Le Café de la Paix: Restoran bersejarah yang luhur di Paris dalam suasana yang telah direnovasi

Café de la Paix, restoran terkenal di dunia yang terdaftar sebagai Monumen Bersejarah, tidak diragukan lagi merupakan salah satu restoran terindah di Paris. Restoran Paris yang menjadi lambang kota Paris ini, yang berlokasi ideal di Place de l'Opéra yang megah, menyambut Anda sejak direnovasi di dua ruang yang terang dan lapang, yang sepenuhnya didesain ulang oleh arsitek Pierre-Yves Rochon pada tahun 2021.

Café de la Paix adalah salah satu kafe-restoran paling terkenal di ibu kota. Dengan terasnya yang menghadap ke Opéra Garnier, ruangannya yang terdaftar sebagai monumen bersejarah dan warna hijaunya yang khas, kafe ini merupakan salah satu landmark yang membentuk jiwa Paris. Sejak 2021, institusi Prancis yang terkenal ini telah mengalami perombakan total dan sekali lagi menampilkan atraksi-atraksinya yang indah.

Desainer interior Pierre-Yves Rochon mengatur restorasi Café de la Paix. Misinya? Untukmelestarikan jiwa dan warisan Café de la Paix sambil menambahkan sentuhan modernitas.Desain baru ini membawa lebih banyak cahaya ke dalam tempat tersebut.

Sang arsitek memutuskan untuk mempertahankan dua atmosfer restoran yang berbeda. Disisi Boulevard des Capucines, terdapat ruang makan yangbesar dengan tiang-tiang beralur yang terkenal dan langit-langit yang dihiasi dengan lukisan langit. Perabotan kayu gelap termasuk kursi berlengan bergaya Louis XVI yang dilapisi kulit krem, bangku beludru hijau, semuanya dihiasi dengan sentuhan emas dan banyak perlengkapan lampu yang meningkatkan volume dan keagungan ruang.

Di sisi Place de l'Opéra, Pierre-Yves Rochon mengundang warga Paris dari segala usia untuk menikmati minuman, makan siang , atau kue dalam suasana taman musim dingin . Furnitur kayu ek yang diputihkan cocok dengan bantal bermotif dedaunan dan kain seperti jerami di dinding. Di lantai, karpet terinspirasi oleh desain dedaunan oleh Madeleine Castaing, dekorator terkenal Saint-Germain-des-Prés dari tahun 1930-an hingga 1980-an.

Dan di ataspiring, Chef Laurent André, penduduk asli wilayah Jurassic yang pernah belajar bersamaAlain Chapel dan Alain Ducasse, menawarkan resep-resep terbaik dari seni kuliner Prancis, yang ditafsirkan ulang dengan brio dan modernitas. Sup bawang Café de la Paix yang terkenal, dibuat dengan resep yang sama seperti saat pertama kali dibuka pada tahun 1862, tentu saja masih ada dalam daftar menu.

Menu Café de la Paix:

Hasil bumi lokal mendapat tempat terhormat dalam dua menu yang ditawarkan oleh Laurent André, Retour du Marché atau Découverte yang terdiri dari lima hidangan. Ini termasuk semua jenis hidangan berkualitas seperti bebek foie gras confit, lobster quenelles, casserole daging sapi muda, kerang yang direndam dalam kaviar lemon ...

Penggemar makanan manis juga tidak ketinggalan, dengan sejumlah kue-kue buatan sendiri yang lezat di menu. Di antara mereka, dua bintang rumah: millefeuille karamel à la minute danopera tentu saja, keduanya disajikan dalam versi yang tak terelakkan lagi dan rasanya yang kuat.

Perlu diketahui bahwa Hôtel Intercontinental Le Grand, yang menaungi alamat yang terkenal ini, juga menyambut Anda di bawah atap kaca yang baru saja direnovasi untuk mencicipi hidangan khas Café de la Paix dan (kembali) menemukan kreasiChef Laurent André.Hotel ini juga menawarkan sejumlah kamar bersejarah atau kamar-kamar khas yang telah diuntungkan oleh pandemi untuk memberikan tampilan baru yang segar.

Terakhir, jangan lewatkan Sunday brunch yang luar biasa di Café de la Paix, dengan berbagai hidangan lezat.

Brunch Café de la Paix yang luar biasa
Mencari salah satu brunch terbaik di Paris dengan suasana yang luar biasa? Pergilah ke Café de la Paix dan restoran bersejarahnya yang indah. Berlokasi ideal tepat di depan Opéra de Paris, brunch di hari Minggu ini pasti akan memuaskan selera Anda. [Baca selengkapnya]

Le Café de la Paix: Restoran bersejarah yang luhur di Paris dalam suasana yang telah direnovasi

Buku harian

_