Ramen Bar, le bon Ramen du Passage des Panoramas - Kindlasti suletud

< >
Kõrval My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotod My de Sortiraparis · Avaldatud 26. veebruar 2022 kell 14.01
Hea Ramen Pariisis? Mine ajaloolisse Passage des Panoramas'i, mis asub Grands Boulevards'i ja Sentier' linnaosa vahel, et avastada Ramen Bar, mis on ideaalne koht, kus saab süüa lihtsat sööki.

Ramens, need kuulsad jaapani nuudlisupid, mida me nii väga armastame, võrgutavad jätkuvalt pariislasi, turiste ja pariislasi, kes otsivad häid kuumaid aasia toite. Mine 2. arrondissementi Passage des Panoramas 'i (esimene kaetud läbikäik Pariisis, mis on säilitanud oma võlu ja kunagise elurõõmu), et avastada Ramen Bar.

Passage des Panoramas 53 asuv Ramen Bar on, nagu nimigi ütleb, leti, kus saate nautida ramenit, mida valmistab ja serveerib teie ees armas neljakäeline duo. Selle koha avas 2020. aastal, vahetult enne ümberkujundamist, Guillaume Guedj, kes vastutab juba Mister T ja L'hôtel Bachaumont'i restorani eest .

Köögis töötavad Charlotte Peyen, endine Ippudo ja Kodawari peakokk, ja Gillian, peakokk, meie silme ees tipptasemel. Menüüs on peakokk Tsuyoshi Miyazaki retseptid, kes pakub suurepäraseid kombinatsioone, nii traditsioonilisi kui ka uuenduslikke.

Ramen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photos

Ramen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photos

Niipea, kui sisened, leiad end soojast ja külalislahkest atmosfäärist, nagu Jaapani baaris. Puitpaneelid, valge plaaditud leti, neoonvalgustus ja tagasihoidlik valgustus loovad stseeni. Menüü on lihtne, lühike ja sirgjooneline.

Alustame veiseliha tatakiga wasabi-kreemi ja marineeritud ingveriga ning trühvli-nita-majoneesiga shitake-seenede ja apelsinikoore abil. See on peen ja hästi maitsestatud ning me kiidame selle heaks.

Ramen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photos

Seejärel liigume muidugi rameni juurde. Valisime kaks varianti: klassikaline Buta Yaro sealiha ramen 3 erineva kääritatud sojanuudli ja sojapiimaga värske munanisu nuudlitega, 3 viilu 10 tundi keedetud sealiha, pak choi kapsas, cebette, paprikamaitse ja oavarte.

Ramen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photos

Ja Supa Black Tan, mis on valmistatud musta seesamiga vürtsitatud kanapuljongist ja serveeritakse nisunuudlitega koos värske munaga, hautatud veiselihahakkliha, bok choy, oavarte, porrulaugu ja cebette'iga.

Ramen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photos

Kausid on helded, nuudlid väga värsked ja puljongid veidi soolased, kuid suurepärased. Ühesõnaga, tõeline maiuspala. Lõpetasime päeva magustoiduga, mis sel päeval oli must seesami-juustukook.

Ramen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photosRamen Bar, les photos

Ühesõnaga, kuidas oleks hea Ramen Grand Boulevards?

Kasulik informatsioon

Koht

53 Passage des Panoramas
75002 Paris 2

Marsruudi planeerija

Hinnad
Dessert : €4
Entrées : €6 - €8
Cocktails : €7 - €12
Plats et ramens : €10 - €16

Soovitatav vanus
Kõigi jaoks

Ametlik sait
www.instagram.com

Rohkem informatsiooni
Avatud teisipäevast laupäevani kell 12.00 kuni 14.30 ja 18.30 kuni 22.30.

Märksõnad : Pariis 2, Vivienne linnaosa, Paris
Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut