レストラン・ド・シェフガイド - activities

Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

アリス・アルヌー、ペルショワール・メニルモンタンにて。

シェフのアリス・アルヌーは、ル・ペルショワール・メニルモンタンに6ヶ月間滞在する。真っ先に飛び込むことができる、ヨードで覆われた閑静なレジデンス。
Accents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pomme

杉山あゆみの繊細な星付きレストラン「Accents Table Bourse」。

繊細さ、上品さ、エレガンス、これらの言葉は、日本人パティシエ杉山あゆみの最初のレストランであり、ミシュランの星を獲得したパレ・ブロンニャールのすぐ近くにある「アクサンステーブル・ブース」を表現しています。
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

ル・シラノ、歴史的な環境での手頃で快適なビストロノミー

歴史的なアール・ヌーボー調の内装も、手頃な値段のビストロ料理も、クリシー広場から目と鼻の先にあるル・シラノを訪れる理由はきっとあるはずだ。
Epicerie Tempero - Poulet et gratinEpicerie Tempero - Poulet et gratinEpicerie Tempero - Poulet et gratinEpicerie Tempero - Poulet et gratin

エピスリー・テンペロ、アレッサンドラ・モンターニュ・ゴメスのロカボ食料品店・食堂・飲食店

13区にあるアレッサンドラ・モンターニュ＝ゴメスのレストラン「ノッソ」の真向かいにオープンした食料品店兼食堂「テンペロ」。グラスにはきれいなワイン、皿にはシェフの子供の頃のレシピ、そして棚には地元のおいしい食材がたくさん並んでいる。
Le Comptoir des Résistants - Pâté de têteLe Comptoir des Résistants - Pâté de têteLe Comptoir des Résistants - Pâté de têteLe Comptoir des Résistants - Pâté de tête

環境に配慮した価値観と料理を提供するレストラン＆ワインバー「ル・コントワール・デ・レジスタン

レ・レスタントは、彼らの新しいビストロでありワインバーであるコントワー・デ・レスタンで、地球と人々を尊重する良質で美しい製品を求める戦いを続けている。
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

ブノワ・パリ、レ・アールにあるアラン・デュカスのミシュラン星付きビストロ

アラン・デュカスがミシュランの星を獲得したレストラン「ブノワ・パリ」は、1912年にパリ1区にオープンして以来、美食家たちのランドマークとなっている。
Eats ThymeEats ThymeEats ThymeEats Thyme

彩り豊かでボリュームたっぷりのレバノン料理「イーツ・タイム

Eats Thyme』では、シェフのCarla Rebeizが色彩豊かな（とても）気前のいいレバノン料理でアール地区を楽しませてくれる。
Arboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & Spa

ロイヤル・マドレーヌ・オテル＆スパのトップシェフ、ポーリーヌ・セネが経営するレストラン「アルボレ

9月中旬、ロイヤル・マドレーヌ・オテル＆スパにあるポーリーヌ・セネのビストロノミック・レストラン、アルボレをご一緒しませんか？
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レベッカ・ボーフォーによるエレガントなファーストテーブル「ダンテ

世界屈指のシェフたちのもとで修業を積んだレベッカ・ボーフールは、おいしい料理と分かち合いに重点を置いたレストラン「ダンテ」をパリにオープンした。
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ギリシャの屋台料理、エッツィ・ルゼリ（ミカエラ・リアロウトス談

ビストロ「étsi le bistro」の後、フランス系ギリシャ人のシェフ、ミカエラ・リャロウトソスは、すぐ近くにギリシャ風タベルナをオープンした。
BichettesBichettesBichettesBichettes

ビシェット、親しみやすい小さな食堂、おばあちゃんのレシピ

ビシェットでは、テラス席で地元の旬の食材を使ったおばあちゃんスタイルの料理を、とても賑やかな雰囲気の中で楽しむことができる。シンプルで心地よい料理！
SezonoSezonoSezonoSezono

大らかで独創的な精進料理「せぞの

日当たりの良いテラス席で楽しむ、独創的で機知に富んだベジタリアン料理が自慢のレストランだ。
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

オテル・グラン・ブルヴァールの素晴らしいガラス屋根の下、ジョヴァンニ・パッセリーニによるイタリア料理

オテル・デ・グラン・ブルヴァールには、シェフのジョヴァンニ・パッセリーニがメニューを考案した、素晴らしいガラス屋根の下にある美味しいイタリアン・レストランがあります。
LoovLoovLoovLoov

レピュブリックのルーヴ、美味しくて（とても）手頃なクスクス

風味と愛情に満ちたクスクス、そして何よりもリーズナブルな価格、それがLoovのクスクスだ！
Diggity Diggity Diggity Diggity

気さくでウィットに富んだ近所の食堂「ディギティ

心地よいビストロ料理と気の置けない友人たち。そうそう、有名なポトフコロッケ！
Seoul Mama LuxembourgSeoul Mama LuxembourgSeoul Mama LuxembourgSeoul Mama Luxembourg

ソウル・ママ、マノジ・シャルマとサンミ・リーのリュクサンブール公園内の韓国食堂

シェフのマノジ・シャルマと妻のサンミ・リーが、リュクサンブール公園からすぐのパリに2軒目のソウル・ママをオープンした。メニューは、いたずらな屋台料理、韓国風にアレンジしたカクテル、フランスと韓国をつなぐ完璧な料理。
Baieta - Julia SedefdjianBaieta - Julia SedefdjianBaieta - Julia SedefdjianBaieta - Julia Sedefdjian

バイエタ、ジュリア・セデフジアンによるグルメな地中海料理

シェフ、ジュリア・セデフジャンがパリの美食家たちを5区にあるミシュランの星付きレストラン、バイエタに招待し、地中海風味のグルメ料理を提供する。
Papo Paris 11Papo Paris 11Papo Paris 11Papo Paris 11

11区にある美味しいポルトガルの屋台料理「パポ

パリではまだあまり知られていないポルトガルの名物料理、パポにスポットを当てた新しい小さな店。
TotumaTotumaTotumaTotuma

ベネズエラの屋台料理レストラン「トトゥマ

新しい味を発見してみませんか？ベネズエラの屋台料理を試してみませんか？パリ11区に新しくオープンしたレストラン、トトゥマはそんな発想から生まれた。メニューはアレパス、テケーニョ、タハダ！
Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à ParisFaham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à ParisFaham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à ParisFaham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Kelly Rangamaによるパリの星付きレストラン - VIDEO

ファハムは、元トップシェフ2017候補のケリー・ランガマとパートナーのジェローム・デヴリースが、首都17区の中心で経営するレストランの名前です。メトロポリタン・ガストロノミーのあらゆるコードを満たした、美味しいエキゾチックな料理を楽しむことができます。ファハムはミシュラン1つ星を獲得したところです