019 al otro lado del Sena, en el barrio de Montparnasse, ¡un tercer Bouillon Chartier acaba de abrir sus puertas en el distrito 10 de París!
El éxito de Chartier se basa en su cocina francesa, ofrecida a precios mini sin renunciar a la calidad. Abierto en 1896 en un magnífico decorado Art Déco por los hermanos Camille y Frédéric Chartier, el primer Bouillon Chartier ya se inspiró en Pierre-Louis Duval, un carnicero que, en 1860, tuvo la idea de servir una sopa abundante y muy asequible a base de pequeños cortes en una sala contigua a su carnicería.
Brillantemente retomada por Gérard y Christophe Joulie en 2007, lainstitución parisina vio nacer en 2019 una hermana pequeña en Montparnasse. Y ahora ha abierto un nuevo Bouillon Chartier en el este de París, frente a la Gare de l'Est. Es una oportunidad para saborear los grandes clásicos del bistró francés, preparados sin aspavientos ni pretensiones, pero tan sabrosos como siempre y, sobre todo, ¡accesibles al mayor número de personas posible!
En la carta de este nuevo caldo están los históricos huevos a la mayonesa ofrecidos por 2 euros décadas después, las zanahorias ralladas por 1 euro, la excelente manzana de arenque en aceite por 3,80 euros, dos rodajas de morro de cerdo a la vinagreta por 3,90 euros; y en el plato principal, se puede salir con 6,50 euros por una frankfurter con patatas fritas y 13 euros por una lubina asada al horno con verduras a la sartén.
La generosísima andouillette con salsa de mostaza (12 €) y la pièce du boucher con salsa de pimienta (12,20 €) harán las delicias de los amantes de la carne y de la cocina de la abuela.
La apertura de un nuevo Bouillon Chartier es una buena noticia para el bolsillo. Además, es fácil encontrarse inmerso en el París de antaño, con los camareros garabateando los pedidos en manteles de papel.
Diríjase a Bouillon Chartier Gare de l' Est para disfrutar de un placer a bajo precio.
Ubicación
Bouillon Chartier Gare de l'Est
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.bouillon-chartier.com
