マレ地区にあるギリシャのデリカテッセンと陽気な食料品店「Evi Evane

発行元 Manon de Sortiraparis · 写真: Manon de Sortiraparis · 掲載日 2023年4月14日午後06時40
エヴィ・エヴァネはパリのマレ地区に店を構え、品揃え豊富なヘレニズム食料品店と、ギリシャの伝統的なメッゼやレシピを提供するデリカテッセンを出している。

ディナとマリアのニコラウ姉妹が2010年代初頭にサン・プラシード地区で創業したギリシャ料理店「エヴィ・エヴァーヌ」は、瞬く間に首都を制覇し、その後姉妹はモンマルトル山麓や商業地区にもレストランをオープンした。今日、2人の姉妹はパリの食のホットスポットのひとつ、オー・マレ地区のブルターニュ通りを征服しようとしている。

マルシェ・デ・アンファン・ルージュからわずか数メートルのところにあるこの ギリシャ食料品店はギリシャ製品を 豊富に取り揃え、ケータリング・コーナーもあり、地元の労働者や住民にすでに人気を博している。ランチメニューは9.90ユーロから15.90ユーロと 非常に手頃で、シュークリーム、ピタサンド、サラダ、温かい料理から選べ、ドリンクとデザートまたはスプレッドが付く。

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注文を受けてから作られるピタには、新鮮なサラダ、自家製ピクルスがトッピングされ、肉はグリルした豚肉のザジキソース添え、スパイスでマリネした鶏肉のハニーマスタードソース添え、またはひよこ豆のミートボールとフェタソース添えのベジタリアン用から選べる。ピタが好評なのは間違いない。私たちのピタが出来上がるまでにたくさんの注文があったのだから。

オリーブオイルはもちろん、タヒニ、ハルバ、スパイス、オーガニック・ソース、イチジク・ジャム、甘くて香ばしいビスケット、ギリシャの山の蜂蜜、そしてマラゴジア、アッシルティコ、キシノマブロを筆頭とするギリシャワインのセレクション。

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壁のニッチの反対側には、ガラスのディスプレイケースがあり、エヴィ・エヴァーヌの 作りたての料理の数々が、キラキラと目を引く色彩で展示されている。巨大なビュッフェのように、天気の良い日には小さなテラス席で、あるいは自宅で、アペリティフに訪れた家族や友人を喜ばせるために、すべてを手に取り、その場で味わうことも夢ではない。

ザジキ、フムス、白タラマに代表される伝統的なメッゼのほか、スパナコピタやティロピタ、フェタ、マッシュルーム、チキン、タラなど様々なレシピの餃子もメニューに並ぶ。また、ピーマンの肉詰め、カラマタオリーブ、サンドライドトマト、アンチョビのマリネなどをつまむこともできるし、ムサカやトマトソースの仔牛のミートボール、ソウツウカキアスなど、時間が来たら温め直せる家庭料理もある。どの料理もボリューム満点だ。

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もちろん、ポルトカロピタ(オレンジとフィロのケーキ)、ショコラトピタ(しっとりしたチョコレートとオリーブオイルのケーキ)、伝統的なバクラヴァなど、甘いものを食べずにエヴィ・エヴァネを去ることはできない。ギリシャへの旅は欠かせない!

実用的な情報

所在地

7 Rue de Bretagne
75003 Paris 3

ルートプランナー

公式サイト
www.evievane.com

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