Les Amis des Messina, sisilialainen ruokala kivenheiton päässä Le Sentieristä.

Haluaisitko paeta aurinkoiseen Italiaan lähtemättä Pariisista? Mikset sitten suuntaisi Les Amis des Messinaan, sisilialaiseen ravintolaan Sentierin sydämessä, joka tarjoaa herkullisen menun suoraan Palermon tasangolta. Ravintolan avasi vuonna 2014 kokki Ignazio Messina, joka on kotoisin Palermon lähellä sijaitsevasta Cefalústa. Hänen ensimmäinen ravintolansa Rue du Faubourg Saint-Antoine -kadulla 12. arrondissementissa oli ilahduttanut pariisilaisia vuodesta 2001.

• Lue myös
• Italialaiset ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
• Pariisin parhaat pizzat toimitettuna
• Vinkki viikolle 4.-10. marraskuuta 2024 Pariisissa: ilmaiset tai halvat retket

Ravintola on miettinyt toimintaansa uudelleen terveyskriisin vuoksi, ja se tarjoaa 100-prosenttisesti paikallista ruokalistaa, jossa on tuotteita suoraan Sisiliasta, sekä suoraan sisäänkäynnin vieressä sijaitsevan herkkukaupan, jossa voit tehdä ostoksesi odottaessasi click & collect -palvelua. Tarjolla on kaikenlaista pastaa, joista osaa ei löydy Ranskasta, sekä tonnikalaterriinejä, oliivipurkkeja, gressiniä ja mantelikeksejä maukkaaksi herkutteluksi.

Ruokalistalla on monia sisilialaisia erikoisuuksia, joista osa on vähän tunnettuja, mutta kaikki yhtä maukkaita, ja ne tarjoavat ainutlaatuisen matkan saaren sydämeen. Kannattaa myös huomata, että ensimmäisen synnytyksen jälkeen ravintola on asentanut pizzauunin ja tarjoaa nyt pizzoja "al taglio" - periaatteella mukaan otettavaksi, jotta voit nauttia pikku mielihaluja päivän aikana, aivan kuten Italiassa. Keittiömestarin itse luoma Les Amis -pizza sisältää anjovista, sitruunankuorta, bottargaa ja basilikaa, ja siinä on täydellinen makujen tasapaino.

Muualla ruokalistalla on burrataa ja puntarelleja, vanhaa italialaista vihannesta, jota Ranskassa tunnetaan vain vähän. Kyseessä on paljon vähemmän kitkerä sikurilaji, joka on kesällä ihanteellinen raikkautensa vuoksi, sekä Sfincionea, hieman makeaa ja erittäin miellyttävää focacciaa, ja grillattuja sisilialaisia munakoisoja, joiden tuoreus on vertaansa vailla. Jälkiruoaksi on tarjolla tyypillisiä sisilialaisia jäätelön makuja, kuten hasselpähkinää, pistaasia tai Baciota, joka vastaa kuuluisaa italialaista levitettä. Ja mikä parasta, talon erikoisuus, Torta Mamma Lina, jonka yllättävät maut jätämme teidän huoleksenne.

Kellarissa on myös baari, jossa on poikkeuksellinen viinikellari, johon voit tutustua innokkaasti ravintoloiden avauduttua uudelleen. Lyhyesti sanottuna kyseessä on pieni Italian nurkkaus Pariisin sydämessä, josta voit nauttia lavatoimituksella tai tilaamalla puhelimitse, mutta myös click & collect -toimituksella, joten älä missaa sitä, jos et ole jo tehnyt sitä! Ja jos et ole, voit aina tilata paikan päällä ja odottaa, ja talo toivottaa sinut tervetulleeksi kuten Italiassa, à la bonne franquette.... Tehdäänkö tilaus, ystävät?