レストラン・ヘルシー・ガイド - activities

Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

フォブール・ダイマン、ひねりの効いたブルジョワ・ベジタリアン料理！

これでダイマン・コレクティブは2軒目だ！プランDとヴィーガンサンドイッチの後は、フォブール・ダイマンのブルジョワ料理とソースの時間だ！
Brion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargots

ブリオン、ジェフリー・ランガーニュのビストロノミックなひねりを加えた季節の市場料理

シェフのジェフリー・レンガーニュは、初のビストロノミック・レストラン「ブリオン」を単独でオープンする。ランチは高級ビストロノミック・レストラン、ディナーはガストロノミック・レストラン。
Nepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochon

アマンディーヌ・シェニョがメニューを考案したホテル・フロリダの地中海レストラン「ネピタ

シェフのアマンディーヌ・シェニョは、ホテル・フロリダ内のレストラン「ネピタ」で地中海料理のメニューを担当している。
Armande - Crab bun, jus d'hibiscusArmande - Crab bun, jus d'hibiscusArmande - Crab bun, jus d'hibiscusArmande - Crab bun, jus d'hibiscus

モンマルトルにある、すべてが手作りの魅力的なレストラン兼ケータリング兼パティスリー「アルマンド

アルマンドに行くには、自分で道を切り開かなければならない。小さなパティスリーでもあるこのケータリング・レストランを発見するには、モンマルトル山頂まで登らなければならないが、努力する価値は十分にある。
Le Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyant

ル・ポタジェ、ロッホ・ホテル＆スパののどかなテラスでタイムレスなランチ

太陽が顔を出すとすぐに、ロッホ・ホテル＆スパの緑豊かなパティオ、ル・ポタジェは、タイムレスなテラスランチに理想的な場所だ。
Persil, le restaurant végétarien et pescétarien du 11ème Persil, le restaurant végétarien et pescétarien du 11ème Persil, le restaurant végétarien et pescétarien du 11ème Persil, le restaurant végétarien et pescétarien du 11ème

Persil：パリ11区にある独創的なベジタリアン＆ペスカトーレストラン

Persilは、パリ11区で発見されるのを待っている近所のナゲットだ。このベルリンスタイルのレストランでは、半分ベジタリアン、半分ビーガンのメニューで独創的な料理を提供している。誰もが納得できる住所だ！天気のいい日はテラス席もおすすめ！
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

ラ・ベニュワール、サンティエで最も知られざる美食の秘密

サンティエの路地にひっそりと佇む「ラ・ベニュワール」は、注目と賞賛に値するビストロノミック・レストランだ。
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

ラ・テーブル、レジスタンスの新たな美食への野望

レ・レスタンは、地元の農産物と農家の種のみを使用するという厳格なポリシーを守り続け、現在は、以前のレストランよりもはるかに美食的なビジョンを持つラ・ターブル・デ・レスタン（旧ラヴァン・ポステ）をオープンしている。
Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

ソフィテル・パリ・ル・フォーブールホテルにあるシェフ、アナイス・フォレイの安らぎのガーデンレストラン「ブロッサム

ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのレストラン「ブロッサム」は、パリの中心部にありながら、緑に囲まれた魅力的な環境にあります。ここはソフィテル・パリ・ル・フォーブル・ホテルのレストラン「ブロッサム」！
Restaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento Kayanoya

ストラスブール・サン・ドニのイネと繊細な和食弁当

日本生まれのサラ植田は、ストラスブール・サン・ドニ近郊に小さな日本料理店を開き、3種類の繊細な弁当を提供している。
Kiss - Sandwich poulet frit, avocat, focacciaKiss - Sandwich poulet frit, avocat, focacciaKiss - Sandwich poulet frit, avocat, focacciaKiss - Sandwich poulet frit, avocat, focaccia

カリフォルニア風にアレンジされた、キス、サニー・ストリート・フード、XXLサンドイッチ

マティアス・グロッペが『エコー』に次いでオープンさせた『キス』では、カリフォルニア風にアレンジしたXXLサイズのサンドイッチや、アメリカンブレックファーストを提供している！
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

シェフ、マノン・フルーリーのグルメ・ベジタリアン・レストラン「ダティル

シェフ、マノン・フルーリーがついにパリに初のレストラン「ダティル」をオープンした。食界全体が彼女の登場を待ち望む中、彼女は見事に成功を収め、自然さ、季節感、人間味にあふれた繊細な料理を披露した。
Café MarevaCafé MarevaCafé MarevaCafé Mareva

グルメであることを忘れないヘルシー・スポット、カフェ・マレヴァ

グルテンフリーやラクトースフリースポットと聞くと、すぐに悲しく味気ない料理を想像するのではないだろうか？そうではありません！カフェ・マレヴァでは、味覚を最大限に楽しませながら、健康的な食事ができるのだ！
La Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radis

セーヌ川の波止場にある発酵に特化したレストラン、ラ・プティット・エクスペリアンス

発酵専門のレストラン？ラ・プティット・エクスペリアンスがオープンしたとき、私たちは好奇心をそそられた。さて、その結果は？
EmpreinteEmpreinteEmpreinteEmpreinte

ジェローム・ローランシェフによるフランス郷土料理「Empreinte

シェフのジェローム・ローランは、弟のフロリアンに支えられ、自身の名を冠した初のレストラン「Empreinte」をオープンする。ここでは、フランスのテロワールから生まれた最高級の料理を、食材を愛する職人たちの手によって披露する。
Oscar de David GallienneOscar de David GallienneOscar de David GallienneOscar de David Gallienne

ジヴェルニーの印象派美術館にあるダヴィッド・ガリエンヌのレストラン「オスカル

シェフのダヴィッド・ガリエンヌは、ジヴェルニーで2軒目となるレストラン「オスカル」を印象派美術館の中心にオープンした。
L'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut SpiwackL'Envol de Thibaut Spiwack

フィルハーモニー・ド・パリの高台にあるティボー・スピワックのレストラン「L'Envol

ティボー・スピワックとサラ・ルドゥが、フィルハーモニー・ド・パリの高台に居心地の良い小さな巣「L'Envol」をオープンする。1月末にオープン予定。
Pristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri rave

プリスティン、植物への愛にあふれたエキサイティングなビストロノミック・レストラン

このプリスティンなレストランとそのセンスとセンスの良い料理は、素晴らしい発見である。このレストランは、滋味深くおおらかな野菜への愛に溢れている。
Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricottaMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

ホテル「マリニャン・シャンゼリゼ」の繊細なレストラン「マ・ダーム

8区にあるシックな5つ星ホテル、マリニャン・シャンゼリゼの1階にあるレストラン「マ・ダム」では、日本人シェフの中田誠とパティシエの挾間恵理による繊細なビストロノミック料理を提供している。
Epicerie Champs LibresEpicerie Champs LibresEpicerie Champs LibresEpicerie Champs Libres

良心的な食料品店「シャン・リブレ」とヘルシーな季節のランチ

シャン・イーヴルでは、果物、野菜、その他の食材はできるだけ地元のもの、もちろん旬のもの、中にはオーガニックのものもあり、どれも最高品質のものである。ランチタイムには、ヘルシーなテイクアウト料理も提供している。近所の食料品店に期待されるすべてが揃っている！