Gourmet hoiatus! Pariisis on üks pealinna gastronoomiatemplitest tegemas tagasitulekut. Vaid kiviviske kaugusel Champs-Elysées'st tähistavad igas vanuses pariislased oma tagasipöördumist kuulsa George V palee mainekatesse restoranidesse. Sel aastal on seelegendaarne aadress end uuesti leiutanud, et rõõmustada gurmaanid.
Alates 8. septembrist 2021 teeb oma tagasituleku kolme tärni restoran Le Cinq. Selle roolis saab olema peakokk Christian Le Squer, kes pakub vapustavat kööki, mille aluseks on hooajalised tooted, mis pärinevad kohalikelt väiketootjatelt ja jätkusuutlikult püütud kala. Siin saate nautida kulinaarset kohtumist kolme tärni saanud peakoka kodumaa Bretagne'i ja Pariisi elukunsti vahel: ideaalne puhkusemeeleolu pikendamiseks. Ka veinihuvilised ei pea vastu, sest Eric Beaumard, restorani direktor ja maailma parima sommeljee tiitli võitja, ühendab oma jõud Christian Le Squeriga, et korraldada suurepäraseid avastusi sisaldav degusteerimissessioon. George'i restoranis, kus Simone Zanoni on ametis, aitab uus peakokkaja Francesco Cosci degusteerida parimaid Itaalia veine.
Üks selle sügise 2021. aasta tipphetki hotellis George V on kontseptsiooni Galerie taaselustamine, mis avaldab austust prantsuse terroirile uue kulinaarse pakkumise kaudu. Keset ajaloolise 19. sajandi dekoori ja ruume avastame tõelise kulinaarse muuseumi, mis võimaldab meil taasavastada tooteid ja oskusteavet, mis on teinud Prantsusmaale maine gastronoomia maailmas. Peakokk Alan Taudon on võtnud väljakutse vastu, vaadates uuesti üle klassika, et pakkuda meile kaasaegset ja loomingulist kööki.
Ka siinkohal kinnitab hotell oma pühendumust, kasutades kohalikke ja vastutustundlikke tootjaid ja köögiviljapidajaid. Coquillettes à la Française, Poireau Confit d'Île-de-France, Parmentier de Boeuf või grillitud sinine homaar - siin ootab teid kulinaarne kogemus, mis on nii lohutav kui ka liigutav. Boonus? Michael Bartoccetti, hotelli väga andekas kondiitri peakokk, on loonud üllatava menüü, milles on taasloodud klassikalised prantsuse küpsetised, sealhulgas kuulsad Mille-Feuilles ja kohustuslik Paris-Brest.
Punane niit jätkub L'Orangerie 's, kus peakokk Alan Taudon on tutvustanud uusi roogi, mis on alati pühendunud ja vastutustundlik. Kuid siin võite oodata ootamatusi, sest menüü on täis loovust ja julgust. See on aadress, mille eest võitlevad avangardistid, kes tahavad maitsta homset gastronoomiat. Gurmaante ootavad ees kulinaarsed, tehnilised ja visuaalsed kunstiteosed, sealhulgas soolakoores langustine ja trompe-l'oeil-tomatirigatoni, mis jätavad teid sõnatuks.
Boonus? Kui teil on soovi, saate alates sügisest käed määrida ja õppida koos George V talentidega. Kahel pühapäeval kuus toimuvad kokanduse, kondiitritoodete valmistamise ja veinivalmistamise meistriklassid, mida kordamööda annavad lossi suured nimed: Christian Le Squer, Alan Taudon, Michael Bartocetti, Eric Beaumard ja Francesco Cosci jagavad kordamööda oma teadmisi!
Me armastame seda!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 8. september 2021
Koht
George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Juurdepääs
Metro George V (liin 1)
Ametlik sait
www.fourseasons.com
