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Cantinetta Ventura, nuestras fotos del restaurante italiano de comida callejera del distrito 8 de París

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Cantinetta Ventura, nuestras fotos del restaurante italiano de comida callejera del distrito 8 de París
Por Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado el 1 de junio de 2022 a las 18:05
Amantes de la comida italiana, he aquí una nueva dirección que debería despertar sus papilas gustativas... Vamos a Cantinetta Ventura, un restaurante italiano en el distrito 8 de París, con dos direcciones no muy lejos la una de la otra, que le ofrece un menú 100% gourmet, para un momento fuera del tiempo, con los buenos sabores de la Bota. Lo hemos probado, ¡te lo contamos!

Un aire de Dolce Vita a dos pasos de los Campos Elíseos... Bienvenido a Cantinetta Ventura, la bella dirección italiana que se ha instalado en dos nuevos locales del distrito 8 de París, el primero en el número 5 de la avenida Myron Herrick y el segundo en el número 49 de la avenida Franklin Roosevelt. No muy lejos el uno del otro...

Dos direcciones que reinventan la comida rápida, en un ambiente cálido, a través de una auténtica cocina italiana de calidad, para degustar in situ, para llevar o a domicilio. El concepto fue concebido por Serge Ventura, que quería rendir homenaje a sus raíces italianas y redescubrir el sabor de la cocina de su nonna, su abuela. ¿La idea? Hacer accesible la cocina italiana casera a todos aquellos que no tienen ni tiempo ni medios.

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El menú es obra del chef Giuseppe Franco, antiguo Chef Ejecutivo del restaurante IDA de París, que también ha trabajado en las cocinas del Jules Verne y del Jean-Louis Nomicos, galardonado con una estrella Michelin. En el programa, productos frescos y bellas preparaciones, como focaccia casera, lasaña y cremosas salsas para pasta. En cuanto a la pasta, hay tres salsas permanentes, con pesto, boloñesa y trufa, pero también dos pastas diarias los lunes y jueves.

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Pasta importada directamente de Bari, en el sur de Italia, y preparada fresca delante de los gourmets y sibaritas. Y si prefiere optar por otra cosa, la casa también ofrece pizzas, más concretamente una pinsa romana, pero también ensaladas o una cremosa burrata, directamente de Apulia.

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¿Y de postre? Especialidades italianas, sin duda, con el clásico tiramisú, la panna cotta o una ligera crema de mango. También podrá disfrutar de los profiteroles, para los amantes del chocolate, con choux preparados la misma mañana, según las reglas del arte.

Un menú que los redactores pudieron probar. Para empezar, nos tentó la ensalada de atún al estilo tataki, acompañada de trigueros y judías, así como la burrata y sus tomates bañados por el sol. Dos entrantes de una frescura poco común, ideales en verano, y particularmente sabrosos. Para el plato principal, una hermosa pinsa romana, con una masa crujiente, así como los tres platos de pasta y sus salsas. Una auténtica delicia. Incluso nos gustó la pasta a la boloñesa, con una estupenda salsa de tomate casera y tiernos trozos de carne.

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De postre, los profiteroles de chocolate y la panna cotta de frutos rojos pusieron el broche final a la comida. Apreciamos especialmente los profiteroles de chocolate, rellenos de una nata montada de una ligereza inigualable, y sobre todo con muy poco azúcar, equilibrando el postre a la perfección.

Dos hermosas direcciones, por tanto, que se unen a las ya existentes, en Malesherbes, Capucines, Haussmann y Raspail, a descubrir si pasa por la zona... ¿Nos dejamos caer para una visita?

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 25 de mayo de 2022

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Planificador de rutas

    Acceda a
    Estación "Saint-Philippe-du-Roule", línea 9 de metro

    Tarifas
    Les lasagnes : Gratuito
    La focaccia : €7.5
    La pinsa romana : €8.5
    Les pâtes : €8.9
    Les salades : €8.9 - €9.9
    Les gnocchis et tortellini : €9.9
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : €11.5

    Sitio web oficial
    www.cantinettaventura.fr

    Más información
    Avenida Myron Herrick: abierta de lunes a viernes de 9.00 a 15.30 h. Avenida Franklin Roosevelt: abierta de lunes a viernes y próximamente los sábados de 9.30 a 17.00 h.

    Etiquetas : parís 8, Probado por el equipo editorial, nueva guía de restaurantes, guía de restaurantes pates fraiches, guía de restaurantes street food, restaurante Champs Elysées guía, Guía de restaurantes italianos, terraza guía de restaurantes italianos, Barrio Faubourg du Roule, parís, Guía de restaurantes de comida callejera italiana
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    Pho Bom, el restaurante vietnamita imprescindible del distrito 13 de París
    Pho Bom, situado en el corazón del distrito 13 de París, es una dirección popular para los amantes de la cocina vietnamita. Conocido por sus sopas Pho y sus especialidades tradicionales como el bún chả Hà Nội y el bánh xèo, este auténtico restaurante está siempre lleno. El ambiente acogedor, los sabrosos platos y los precios asequibles lo convierten en una apuesta segura en el barrio asiático, aunque la falta de reservas obligue a veces a armarse de paciencia. Un buen restaurante por el que merece la pena madrugar o hacer cola.
    Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
    El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
    Le Grand Banquet en París: un caldo de fiesta con platos reconfortantes, una buena oferta en Porte Maillot
    Situado en el corazón del Palacio de Congresos, Le Grand Banquet es el lugar ideal para almorzar y cenar, con platos reconfortantes y asequibles y veladas festivas para animar el fin de semana.
    Restaurante y brunch "todo lo que pueda comer" en el Castillo de Fontainebleau
    En pleno corazón del castillo de Fontainebleau, en el edificio histórico, se encuentra el restaurante "Les Petites Bouches de l'Empereur", dirigido por Monument Café. Disponible en bufé durante la semana y en brunch libre los domingos y días festivos, le encantarán las vistas sobre el Etang aux Carpes y su pabellón.
    Brasserie des Prés, encantadora y asequible, la joya escondida de Saint-Germain-des-Prés
    Cuidadosamente escondida en un bucólico patio de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés es el lugar al que hay que ir en el distrito, tan encantador y encantador como asequible.
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    ¿Conoce Procope, el café más antiguo de París? Es sin duda uno de los mejores restaurantes de la capital, y está declarado Monumento Histórico. Le invitamos a conocer su historia, su carta y sus novedades.
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    Le Victoria Paris es el restaurante festivo con decoración anacrónica que le espera a los pies del Arco del Triunfo. En el almuerzo o la cena, descubrirá un menú clásico y magistral, sencillamente gourmet. Por la noche, podrá festejar en un ambiente chic al ritmo de un DJ set.
    El Auberge des 3 hameaux, un restaurante acogedor y auténtico en Choisel, departamento de Yvelines
    El Auberge des 3 Hameaux no es sólo una posada, también es un restaurante bistró que merece la pena descubrir. Situado en el valle de Chevreuse, cerca del castillo de Breteuil, este lugar gastronómico de Yvelines tiene mucho que ofrecer. Probado y aprobado, se lo recomendamos encarecidamente si quiere comer bien y bien.
    Se presenta Lafayette's, el restaurante de Mory Sacko en París. ¡Te lo contamos todo!
    Lafayette's es el nombre del nuevo restaurante de Mory Sacko en París, que promete una innovadora cocina de fusión. Situado en el número 8 de la rue d'Anjou, en el distrito 8 de París, este local histórico cobra vida ahora con influencias africanas y francesas, y un toque americano también.
    Le Moulin de la Galette, el legendario restaurante de Montmartre en París
    El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
    Ducasse Baccarat, gastronomía en el templo del cristal de París
    En el corazón del distrito 16 de París, la Casa Baccarat entra en una nueva era con la apertura del restaurante Alain Ducasse Baccarat, una mesa que combina cocina de estrella Michelin y arte contemporáneo bajo el resplandor del cristal.
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    Adma, el restaurante bistronómico de Fontainebleau con sabor mediterráneo
    Adma es el nuevo restaurante bistró que abrió sus puertas a principios de febrero de 2024 en Fontainebleau, en el corazón de la región de Seine-et-Marne. Situado en el número 23 de la rue de France, a dos pasos del famoso castillo, este acogedor local ofrece una cocina francesa inspirada en la cuenca mediterránea. Detrás del proyecto, Quentin Hubert y Enguerrand Lecocq, dos entusiastas que combinan la pericia culinaria con una gestión rigurosa, han dado vida a Adma en un ambiente acogedor, casi familiar, donde se sentirá como en casa.
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    Bonnie: el bar-restaurante y club encaramado en el hotel SO/Paris
    El 6 de septiembre de 2022 se inauguró en París un nuevo local con terraza encaramada. Se trata de Bonnie, el restaurante-bar y club firmado Paris Society, que se ha instalado en las plantas 15 y 16 de SO/Paris, el hotel de moda a orillas del Sena, en el barrio del Marais.
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    El Virtus, regentado por el chef Frédéric Lorimier y su esposa Camille Gouyer, recuperó inmediatamente la estrella Michelin que se había esfumado con la marcha de los anteriores chefs. Y es bien merecida: aunque especialmente discreto, este restaurante con estrella Michelin tiene más de un as en la manga para derretir los corazones de los comensales.
    Pho Bom, el restaurante vietnamita imprescindible del distrito 13 de París
    Pho Bom, situado en el corazón del distrito 13 de París, es una dirección popular para los amantes de la cocina vietnamita. Conocido por sus sopas Pho y sus especialidades tradicionales como el bún chả Hà Nội y el bánh xèo, este auténtico restaurante está siempre lleno. El ambiente acogedor, los sabrosos platos y los precios asequibles lo convierten en una apuesta segura en el barrio asiático, aunque la falta de reservas obligue a veces a armarse de paciencia. Un buen restaurante por el que merece la pena madrugar o hacer cola.
    Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
    El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
    Le Grand Banquet en París: un caldo de fiesta con platos reconfortantes, una buena oferta en Porte Maillot
    Situado en el corazón del Palacio de Congresos, Le Grand Banquet es el lugar ideal para almorzar y cenar, con platos reconfortantes y asequibles y veladas festivas para animar el fin de semana.
    Brasserie des Prés, encantadora y asequible, la joya escondida de Saint-Germain-des-Prés
    Cuidadosamente escondida en un bucólico patio de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés es el lugar al que hay que ir en el distrito, tan encantador y encantador como asequible.
    Restaurante y brunch "todo lo que pueda comer" en el Castillo de Fontainebleau
    En pleno corazón del castillo de Fontainebleau, en el edificio histórico, se encuentra el restaurante "Les Petites Bouches de l'Empereur", dirigido por Monument Café. Disponible en bufé durante la semana y en brunch libre los domingos y días festivos, le encantarán las vistas sobre el Etang aux Carpes y su pabellón.
    Le Procope: redescubra el café más antiguo de París
    ¿Conoce Procope, el café más antiguo de París? Es sin duda uno de los mejores restaurantes de la capital, y está declarado Monumento Histórico. Le invitamos a conocer su historia, su carta y sus novedades.
    Victoria Paris, el restaurante festivo con vistas al Arco del Triunfo en el corazón de una mansión privada
    Le Victoria Paris es el restaurante festivo con decoración anacrónica que le espera a los pies del Arco del Triunfo. En el almuerzo o la cena, descubrirá un menú clásico y magistral, sencillamente gourmet. Por la noche, podrá festejar en un ambiente chic al ritmo de un DJ set.
    Se presenta Lafayette's, el restaurante de Mory Sacko en París. ¡Te lo contamos todo!
    Lafayette's es el nombre del nuevo restaurante de Mory Sacko en París, que promete una innovadora cocina de fusión. Situado en el número 8 de la rue d'Anjou, en el distrito 8 de París, este local histórico cobra vida ahora con influencias africanas y francesas, y un toque americano también.
    El Auberge des 3 hameaux, un restaurante acogedor y auténtico en Choisel, departamento de Yvelines
    El Auberge des 3 Hameaux no es sólo una posada, también es un restaurante bistró que merece la pena descubrir. Situado en el valle de Chevreuse, cerca del castillo de Breteuil, este lugar gastronómico de Yvelines tiene mucho que ofrecer. Probado y aprobado, se lo recomendamos encarecidamente si quiere comer bien y bien.
    Le Moulin de la Galette, el legendario restaurante de Montmartre en París
    El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
    Ducasse Baccarat, gastronomía en el templo del cristal de París
    En el corazón del distrito 16 de París, la Casa Baccarat entra en una nueva era con la apertura del restaurante Alain Ducasse Baccarat, una mesa que combina cocina de estrella Michelin y arte contemporáneo bajo el resplandor del cristal.
    Virtus, un discreto pero brillante restaurante con estrella Michelin
    El Virtus, regentado por el chef Frédéric Lorimier y su esposa Camille Gouyer, recuperó inmediatamente la estrella Michelin que se había esfumado con la marcha de los anteriores chefs. Y es bien merecida: aunque especialmente discreto, este restaurante con estrella Michelin tiene más de un as en la manga para derretir los corazones de los comensales.
    Pho Bom, el restaurante vietnamita imprescindible del distrito 13 de París
    Pho Bom, situado en el corazón del distrito 13 de París, es una dirección popular para los amantes de la cocina vietnamita. Conocido por sus sopas Pho y sus especialidades tradicionales como el bún chả Hà Nội y el bánh xèo, este auténtico restaurante está siempre lleno. El ambiente acogedor, los sabrosos platos y los precios asequibles lo convierten en una apuesta segura en el barrio asiático, aunque la falta de reservas obligue a veces a armarse de paciencia. Un buen restaurante por el que merece la pena madrugar o hacer cola.
    Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
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    Le Grand Banquet en París: un caldo de fiesta con platos reconfortantes, una buena oferta en Porte Maillot
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    Brasserie des Prés, encantadora y asequible, la joya escondida de Saint-Germain-des-Prés
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