La saison des fraises est enfin de retour ! Alors que certains pâtissiers ne s'empêchent pas d'utiliser des fraises en hiver, d'autres ont fait le choix de respecter la saisonnalité des fruits et attendent donc la saison des fraises avec impatience.
C'est le cas de Christophe Michalak qui, pour célébrer les beaux jours, nous dévoilent trois nouvelles pâtisseries à base de fraise. Avis aux amateurs de Gariguette et de Ciflorette !
Ce mini gâteau, au goût de fraise et rhubarbe, donne une autre version du cheesecake pour un plaisir léger et onctueux. Avec son biscuit et son crumble sans farine de blé à l'amande, son cream cheese, ses fraises fraîches françaises et sa quenelle de mousse de lait, le goût réconfortant de la fin du printemps et de l'annonce de l'été se dévoile. En boutique dès le 22 avril !
Prix : 7,50€
Christophe Michalak propose aussi un petit chou avec une crème et un craquelin à la vanille de Madagascar. A l'intérieur, se cache une compotée de fraises fraîches, et par-dessus, un crémeux à la fraise et une fine feuille de chocolat à la fraise française. A retrouver en boutique dès le 15 avril.
Prix : 7€
Son dôme rose-bonbon et ses parfums de fraise, d'amande et de vanille de Madagascar nous proposent une nouvelle version de la tarte aux fraises, avec de la guimauve parfumée à la violette et des fraises fraîches. En boutique dès le 29 avril !
Prix : 7,30€
A retrouver dans les boutiques de Christophe Michalak du Marais, de Saint-Germain-des-Prés et de Poissonnière !
Dates et Horaires
À partir du 15 avril 2021
Lieu
Michalak Pâtisserie Saint-Germain des Près
8 Rue du Vieux Colombier
75006 Paris 6
Site officiel
www.christophemichalak.com
