On kulunut yli 10 vuotta siitä, kun käsityöläisolut sai takaisin maineensa. Kasvava kiinnostus käsityöolutta kohtaan on johtanut lukuisten panimoiden ja pienpanimoiden avaamiseen Ranskassa, eikäIle-de-Francen alue ole poikkeus. Ile-de-Francen alueella on yli sata pienpanimoa!
Oluen historia Ranskassa juontaa juurensa 7. vuosisadalle. Kuningas Dagobert perusti ensimmäisen luostarin, jossa valmistettiin cervoisea, ja kokosi panimot killan jäseniksi luodakseen oluenvalmistusta koskevan peruskirjan. Panimotaito annettiin sen jälkeen munkkien tehtäväksi. 1300-luvulla panimotoiminta alkoi kehittyä luostareista käsin, ja Saint-Louis laati Pariisin panimokillan ensimmäiset säännöt vuonna 1268. Vuonna 1489 panimomestarit ottivat käyttöön termin"olut", joka korvasi sanan "cervoise".
500 vuotta myöhemmin pariisilaiset käsityöläisoluet ovat tekemässä paluuta, ja pariisilaiset haluavat nauttia olutta paikallisesti ja vastuullisesti. Tutustu näihin pariisilaisiin panimoihin ja pienpanimoihin, jotka valmistavat ja myyvät tuotteitaan paikan päällä! Jotkut tarjoavat maistiaisia ja työpajoja, joiden avulla opit panemaan omaa olutta, ja toiset järjestävät kierroksia tiloihin, jotta voit tutustua tarkemmin näihin herkullisiin oluisiin!
Brasserie Gallia, vierailu ja maistiaiset Pantinin oluttehtaalla.
Jos olet oluen ystävä, tunnet varmasti Gallian, Pariisin alueen paikallisen panimon! Jos olet harrastaja tai vain utelias, voit tutustua panimon salaisuuksiin Pantinin toimipaikassa opastettujen kierrosten ja maistiaisten avulla. Se on myös täydellinen tilaisuus piipahtaa panimon juhlavassa hanahuoneessa! [Lue lisää]
Brussels Beer Project avaa olutbaarin Pigalleen
Brussels Beer Project, belgialainen olutbaarikonsepti, avaa hanahuoneen Pariisiin, aivan Pigallen sydämeen. Ystävällinen paikka kaikille Craft Beerin ystäville! [Lue lisää]
Paname Brewing Company: olutbaari Canal de l'Ourcqin rannalla.
Paname Brewing Company on yksi Pariisin johtavista olutbaareista. Sen veden äärellä sijaitseva terassi ja laaja valikoima käsityöläisoluita tekevät siitä paikan, jonne kannattaa mennä Pariisissa. [Lue lisää]
Les Cuves de Fauve, olutbaari 11. kaupunginosassa.
Lähdemme tutustumaan Les Cuves de Fauveen, olutbaariin 11. arrondissementissa. Valikoimassa on 16 olutta ja ruokia, jotka voi jakaa ystävien kanssa. [Lue lisää]
Oluenmaistelutyöpajat Brasserie BapBapissa
Brasserie BapBapissa 11. kaupunginosassa järjestetään oluenmaistelutyöpajoja. Opit kaiken tästä herkullisesta juomasta panemisesta maistamiseen. Seuraava kokoontuminen järjestetään 21. lokakuuta! [Lue lisää]
BBP Canal, Brussels Beer Project -olutbaari ja -ravintola
Hyviä uutisia Brussels Beer Projectin kanta-asiakkaille: kuuluisa olutbaari Canal Saint-Martinin varrella on avattu uudelleen, juuri sopivasti kesäkaudeksi (eli hyvän oluen kaudeksi!). [Lue lisää]
Ja myös: O'Neil (Pariisi 6), We Are Brewers (Pariisi 11), Oskare (Pariisi 11), Brasserie de l'Être (Pariisi 19), Les Bières de Belleville (Pariisi 20), Brasserie La Baleine (Pariisi 20).
Äläkä unohda Ile-de-Francen aluetta: (77), Brasserie Artisanale Ox Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris Saint-Denis (93), Brasserie La Française Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux Montreuil (93), Brasserie MIЯ Romainville (93), Deck & Donohue Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland Fontenay-sous-Bois (94).
Olutbaarit Pariisissa
Jos haluat viettää hauskaa ystävien kanssa, suuntaa johonkin Pariisin monista olutbaareista! [Lue lisää]
Olutbaarit Pariisissa
