Ma Dame, Marignan Champs-Elysées -hotellin herkkä ravintola

< >
Ohella Manon de Sortiraparis · Kuvattua Manon de Sortiraparis · Julkaistu 9. joulukuu 2023 klo 00:12
Ma Dame -ravintola sijaitsee Marignan Champs-Elysées -hotellin pohjakerroksessa, 8. kaupunginosassa sijaitsevassa tyylikkäässä viiden tähden hotellissa. Ravintola tarjoaa japanilaisen keittiömestarin Makoto Nakadan ja kondiittorikokki Eri Hazaman herkullisia bistronomisia ruokia.

Vain kivenheiton päässä Champs-Elysées-kadulta, joka on tällä hetkellä valaistu juhlallisin valoin,Marignan Champs-Elysées -hotelli esittelee uuden bistronomisen ravintolan Ma Dame pohjakerroksessa, joka on avoinna tauotta aamiaisesta päivälliseen, lounaaseen ja teeaikaan.

Tämä uusi ravintola on saanut nimensä Madame Claude de Francen mukaan, joka oli François 1er:n ensimmäinen vaimo. Hän johti kuuluisaa taistelua vuonna 1515, jostaviiden tähden hotelli on saanut nimensä. Ma Dame on avoinna Marignanin vieraille ja Kultaisessa kolmiossa vieraileville turisteille, ja se vie meidät pois kaupungin hälinästä arkkitehti Carole Pfeifferin suunnittelemalla sisustuksella, joka on saanut inspiraationsa aluskasvillisuudesta, kaikista kasveista ja kuivakukista.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireauxMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireauxMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireauxMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireaux

On siis luonnollista, että kasvit heijastuvat myös Grand Véfourin entisen jäsenen, keittiömestari Makoto Nakadan ruokiin. Hän kannattaa hyvää, kaunista ja terveellistä ruokaa , jossa käytetään paikallisesti hankittuja tuotteita ja huolellisesti valmistettuja ruokia.

Japanilaiskokkikäyttää kauden ja markkinoiden tuotteita ja toteuttaa hienovaraisesti ja runollisesti huolellisesti valmistettuja ranskalaisia ruokia, kuten tätä kastanja- ja kahviveloutéa (16 €), joka on päällystetty guanciale- ja ricotta-juustolla, ja tätä pyöreää kesäkurpitsaa (19 €), joka on täytetty sienillä ja maustettu keltaisella kesäkurpitsaketsupilla. Tulevaisuus on ehdottomasti kasvipohjainen, tai sitten se ei ole sitä.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommesMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommesMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommesMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommes

Ruoat ovat yhtä hienostuneita: makea helmikanan pot-au-feu ( 28 €) ja salvialla maustettu sulava purjo sekä fregola sarda -risotto (21 €), jossa on pähkinää ja parmesaania. Nämä ovat kaksi erittäin lohdullista ruokalajia, eikä kondiittori Eri Hazaman erinomainen tarte tatin (14 €) saa meitä pois tästä autuuden tilasta.

Lounaalla tai illallisella voit odottaa maksavasi 35 euroa alkuruoasta/pääruoasta tai pääruoasta/dessertistä tai 45 euroa alkuruoasta/pääruoasta/dessertistä. Ihana osoite Champs-Elysées'n varrella.

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 18. joulukuu 2024

× Arvioidut aukioloajat: tarkista aukioloajat ottamalla yhteyttä toimipaikkaan.

    Paikka

    12 Rue de Marignan
    75008 Paris 8

    Reittisuunnittelija

    Saavutettavuus

    Pääsy
    Franklin Roosevelt

    Virallinen sivusto
    www.hotelmarignanelyseesparis.com

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi