Yhdysvaltojen jälkeen on vuorossa Iso-Britannia kapteeni Alexandre Chapierin kanssa. Hän ei ole tyytynyt olemaan yksi Pariisin parhaista hampurilaispaikoista Gare de l'Estin lähellä sijaitsevalla Blossom Burgers -ravintolallaan, vaan kokeilee nyt kätensä toisessa gastronomiassa, joka perustuu edelleen viihtyisyyteen: englantilaisessa keittiössä, tarkemmin sanottuna englantilaisessa pubiruokailussa .
Jos joidenkin hiukset nousevat pystyyn jo rasvaisten fish and chipsin ja löysien ranskalaisten mainitsemisesta, se ei tarkoitaAlexandre Chapierin ilkikurisuutta ja lahjakkuutta, sillä hänellä on hihassaan useampi kuin yksi temppu, jolla hän tekee kaikesta, mihin hän koskee, herkullista. The Blossom Arms-ravintolassa keittiömestari on luonut pubin, jossa on 100-prosenttisesti brittiläinen tunnelma ja ruokalista, joka on enemmän laatupubin kuin kakkosluokan pubin arvoinen.
Mutta varoitetaan: The Blossom Arms on pubi, ei gastropubi - termi, joka keksittiin 90-luvulla kuvaamaan pubeja, jotka pyrkivät tarjoamaan hyvin valmistettuja ruokia sen sijaan, että tarjoaisivat kokoonpano- ja uudelleenlämmitysruokaa. Vaikka The Blossom Armsin ruoka sopii varmasti tähän kuvaukseen, sen ulkoasu ja tunnelma ovat pubin kaltaisia.
Toisin kuin gastropubissa, joka on jaettu kahteen alueeseen, baariin alakerrassa ja ravintolaan yläkerrassa, täällä kaikki tapahtuu samassa paikassa. Baariin nojaten, pöydässä tai syöttötuolissa istuen voit nauttia juoman ja välipalan samalla kun katselet ottelua televisioruudulta. Tietenkin pubi lähettää kaikki vuoden tärkeimmät urheilutapahtumat - rugbyn, jalkapallon ja luultavasti myös Pariisin olympialaisten pyöreän pallon ja soikean pallon pelit!
Tämän Lontoon parhaiden ravintoloiden veroisen pubin ruokalistalta löydät huippulaadukasta meriruokaa, jossa on reilu annos makua: XXL fish&chips (19,5 €) ohuella, rapealla oluttaikinalla, kilpailijoiden grillattu juustovoileipä (12,5 €) kypsällä cheddarilla, kalahampurilainen (18,5 €), rapusämpylä samalla pehmeällä leivällä kuin Blossom Burgersissa (12,5 €), paistettua halloumia (12 €) faneille, tonnikalasulatusvoileipä (12,5 €) ja kevään tullen cevichet ja jopa viikonloppubrunssi.
Ei tietenkään hyvää pubia ilman hyvää olutta! Craft-oluet ja Guinness virtaavat vapaasti, mutta ravintola tarjoaa myös useita cocktaileja, myös kofeiinipitoisia juomia, kuten Espresso Martini (10 €), Irish Coffee (12 €) ja White Russian (10 €). Hinnat ovat enemmän kuin kohtuulliset, varsinkin tässä osassa Pariisia.
The Blossom Arms on loistava osoite hyvän oluen ja hyvän ruoan ystäville, sillä se muokkaa loistavasti englantilaisia pubiklassikoita hyvillä tuotteilla, edulliseen hintaan ja enemmän kuin runsaissa muodoissa. Kippis!
Paikka
Blossom Arms
17 Rue Guy Môquet
75017 Paris 17
Virallinen sivusto
www.instagram.com
