Caves Saint-Gilles on syntynyt uudelleen uuden omistajan myötä, ja se on kuohuva ja meluisa kuin espanjalainen ravintola. Täällä voit ahmia iberialaisia tapaksia ja runsasta paellaa samalla, kun kohotat maljan kannullisen hyvin annosteltua sangriaa!
Nashvillen keittiömestari Mailea Weger loistaa 11. kaupunginosassa ravintolassaan Lou, jossa hänen kalifornialaiseen keittiöönsä on sekoitettu meksikolaisia vaikutteita.
Alfissa voileivät valmistetaan anteliaasti ja hyväntuulisesti, aivan kuten aidossa newyorkilaisessa herkkukaupassa. Ainoa ero on, että se on Marais'ssa!
Evi Evane on perustanut Pariisin Marais'n kaupunginosaan liikkeen, jossa on hyvin varusteltu helleeninen ruokakauppa sekä perinteisiä kreikkalaisia mezejä ja reseptejä tarjoava herkkukauppa.
Cèna on David Lanherin intiimi paikka, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä Parc Monceausta. Keittiömestari Hideki Nakamura on luonut menun, joka liikkuu ja liikkuu.
Taas uusi menestyksekäs hampurilaisravintola Pariisissa? Kyllä, mutta Specimenissä hampurilaiset valmistetaan taiteen sääntöjen mukaan ja palataan smash-hampurilaisen olemukseen.
Jossain bistronomian ja mixologian välimaastossa sijaitseva Nectar on Maison Mère -hotellin sydämessä sijaitseva pieni mehiläispesä, joka tekee sen, mitä se haluaa tehdä.
Gennaro Nasti on pysäyttämätön avatessaan Tribunalin Batignollesin alueella. Ruokalistalla on aitoa italialaista katuruokaa, jossa on pizza a rot e carrett' toisella puolella ja panuozzi toisella.
Alan Geaam, Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari, joka vietti lapsuutensa Tripolin kaduilla ja markkinoilla, kertoo Rue Saint-Martinilla sijaitsevan Qasti-bistronsa tarinan. Jännittävä paikka syödä.
Suuntaa Sentieriin tutustumaan Alla Manoon ja sen italialaisiin katuruokaspesialiteetteihin: supplì, roomalaiset serkut, jotka eivät ole kovin kaukana sisilialaisista arancineista, ja panzerotti, eräänlainen donitsi, jossa on pizza frita -täyte.
Keittiömestari Paul Pairet on suunnitellut entisen Brasserie d'Aumont -ravintolan Hôtel de Crillonissa täysin uudelleen, ja tämän vuoden alussa hän esitteli ravintola-grilli Nonosin ja Comestibles-ruokatiskin. Tuomio on selvä: se on todellista herkkua.
Alan Geaam on avannut Faurn-ravintolan, joka sijaitsee kivenheiton päässä hänen edellisistä osoitteistaan ja jossa hän ottaa kunnia-asiakseen esitellä ruokailijoille man'ouché, pizzan libanonilainen serkku!
