Rosalie: Prantsuse stiilis brasserie Disney Village'is

Kutse kõigile prantsuse gastronoomia austajatele... Selleks, et tähistada sihtkoha 30. aastapäeva ja Disney Village'i ümberkujundamise plaani, millest teatati esmaspäeval, 21. märtsil 2022. aastal avaldatud pressiteates, teatas Disneyland Paris ka, et 2023. aastal avatakse Rosalie, 500-kohaline brasserie, mida juhib Bertrand'i kontsern ja mis pakub prantsuse bistroode kõige puhtamates traditsioonides kööki. Alates 8. detsembrist 2023 on gurmaanidel võimalik seda elegantset brasserie't avastada.

Mõnes mõttes on see restoran esimene kivi küla täielikuks ümberkujundamiseks. See võtab praeguse Café Mickey koha, mis asub otse Disney's Hotel New York - The Art of Marveli kõrval, Disney Village'i sissepääsu juures. Menüüs on prantsuse elukunsti tähistav traditsiooniline köök, mis pakub piirkondlikke ja hooajalisi tooteid, ja seda kõike moodsas ja elegantses keskkonnas, kahel korrusel, traditsioonilistest Pariisi brasserie'dest inspireeritud interjööris.

• Loe ka
• Disneyland Paris: Disney Village jätkab ümberkujundamist
• Vihje 18.-24. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks

"Osanameie jätkuvast koostööst erakordsete ettevõtetega, kellega me jagame tugevaid väärtusi, on meil hea meel avada uus restoran, mida haldab Groupe Bertrand, et tähistada Disney Village'i ümberkujundamise projekti esimest etappi," selgitas Disneyland Paris'i kaubandusstrateegia ja integratsiooni asepresident Laure Albouy restorani kohta. Ta jätkas: "Olemeveendunud, et see restoran, mis on ainulaadne ja peresõbralik, rikastab meie sihtkoha külastajate kogemusi, pakkudes prantsuse eripärasid ainulaadses keskkonnas. Me ei jõua ära oodata, et see partnerlus teoks saaks!

Mida see prantsuse stiilis brasserie siis väärt on? Alustuseks kutsub meid sisse valgusküllane ja elegantne atmosfäär, kus on ilusad marmorist lauad ja imposantne leti, kust leiame écailler'i ja tema mereandidega üleküllastunud kioski. Heledad puitpaneelid ja hulgaliselt taimi lisavad sellele modernsele brasserie'le, mille suurelt klaasist katusega terrassilt avaneb kaunis vaade Disney-järvele.

Brasserie Rosalie menüüs on mitmeid Pariisi lemmikuid, sealhulgas kuulus majoneesimuna mimoosaversioonis ja pâté en croute, aga ka sellised klassikud nagu gratineeritud sibulasupp Emmentali juustuga, escargots de bourgogne, cordon bleu ja ravioles du Royans.

Me ei suutnud vastu panna"huîtres joyeuses" (õnnelikud austrid) pakkumisele, mille hind on 13 eurot ja mis sisaldab kolme spetsiaalset Saint-Vaast la Tahihou austrit (nr 3), paksu ja jodeeritud, koos klaasi Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 valge veiniga. Meile avaldas muljet ka lohutav quiche lorraine, südamlik roog, mida serveeritakse koos salatiga, mis annab värskust. Ja kui juba värskusest rääkida, siis Chablis' ja Isigny kreemiga rannakarbid marinière andsid meile merejalad, toodete kvaliteet räägib enda eest.

Hinnad vastavad klassikalise Pariisi brasserie hindadele: eelroogade hinnad on umbes 10 eurot, põhiroogade hinnad jäävad enamasti vahemikku 20-30 eurot, ja lisaks on olemas ka argipäevalõuna, kus eelroog + põhiroog või põhiroog + magustoit hinnaga 19,5 eurot. Lisaks lauateenindusele pakutakse ka kassateenindust, kus on lai valik prantsuse pagaritooteid, sealhulgas saiakesi, kondiitritooteid, võileibu ja salateid, mida saab kaasa võtta.