Pereire Levallois RER C jaama vastas ja Place du Maréchal Juin'i platsilt vaid kiviviske kaugusel asuv Itaalia restoran Flocco tervitab teid iga päev!
Broneerige telefonil 0143808868 või internetis.
Flocco on Itaalia perekonna lugu! Giuseppina Flocco - maja omanike vanaema - inspireeris selle aadressi loomisel. Paljud perekonnafotod on ruumis välja pandud austusavalduseks "Itaalia emale".
Xavieril ja Nathalie' l on rõõm näidata kogu seda oskusteavet, mis on põlvest põlve edasi antud. Tulemuseks on sõbralik, autentne ja suurejooneline köök, mis asub avaras, detailidele eriti hoolikalt sisustatud ruumis, mis pakub kahte atmosfääri!Siseruumides on paljud dekoratiivsed elemendid leitud või päästetud vanadest hoonetest, näiteks klaasuksed, uskumatult stiilne keskne põrandalamp või Itaalia pudelite taustavalgustusega nutikast montaažist valmistatud seinapind... kõik see lisab ruumile suurepärase särtsu.
Veranda on superhea ja väga meeldiv ning suvel võimaldab armas terrass nautida päikesepaistet Boulevard Pereire'i serval.
Fännid ei eksi ja tulevad alates 18.30 õhtulApéritivo! Võimatu on vahele jätta nende mixoloogi poolt loodud sprits, Yellow Spritz Saint Germain'i likööri, prosecco, limoncello ja vahuveiniga, mida saadab peen valik antipasti ja Itaalia hõõgveise.
Peaaegu kõik tooted on Itaalia päritolu, valik on kõrgeima kvaliteediga. Lihtsalt serveerige endale lauas pakutavat oliiviõli ja te mõistate erinevust (Muraglia kaubamärk asjatundjatele), see on maagiline! Ja söögisaal räägib enda eest! Restoran on sageli täis, sest seal on palju püsikülastajaid kontoritest ja kohalikest elanikest, seega soovitatakse tungivalt broneerida.
Eelroaks on Calamari in insalata kohustuslik (marineeritud kalmaarid a la plancha, rukola ja spinatisalat, datterino ja oliivid). See on klientide seas nii populaarne, et seda saab tellida nii väikestes kui ka suurtes portsjonites.
Iga endast lugupidav itaalia söök algab "Primo Piatto", kus pasta on esikohal. Gnocchi alla sorrentina (õrnad gnocchi, tomatikaste, mozzarella fior di latte ja värske basiilik) on menüü ahvatlus, unustamata suurt klassikat, mis on alati rõõmustav: Linguine alle vongole on sel kevadel frutti di mare versioonis, milles on rannakarbid, kalmaarid, küüslauk, petersell ja kirsstomatid... nii lihtne ja nii hea.
Kuid Flocco's on ka ja eelkõige pizza, mis on valmistatud neapolise kunstireeglite järgi: väga õhuke tainas ja paksu, krõmpsuv, närviline serv... Tainas on valmistatud kvaliteetsest jahust (Petra) ja jäetakse vähemalt 48 tunniks puhkama, et soodustada käärimist. Tulemus on eksimatu: kerge ja maitsev, servad ei jää enam taldrikule, taldrikud tulevad Flocco's tühjalt tagasi (no kidding!).
On ka palju originaalseid retsepte, näiteks Pizza Margherita Siciliana (tomatikaste, Cetara anšoovised, Kalamata oliivid, mozzarella fior di latte, värske basiilik, ekstra neitsioliiviõli) või Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, suhkrustatud paprika ja sibul, Kalamata oliivid).
Maja tähtdessert on Mousse au chocolat tiède Valrhona, mille tekstuur on üllatavalt sõltuvust tekitav. Kuid ärge unustage kaCannolo sicilien'i, mille täidis on imemaitsev ricotta.
Broneerige telefonil 0143808868 või broneerige online siin!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 13. september 2024
Koht
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Ametlik sait
flocco.fr
Instagrami lehekülg
@flocco_paris
Reservatsioonid
flocco.fr
01 43 80 88 68
