Le chef pâtissier et inventeur du cronut Dominique Ansel fait son grand retour à Paris après 12 années passées à New-York, pour trois jours de collaboration exclusifs, du 17 au 19 mai 2019.
C'est dans la pâtisserie de Yann Couvreur du 4e arrondissement que va être proposée aux gourmands une sélection des pâtisseries emblématique du chef Ansel. Vous avez déjà l'eau à la bouche ? Attendez de les découvrir :
Le Frozen S’more, une version glacée des friandises de feu de camp tant appréciée par les enfants, avec un cœur de crème glacée à la vanille tahitienne entouré de feuilletine au chocolat croquante et de guimauve au miel brûlé au chalumeau puis servie sur une branche de saule fumé.
Le Cookie Shot, un cookie aux pépites de chocolat chaud en forme de verre à liqueur, rempli au moment de servir de lait tiède à la vanille de Tahiti fait maison. A siroter puis à croquer !
Les Mini Madeleines. Cuites à la minute, elles sont servies encore chaudes avec un saupoudrage de sucre glace sur le dessus. En plus, pour ce week-end 100% gourmandise, des mini-madeleines vont être distribuées gratuitement aux clients. Le bon plan !
Ces deux jours vont aussi être l'occasion de découvrir la toute dernière pâtisserie de Dominique Ansel, conçue pour sa New-York Collection : le Pretzel Mousse Cake. Faite avec un bretzel à la bavaroise et au caramel mou sur une base croustillante de feuilletine au beurre de cacahuète, cette pâtisserie sucrée-salée est un clin d'œil au bretzel New-Yorkais.
Vous êtes déçu que le cronut ne fasse pas partie de cette aventure parisienne ? Peut-être ferez-vous partie des 15 chanceux qui auront le plaisir d'en goûter un, après avoir gratté un ticket gagnant, proposé avec chaque pâtisserie ! Il ne reste plus qu'à croiser les doigts !
Dates et Horaires
Du 17 mai 2019 au 19 mai 2019
Lieu
Yann Couvreur Pâtisserie rue des Rosiers
23 Rue des Rosiers
75004 Paris 4
Site officiel
yanncouvreur.com
