Jules Beharia ei pysäytä mikään! Gargouillen ja Zinzinin ravintoloitsija on jo avaamassa pääkaupungin 10. kaupunginosaan jo kolmatta, yhtä välimerellistä ravintolaa kuin edellisetkin. Uusi ravintola nimeltä Cagnard avaa ovensa 1. lokakuuta, ja tällä kertaa Jules esittelee uuden projektin yhteistyössä Félix Barthen kanssa.
Ja kuten nimikin kertoo, ravintola odottaa innolla, että se lähettää herkkusuita ja ruokaharrastajia Välimeren auringonpaisteeseen Etelä-Ranskasta Turkkiin ja Italiaan. Kunnianosoituksena näille värikkäille ja maultaan rikkaille alueille Cagnard tarjoaa laajan valikoiman pieniä, auringonpaisteen täyttämiä lautasia jaettavaksi.
Tulossa: naudan tartar savustetulla harissalla ja luuydinluulla, pasta boutarguen kanssa tai aprikooseilla täytetyt kesäkurpitsat. Emme malta odottaa! Muistakaa kuitenkin, että vaikka reseptit tulevat kaukaa, tuotteet ovat mahdollisimman ranskalaisia, ja tavoitteena on hiilijalanjäljen nollaaminen yhteistyössä tuottajien kanssa, jotka kunnioittavat maapalloa ja sen asukkaita.
Ja laseissa Välimeri kutsuu myös itseään... koska kuumuudessa on aina hyvä nesteytyä. Paikka, johon kannattaa tutustua ensi syksynä!
Uusia ravintoloita odotetaan avattavaksi Pariisissa syyskuussa 2024
Syyskuussa on tarjolla maailman parhaita ravintoloita, huippuosoitteita ja tunnettuja kokkeja, joten Pariisin uusissa ravintoloissa on varmasti pirullisen maukasta! [Lue lisää]
Uusia ravintoloita odotetaan avattavaksi Pariisissa syyskuussa 2024
