Pariisi 14. linnaosavasakpoolsel kaldal on täis kohalikke nüansse, mis rõõmustavad igas vanuses pariislasi. Ja nüüd on meie lemmikute hulka lisandunud uus gurmeepunkt. Kujutage vaid ette: maailmarännaku menüü, gurmeekokteilid, hea hinna ja kvaliteedi suhe ning nooruslik, hip-vibe, mis paneb teid tundma, et olete sõprade seas.
Just see ootab teid Binchotanis, sooja vaimuga restoranis, mille miljöö viib meid maailma, mis on poolel teel tüüpilise Pariisi café-brasserie ja pop-linna vaimu vahel. Nimi annab aimu sellest, mis meid ees ootab: siin on eripäraks toiduvalmistamine Binchotaniga, mis on esivanemate taimne süsi, mis võimaldab tervislikku toiduvalmistamist ilma leekideta ja puhastab ka vett. Siin saate nautida Jaapani grillil küpsetatud maitsvaid tooteid, mis on sublimeeritud stiilsetesse ja leidlikesse roogadesse, mis on inspireeritud maailma neljast nurgast pärit maitsetest ja mida pakutakse hea hinna ja kvaliteedi suhtega.
Toidud on vahemikus 6-14 eurot, nii et saate nautida suurepärast valikut roogasid, mida saate jagada. Alustuseks proovige Plantation Sour'i, mis on xo plantation rummist, omatehtud ananassisiirupist ja sidrunist valmistatud kokteil, mida serveeritakse koos tükikese karamelliseeritud ananassiga, mis on joogi olekus tõeline magus, mis peaks rõõmustama eksootilisi puuvilju armastavaid magusahambaid. Serveeri koos lohutavate pommes dauphines'idega, et aidata unustada vihmane ilm väljas.
Seejärel meelitab meid valik Jaapani grillroogasid. Meile meeldib maitsvalt krõmpsuv kõrvetatud porru, mida serveeritakse vürtsika Szechuani vinaigrette'i ja musta seesamiga, mille röstitud noodid võimendavad Binchotani suitsuseid maitseid.
Ja ärge jätke vahele punast tuunikala tataki, mille kroonlehtedest õhukesed viilud sõna otseses mõttes suus sulavad. Kurgid ja sinepiseemned rõhutavad kala loomulikku maitset, mille kvaliteet ja värskus räägivad enda eest. Lihasõprade jaoks võidab kindlasti teie südame mahlakas Argentiina Anguse veiseliha onglet, mille lisaboonuseks on paprikalaastud ja chimichurri-kaste, mis rõõmustab teie maitsemeeli.
Magustoiduks on kohustuslik Binchotan, mille röstitud ananass on küpsetatud, et anda sellele hõrk karamelliseeritud tekstuur, mida saadab kerge kookoskoor, mis sobib suurepäraselt suhkru happelisuse hajutamiseks ja on maitsestatud laimikoorega. Bretagne'i juustu viilud lisavad seda tagasihoidlikkust, mida me armastame leida magusates hetkedes.
Kokkuvõttes on Binchotan hea peatuspaik nii eksootilisi pöördeid armastavatele maitsjatele kui ka otsustusvõimetutele sööjatele, kes otsivad restorani, kus saab proovida natuke kõike, jagades samal ajal suurepäraseid seltskondlikke hetki lahedas atmosfääris!
Kuupäevad ja ajakava
-St 23. veebruar 2024 Juures 31. detsember 2027
Koht
Binchotan
7 Rue Campagne Première
75014 Paris 14
Juurdepääs
Metro Vavin (4. liin) või Port Royal (RER B)
Ametlik sait
www.instagram.com
