Se avete voglia di mare, ecco l'indirizzo giusto per soddisfare la vostra voglia di sapori marinari. Nel cuore del 12° arrondissement di Parigi, in rue de Charenton, un locale che sembra una capanna da spiaggia vi aspetta per gustare un delizioso aperitivo marino. Le Coqui è il nome di questo indirizzo gastronomico dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, per la gioia degli amanti delle ostriche e dei frutti di mare in generale.
Si tratta di un'azienda familiare gestita da due fratelli, Timothée e Jeremy. Insieme, si sono dati la missione di democratizzare e rispolverare il piatto di pesce attraverso un'offerta accessibile in un ambiente trendy e accogliente. Per aiutarli nella loro missione, il padre, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, si occupa di reperire i prodotti per garantire i crostacei più freschi!
I nostri preferiti sono i Coqui Mer, perfetti da portare in mare. C'è il Coqui Vin, con 6 ostriche e un bicchiere di vino bianco offerto a meno di 10€ durante l' Happy Hour, ma anche il gourmet Coqui Céan, un piatto di frutti di mare già di per sé impressionante, offerto a circa 60€ e comprendente 12 ostriche (Fines de claire n°3 o Spéciales Gillaudeau n°4), un granchio, Bulots, quattro scampi e gamberi rosa. Da condividere con due bicchieri di vino, questo vi permette di godere di un bel momento di golosità a un prezzo accessibile!
La degustazione non lascia spazio a dubbi sulla freschezza dei prodotti: la polpa di granchio è deliziosamente fondente, gli scampi sono pieni di sapore e gli amanti delle ostriche non saranno lasciati fuori! Gli amanti delle specialità troveranno la dolcezza che cercano, mentre chi preferisce i sapori iodati sarà soddisfatto delle fines de claire.
Se, al momento della nostra visita, gli scampi non erano disponibili, Le Coqui si è adattato offrendoci una tarama della Maison Barthouil, una vera istituzione. Senza coloranti e composta per il 70% da merluzzo selvatico, è una delizia dal gusto molto pronunciato! Immaginate tutto questo in un'atmosfera in cui regna lo spirito delle vacanze, con un ambiente ispirato a una capanna sulla spiaggia e al ritmo della musica cubana... Ecco, quel momento di evasione di cui avevamo bisogno!
Se i frutti di mare non sono i preferiti dai vostri amici, non preoccupatevi! Questo tapas bar intende mettere tutti d'accordo proponendo anche un menu Coqui Terre, con formule altrettanto redditizie del Coqui Mer, questa volta con un focus sui salumi.
Inoltre, per i più golosi, ci sarà un'ultima tappa prima di salpare: la mousse di cioccolato fatta in casa, con la sua consistenza ariosa e il suo gusto di cacao, è abbastanza forte da soddisfare i puristi senza creare una sensazione di saturazione.
Date e orari di apertura
Da 1 gennaio 2023 a 31 dicembre 2027
Posizione
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Accesso
Metro Gare de Lyon (linee 1, 14 e RER A), Ledru-Rollin (linea 8) o Bastille (linee 1, 5 e 8)
Sito ufficiale
www.lecoqui.fr
