レストラン・ド・シェフガイド - activities

La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

ラ・ベニュワール、サンティエで最も知られざる美食の秘密

サンティエの路地にひっそりと佇む「ラ・ベニュワール」は、注目と賞賛に値するビストロノミック・レストランだ。
Riv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricasséRiv'K - Sandwich fricassé

Riv'K、Bonjour Bichatフードコートのルヴァン風サンドイッチ

ボンジュール ビシャット」のフードコートにあるレストラン「Riv'K」では、フレンチトーストを使ったルヴァン風のサンドイッチを、甘いものとしょっぱいものの2種類でたっぷりと提供している！
Trâm 130Trâm 130Trâm 130Trâm 130

プリシラ・チャムシェフ待望のレストラン「Trâm 130

ついに！プリシラ・チャムシェフがサンモール通りに待望のレストラン「Trâm 130」をオープンする。
Maison Bretonne - Galette andouilleMaison Bretonne - Galette andouilleMaison Bretonne - Galette andouilleMaison Bretonne - Galette andouille

メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん

有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。
Moom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

パリのシックなタイ料理店「ムーム・マム

Moom Mamはパリで最高のタイ料理レストランのひとつです。活気あふれるグラン・マガザン地区、9区のモガドール劇場の近くに位置するムーム・マムは、100％タイ人スタッフによるモダンな空間と本格的なタイ料理を提供しています。
Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

ソフィテル・パリ・ル・フォーブールホテルにあるシェフ、アナイス・フォレイの安らぎのガーデンレストラン「ブロッサム

ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのレストラン「ブロッサム」は、パリの中心部にありながら、緑に囲まれた魅力的な環境にあります。ここはソフィテル・パリ・ル・フォーブル・ホテルのレストラン「ブロッサム」！
Restaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento Kayanoya

ストラスブール・サン・ドニのイネと繊細な和食弁当

日本生まれのサラ植田は、ストラスブール・サン・ドニ近郊に小さな日本料理店を開き、3種類の繊細な弁当を提供している。
Oma - All Day Food - BrunchOma - All Day Food - BrunchOma - All Day Food - BrunchOma - All Day Food - Brunch

大間 - いつでもブランチのようなオールデイ・フード

Oma - All Day Foodでは、その名の通り、一日中いつでも甘くておいしいスイーツを食べることができる！
Very French Beans - Pie tourteVery French Beans - Pie tourteVery French Beans - Pie tourteVery French Beans - Pie tourte

バティニョールのVery French Beans、コーヒーショップ、食料品店、英国料理レストラン

コーヒーショップ、食料品店、英国料理レストランがひとつになった「ヴェリー・フレンチ・ビーンズ」は、パイ、ソーセージロール、クッキーをバティニョールに持ち込む、まさに英国のデリカテッセンだ。
Amâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuète

Amâlia、2人のイタリア人シェフが率いる素晴らしいグルメ・レストラン

イタリア人シェフ、セシリア・スプリオとエウジェニオ・アンフーゾがオープンしたグルメレストラン「Amâlia（アマリア）」が大好評だ。今年のイチオシです。
Etsi - Le Bistro, la taverne greco-parisienne à découvrir dans le 18eEtsi - Le Bistro, la taverne greco-parisienne à découvrir dans le 18eEtsi - Le Bistro, la taverne greco-parisienne à découvrir dans le 18eEtsi - Le Bistro, la taverne greco-parisienne à découvrir dans le 18e

パリ18区で発見するギリシャ・パリ風居酒屋「エッツィ - ル・ビストロ

Etsi - Le Bistroは、フランス系ギリシャ人のシェフ、Mikaëla Liaroutsosが経営する2つのレストランのうちの1つです。モンマルトルの墓地から数分のところにあるエッツィは、あなたをギリシャの食卓へと誘います。
Nepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochon

アマンディーヌ・シェニョがメニューを考案したホテル・フロリダの地中海レストラン「ネピタ

シェフのアマンディーヌ・シェニョは、ホテル・フロリダ内のレストラン「ネピタ」で地中海料理のメニューを担当している。
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

シェフ、マノン・フルーリーのグルメ・ベジタリアン・レストラン「ダティル

シェフ、マノン・フルーリーがついにパリに初のレストラン「ダティル」をオープンした。食界全体が彼女の登場を待ち望む中、彼女は見事に成功を収め、自然さ、季節感、人間味にあふれた繊細な料理を披露した。
Kapara - Agneau, freekeh, chimichurriKapara - Agneau, freekeh, chimichurriKapara - Agneau, freekeh, chimichurriKapara - Agneau, freekeh, chimichurri

Kapara、シェフ、ゾハール・サッソンとバラガンの再生

バラガンは死に、カパラ万歳！メニューは変わったが、会場とその賑やかな雰囲気は変わらない。アッサフ・グラニットがデザインし、ゾハール・サッソンシェフが腕を振るう色とりどりの皿には、陽光が降り注ぐ。
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

ピコット、フランスの地方特産品を巡るビストロノミック・ツアー

プロヴァンスからノルマンディー、西インド諸島を経由して北フランスに至るまで、ピコットはフランスの名物料理をビストロノミックに味わう旅を約束する。
HanabiHanabiHanabiHanabi

ハナ・ホテル内のザ・ソーシャル・フードの日本食レストラン「HANABI

ザ・ソーシャル・フードことシャーリー・ガリエとマチュー・ズーハイリが、ハナ・ホテル内の日本食レストラン「HANABI」の厨房に入る。1月オープン予定！
La Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleu

伝統的なスタイルの本格的なパリのブラッスリー「ラ・ブラッスリー・デ・ザール

ブラッスリー・デ・ザールは、フランスの伝統的な料理を独自にアレンジし、サンジェルマン・デ・プレ地区の名物レストランになりつつある。真のパリのブラッスリーで、きめ細やかなサービスをお楽しみください！
Thiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautés

ノーマン・ホテルに戻ったアピラディー・ティラコメンのタイ料理レストラン「ティオウ

アピラディー・ティラコメン・シェフが、2000年代を代表するタイ料理レストラン「ティウ」を、エトワール広場のすぐ近くにあるオテル・ノーマンに移転する。
Taco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - Tacos

シェフのベアトリス・ゴンザレスが経営する本格タコス店「タコ・メサ

シェフのベアトリス・ゴンザレスがパリにタコスレストラン「タコ・メサ」をオープンした。私たちが長い間待ち望んでいたニュースであり、成功が証明された！
Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

メルセデス・アフマダ・シェフによる最先端の料理が楽しめるメキシコ料理レストラン「チカフアルコ

食通に告ぐ！Chicahualcoは、パリの17区であなたを待っているメキシコ風味のナゲットです。シェフ、メルセデス・アフマダのレストランへようこそ。彼は、パリではまだあまり知られていない料理の旗手であり、首都ではめったに味わえない特別料理を提供している。