B.O.U.L.L.O.M: Julien Duboué séf pékség-étterme büféasztalos büfével, ahol mindent meg lehet enni.

Által Caroline de Sortiraparis · Megjelent 2024. július 7.-kor17:36
3 koncepció egy helyen: ezt kínálja felfedezésre Julien Duboué séf a Boulom nevű legújabb ínyencbabájával. A 2018 februárjában megnyitott Boulom egy éttermet kombinál egy büféasztalos éttermet egy pékséggel és egy rejtett koktélbárral...

A 2. kerületben található A Noste után Julien Duboué séf úgy döntött, hogy Párizs 18. kerületében hozza létre új gyermekét.

A B.O.U.L.L.O.M - a "Boulangerie où l'on mange" anagrammája - névre keresztelt létesítmény biztosan meglepetést fog okozni... És jó okkal, az egykori Top Chef-jelölt 3 koncepciót kínál egy helyen, kezdve egy pékséggel , ahol a régi biobúzából készült bécsi sütemények, péksütemények és kenyerek egész sorát találjuk.

A folyosó végén meglepetés tárul elénk: a B.O.U.L.O.O.M, az étterem, ahol az all-you-can-eat büfé koncepció sokaknak tetszik. De vigyázat: Julien Duboué séf odafigyel a pazarlásra, és felhívja a figyelmet arra, hogy ha a vendég maradékot hagy a tányérján, 100 grammonként 2 eurót kell fizetnie.

Mi van az étlapon? Hideg, meleg, édes, sós... Mathieu Robillard és Hervé Dober közreműködésével összeállítva, egy jó pohár bor kíséretében.

Ami a termékeket illeti, Julien Duboué séf a minőségre épít, és számos ismert kézművessel dolgozik együtt, többek között az Ospital charcuterie-vel, Joël Dupuch osztrigával, Michel Pouzol húsával a Boucherie Basque-tól, Barthouil kacsákkal.....

A Boulomnak van egy rejtett koktélbárja is... rajtad áll, hogy megtaláld!

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Tól 2024. szeptember 16.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.

    Hely

    181 Rue Ordener
    75018 Paris 18

    Útvonaltervező

    Hivatalos oldal
    www.boulom.net

    Több információ
    Ebédlehetőségek: Büféebéd: 29 €/fő / 14 év alatti gyermekek: életkortól függően (12 éves gyermek 12 €...) Esti lehetőségek: Gyermekek 14 éves kor alatt: életkortól függően Brunch: szombati és vasárnapi ebéd: 39 €/fő / 14 éves kor alatt: életkortól függően Foglalás csak 8 vagy több fős csoportok számára.

    Hozzászólások
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést