Jōyō, cucina fusion asiatico-americana all'Opéra

Perché scegliere tra la cucina americana e quella asiatica... quando si possono avere entrambe, contemporaneamente, nello stesso piatto? Questa cucina fusion è l'obiettivo di Jōyō, che apre un nuovo ristorante - il primo nella regione di Parigi - a due passi da Place de l'Opéra.

Incrocio tra street food e cultura pop, l'universo di Jōyō è a metà tra New York e il Giappone, un incrocio tra un izakaya e un pub americano. Questa miscela è evidente nel menu, che offre specialità fusion che combinano sapori americani e asiatici, in un arredamento al tempo stesso sobrio e colorato.

Ci sono pollo croccante con popcorn, spiedini di pollo satay, tempura di gamberi e mini-donuts con cheddar e jalapenos. Ci sono poi hot dog, bao, pad thai e una varietà di poke bowls . Per un tocco di dolcezza, ci sono frullati e coppe di gelato, oltre a bubble tea, cocktail e mocktail per rinfrescare il palato.

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Un ristorante che piacerà sicuramente alle giovani bande di amici in cerca di un posto centrale dove mangiare senza far piangere troppo il portafoglio, ma probabilmente meno alle coppie parigine che escono dall'Opéra Garnier!

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