PB Poulet Braisé, a megfizethető rotisserie aranybarna baromfival

A láncot már jól ismerik azok, akik szeretnek bőséges mennyiséget enni alacsonyabb áron. A PB Poulet Braisé 2008-as Ménilmontant-i megnyitása óta Párizs ésaz Ile-de-France régió több pontján is megnyitotta üzletét, és gyönyörű francia baromfihúsokkal, amelyeken csak úgy párolódnak.

A PB alapítójának, Bruno Do Pinhónak az ötlete egyszerű volt: importálni szülőhazájából, Portugáliából a churrasco hagyományát, a híres párolt csirkét, a portugál street food sztárját, amely mára az Ibériai-félsziget határain túlra, Nyugat-Indiába, Latin-Amerikába és tizenöt éve Franciaországba is eljutott.

A PB Poulet Braisébretagne-i halal minősítésű csirke 24 órán át fűszerek és olívaolaj keverékébenpácolva, amelynek receptjét titokban tartják, többféle formában mutatja meg legfinomabb tulajdonságait, amelyek ideálisak minden gyomor kielégítésére, az étvágy nagyságától vagy az asztalnál ülő vendégek számától függően.

Az ebédért 10 €-t kell fizetni, amely magában foglal egy fél párolt csirkét, rizst és egy italt; 15 €-t egy fél párolt csirkéért és egy tetszés szerinti köretért, és 59 €-t egy 4 ínyenc között megosztható tálért, amely 4 párolt fél csirkét, rizst, alokót - kiváló sült érett platánokat -, burgonyát és édesburgonya chipseket, valamint 4 szósz és 4 koktél közül választhat. A PB Poulet Braisé személyenként kevesebb mint 15 euróért lehetőséget kínál arra, hogy a barátokkal vagy a családdal együtt a jóllakásig együnk.

Kóstolva a párolt csirke belül puha és olvadékony, kívül ropogós és páccal átfésült. A PB Poulet Braisé két új üzletében - az egyik a 9. kerületben, a másik Montreuilben - a csirke egyéb részei, szárnyak és szárnyasok is szerepelnek az étlapon, amelyeket új, ötletes szószokba mártogathatunk, vödrökben, amelyek tökéletesek a baráti fociestékhez.

A PB erőssége a házi készítésű szószok is: a Piri Piri szósz, a BBQ szósz és mindenekelőtt a ma már híres Sauce Verte, amely majonézből, petrezselyemből és titkos összetevőkből készül; egy portugál és afrikai hatásokkal rendelkező rejtélyes szósz.

• Olvassa el még
• Rotisseries Párizsban, a legjobb címek a vasárnapi csirke és chips számára
• Coqot, a 17. kerületben található ínyenc grill, amely a csirkét annak minden formájában újragondolja.
• A Coq & Fils étterem és a finom baromfihúsok

Nagyszerű módja annak, hogy jót, gyorsan és olcsón együnk!