Sebagai Meilleur Ouvrier de France dan kepala koki pastry di Saint Clair Le Traiteur, Lionel Lallement menawarkan tiga galette des rois tahun ini untuk menggoda selera para pencinta makanan.
Pertama-tama, ia mengundang kita untuk merasakan perjalanan dongeng yang luar biasa dengan galette Etoile du Berger.
Galette des rois 2018 ini adalah ritual pencicipan yang sesungguhnya, dengan kue serpihan yang dihiasi serpihan emas. Di bawah puff pastry yang renyah ini terdapat bahan dasar semolina gandum, bubuk almond dan madu.
Kemudian muncul rasa dari beberapa kulit jeruk yang lembut yang disempurnakan oleh anggur Smyrna dan manisan jeruk, dibuai oleh air bunga jeruk.
Pada nada terakhir, lidah kita akan tergoda oleh beberapa kacang pinus dan cacahan daun mint segar yang dipadukan dengan cacahan kacang pistachio.
Dan untuk pengalaman mencicipi yang sempurna, Saint Clair telah menciptakan teh dan teh herbal yang cocok.
Dengan kalori yang lebih sedikit daripada galette almond dan lemak yang jauh lebih sedikit, galette 2018 dari Saint Clair ini pasti akan menggoda selera Anda mulai 2 Januari 2018.
Untuk yang lebih tradisional, Saint Clair menawarkan dua galette lainnya:
La Forêt Noire
Diisi dengan krim almond, cokelat hitam dan ceri Amarena, galette Forêt Noire ditemani dengan mignonette dari Kirsch sebagai pelengkap.
The Frangipane
Galette ini terbuat dari puff pastry mentega murni yang renyah dan diisi dengan krim almond otentik.
Sesuai dengan tradisi, Saint Clair tidak melupakan mahkota dan kacang. Tahun ini, mahkota menampilkan motif tembaga yang terinspirasi dari langit berbintang Tiga Orang Bijak. Kacang-kacangannya berbentuk bulat sesuai dengan tren desain.
Info praktis:
Galette des rois 2018 oleh Saint Clair
Tersedia mulai Senin 11 Desember 2017 untuk pemesanan di muka.Pengiriman dan pengambilan mulai 2 Januari 2018. Pengiriman ke alamat pilihan Anda di Paris dan pinggiran kota. Atau pengambilan pesanan gratis di Pullman Bercy dan La Défense.
Harga Galette Étoile du Berger: 10/12 orang dengan harga €55
Ditemani dengan teh Balthazar, teh herbal Gaspard, dan kotak Melchior termasuk gula bintang dan payet emas - sudah termasuk dalam harga.
Harga Black Forest Galette des rois: 6/8 orang dengan harga €45 atau 10/12 orang dengan harga €55
Harga Frangipane Galette des rois: 6 orang dengan harga €30 atau 8 orang dengan harga €37 atau 10/12 orang dengan harga €44
Tanggal dan jadwal
Dari 2 Januari 2018 Pada 31 Januari 2018
Harga
Pour 10/12 personnes : €55
Usia yang disarankan
Untuk semua
Informasi lebih lanjut
Tersedia mulai Senin 11 Desember 2017 untuk pre-order. Pengiriman dan pengambilan mulai 2 Januari 2018. Pengiriman ke alamat pilihan Anda di Paris dan pinggiran kota. Atau pengambilan pesanan gratis di Pullman Bercy dan La Défense.
