レストラン・ド・シェフガイド - activities

Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

ピコット、フランスの地方特産品を巡るビストロノミック・ツアー

プロヴァンスからノルマンディー、西インド諸島を経由して北フランスに至るまで、ピコットはフランスの名物料理をビストロノミックに味わう旅を約束する。
HanabiHanabiHanabiHanabi

ハナ・ホテル内のザ・ソーシャル・フードの日本食レストラン「HANABI

ザ・ソーシャル・フードことシャーリー・ガリエとマチュー・ズーハイリが、ハナ・ホテル内の日本食レストラン「HANABI」の厨房に入る。1月オープン予定！
La Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleu

伝統的なスタイルの本格的なパリのブラッスリー「ラ・ブラッスリー・デ・ザール

ブラッスリー・デ・ザールは、フランスの伝統的な料理を独自にアレンジし、サンジェルマン・デ・プレ地区の名物レストランになりつつある。真のパリのブラッスリーで、きめ細やかなサービスをお楽しみください！
Thiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautés

ノーマン・ホテルに戻ったアピラディー・ティラコメンのタイ料理レストラン「ティオウ

アピラディー・ティラコメン・シェフが、2000年代を代表するタイ料理レストラン「ティウ」を、エトワール広場のすぐ近くにあるオテル・ノーマンに移転する。
Taco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - Tacos

シェフのベアトリス・ゴンザレスが経営する本格タコス店「タコ・メサ

シェフのベアトリス・ゴンザレスがパリにタコスレストラン「タコ・メサ」をオープンした。私たちが長い間待ち望んでいたニュースであり、成功が証明された！
Chicahualco : le restaurant mexicain coup de cœur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de cœur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de cœur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de cœur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

メルセデス・アフマダ・シェフによる最先端の料理が楽しめるメキシコ料理レストラン「チカフアルコ

食通に告ぐ！Chicahualcoは、パリの17区であなたを待っているメキシコ風味のナゲットです。シェフ、メルセデス・アフマダのレストランへようこそ。彼は、パリではまだあまり知られていない料理の旗手であり、首都ではめったに味わえない特別料理を提供している。
Groot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veau

一流シェフ、ユーゴ・リブーレとアルバーヌ・オーヴレイが経営する美味しいストリート・フードのパイ・ショップ「Groot

トップシェフ2023の勝者であるユーゴ・リブーレは、元チームメイトで友人のアルバーヌ・オーヴレイと共に、パイを中心としたストリートフードレストラン「Groot」をオープンする。快適さと耽溺がテーマだ！
Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf Wellington

Welli'Wednesday：カフェ・ド・ルーチェでのアマンディーヌ・シェニョによるウェリントン・ビーフの夕べ

ビーフ・ウェリントンがお好きなら、パリ18区にあるカフェ・ドゥ・ルーチェのシェフ、アマンディーヌ・シェニョが考案した、ビーフ・ウェリントンに特化したメニューを、毎週水曜日の夕方にお楽しみください。このメニューは必ず事前にご予約ください。私たちが試したメニューです！
Le Rigodon - Calamata champignons châtaignesLe Rigodon - Calamata champignons châtaignesLe Rigodon - Calamata champignons châtaignesLe Rigodon - Calamata champignons châtaignes

フォリー・メリクール地区の良識あるレストラン「ル・リゴドン

最高級のフランス産農産物を、短時間で、シンプルで心地よいレシピで調理する。ランチタイムには、サンドイッチのテイクアウトもできる！
MUSE, le restaurant créatif pour voyager à chaque bouchée - image00009MUSE, le restaurant créatif pour voyager à chaque bouchée - image00009MUSE, le restaurant créatif pour voyager à chaque bouchée - image00009MUSE, le restaurant créatif pour voyager à chaque bouchée - image00009

サントゥアンにあるコミューン・イマージュの創作レストラン「ミューズ

パリの郊外にあるコミューン・イマージュは、芸術的な映画館であり、新世代の映画工場であり、現在では地域文化遺産に指定されている。上映、創作、試写の合間には、この会場の新しい住所であるミューズでランチやディナーを楽しむことができる。
OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

ホテル「シャトー・デ・フルール」内のシェフ、パク・ジヘが経営する美味しい韓仏レストラン「OMA

シャトー・デ・フルール・ホテルの中心に位置するOMAレストランは、シェフ、パク・ジヘの2つの文化が交差する場所で、フランスと韓国からインスパイアされたショートメニューを提供している。OMAは、もっと知られてもいいレストランだ。
Aux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizo

サマンサ・カギーと木下公子シェフによる控えめなビストロ「オー・ツー・ケー

最近ピガールにオープンした「オー・ツー・ケイ」は、ジャッキー・リボーが経営するミシュランの星付きレストラン「ルワーズ」で知り合ったシェフ、サマンサ・カギーと木下喜美子が共同で考案したレストランだ。
A Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchois

シェフ、カミーユ・ゲランが経営するシンプルなビストロノミック・レストラン「A Table

若きシェフ、カミーユ・ゲランが7区に初のレストランをオープンする。その名も「A Table」！
Acmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betterave

アクメ、エシカル・ダイニング、めくるめく美食と爽快なワイン

マルゴーとルーカスは「アクメ」で、最高級のグルメレストランに匹敵するめくるめく料理を提供するエシカル・レストランを作り上げた。厳選された爽快なワインとともに。
Cantine-épicerie Soré - Mafé bœufCantine-épicerie Soré - Mafé bœufCantine-épicerie Soré - Mafé bœufCantine-épicerie Soré - Mafé bœuf

サン・マルタン運河沿いの気前の良いアフリカ人食堂兼食料品店「ソレ

サン・マルタン運河のすぐ近くにあるソレの食堂と食料品店で、アフリカとその千差万別の味の旅に出かけよう！
Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178

ロージー＆マリア、アマンディーヌ・シェニョによるカリタ・ビューティハウスの秘密のカフェレストラン

フォーブル・サントノレのカリタ・ビューティハウス内に、アマンディーヌ・シェニョが経営する素晴らしいカフェレストランがあることをご存知ですか？洗練された空間で、いつでも新鮮で独創的な料理を楽しむことができる。
Florence Kahn - Sandwich pastramiFlorence Kahn - Sandwich pastramiFlorence Kahn - Sandwich pastramiFlorence Kahn - Sandwich pastrami

フローレンス・カーン、マレ地区にある歳を感じさせない見事なユダヤ施設

アシュケナージ文化の真の支柱であり、マレ地区における本物のユダヤ教施設であるフローレンス・カーンは、1988年以来一日も年をとることなく、今なお比類なき喜びを提供している。
Chulita - Torta barbacoaChulita - Torta barbacoaChulita - Torta barbacoaChulita - Torta barbacoa

チュリータ、ブランチにメキシコの屋台料理とチュロス

メキシコの屋台料理を味わうならチュリタへ、特にトルタは悪魔のようにボリュームのある伝統的なサンドイッチだ。
Manon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0C

Chalet des Îles DaumesnilのManon Fleuryのプラントベースとインスピレーションのテーブル

マノン・フルーリーがシャレー・デ・イルズ・ドームニルで植物性メニューを発表。新鮮な空気を吸い、インスピレーションを与え、感動を与える。
Evi Evane - VitrineEvi Evane - VitrineEvi Evane - VitrineEvi Evane - Vitrine

マレ地区にあるギリシャのデリカテッセンと陽気な食料品店「Evi Evane

エヴィ・エヴァネはパリのマレ地区に店を構え、品揃え豊富なヘレニズム食料品店と、ギリシャの伝統的なメッゼやレシピを提供するデリカテッセンを出している。