Un luogo ideale per godersi un momento di benessere nel cuore di una splendida cornice verde. Questo è ciò che ci offre Le Perchoir con un concetto che ci incoraggia a diventare verdi. Nel Bois de Vincennes, questo gruppo, noto per i suoi indirizzi arroccati, è venuto a fare il suo nido nello Chalet des Îles, ai bordi del lago Daumesnil.
Questo ex padiglione svizzero della seconda metà del XIX secolo è stato trasformato in un luogo da vivere che assomiglia a una casa di campagna dove tutti sono i benvenuti: coppie, amici, famiglie, bambini, e ognuno ha qualcosa da offrire. Insomma, un concetto perfetto per offrire ai parigini di un giorno e di tutti i tempi una sosta al tempo stesso golosa e rilassata.
Scopriamo un concept anacronistico, con un bar che ci immerge nell'epoca vittoriana e ci offre una carta di cocktail a base di gin con ricette bucoliche che riprendono il paesaggio circostante, oltre a creazioni d'autore dallo spirito caldo e mocktail di ispirazione floreale.
Tra i preferiti c'è il Fireside Reading, una creazione dagli accenti fumosi a base di Mezcal, limone giallo, rosmarino, albicocca e limonata biologica. Ogni giovedì sera ,questo salone vittoriano si trasforma in piano bar einvita a vivere un momento senza tempo durante il quale si canterà insieme a Martial Paoli.
Ad accompagnare il tutto, una serie di spuntini ideati da Manon Fleury, tra cui le uova mimosa, la maionese alle erbe e la pralina ai semi di zucca, oltre ai frutti di mare, con ostriche, gamberi e buccini a seconda della disponibilità. Lo chef sarà inoltre al timone del ristorante fino al 23 aprile 2023 e proporrà un menu da 5 a 7 portate che potrà essere accompagnato da un abbinamento alcolico o analcolico, nonché un menu per bambini. Qualcosa che mette d'accordo tutti!
L'ultima tappa di questo appuntamento campestre è la Cabane de l'Île. Nel fine settimana, a metà pomeriggio, grandi e piccini si godono frittelle e waffle. La sera, i DJ residenti del Perchoir possono animare l'atmosfera. Quando il tempo lo consente, sono disponibili anche lezioni di yoga e barbecue. Insomma, sia d'estate che d'inverno, lo Chalet des Îles, in stile Perchoir, ha tutte le carte in regola per diventare un luogo imperdibile della Parigi orientale!
Posizione
Chalet des Iles Daumesnil
Île de Reuilly
75012 Paris 12
Sito ufficiale
leperchoir.fr
